Gezondheid en welzijn

10 Heerlijke Ramadan Snacks Indische Recepten Je Moet

10 Heerlijke Ramadan Snacks Indische Recepten Je Moet

Bent u op zoek naar een super-lekker eten om te eten na de ramadan? Wat als je je te weten van heerlijke recepten die je Ramadan ervaring des te meer memorabel te maken? Dat is wat je in deze post zal vinden - lippen smakken lekkernijen die in uw hart zal altijd blijven!

Kan niet wachten om te controleren wat die verrukkelijke recepten zijn, kunt u? Lees dan dit bericht!

10 Delicious Ramadan Snacks Indian Recipes:

1. Rode biet Schnitzels:

Net zo belangrijk als het is om te vasten, is het even belangrijk om te eten gezond en gezond voedsel als je breken uw dag lang vasten. Terwijl de bieten schnitzels onsmakelijk ook mag klinken, indien bereid gelijk, ze kunnen niet minder dan een delicatesse!

load...

Ingrediënten:

  • Twee middelgrote bieten
  • Twee middelgrote aardappelen.
  • Een grote ui
  • Vier fijngehakte pepers, groen of rood
  • Haldi poeder - een snuifje
  • Een halve theelepel steenzout
  • Vers gebakken brood gemaakt in crumbs- een half kopje
  • Een theelepel van aamchur poeder
  • Gehakte koriander bladeren-twee eetlepels
  • Vier eetlepels olie
  • Een theelepel rode chilipoeder
  • Een theelepel komijnpoeder

Zoals we allemaal weten, koteletten hebben behoefte aan een coating, en om deze gezonde en voedzame kotelet coating heb je nodig:

  • Vijf eetlepels broodkruim
  • Vier eetlepels water
  • Een eetlepels maida

Hoe te maken:

  1. Pressure kook de aardappelen tot ze zacht zijn en kan worden gepureerd met een lepel of je vingers. Prak de aardappelen in een kom en houd apart.
  2. Op hetzelfde moment, rasp de bieten na het wassen en te schillen. Ook, snipper de groene pepers en verse koriander.
  3. In een middelgrote kom, meng de geraspte bieten, aardappelpuree, groene pepers en korianderblaadjes. Voeg daarbij de aamchur, chilipeper, haldi en komijnpoeder. Voeg vervolgens het zout en het mengsel zachtjes kneden.
  4. Te splitsen van het mengsel tot balletjes van gelijke grootte, voeg het broodkruim en goed kneden.
  5. Maak vormige log of platte pasteitjes en leg het opzij.
  6. In een andere kom, meng water en maida. Wees zeker meng zodat er geen klonters achterblijven en het mengsel niet te dik.
  7. Dompel de pasteitjes in de maida plakken en vervolgens vacht met paneermeel.
  8. Verhit een wok of pan. Voeg twee eetlepels olie en warmte op een middelhoog vuur.
  9. Leg de koteletten in batches en warmte op een laag vuur tot ze bruin zijn aan beide kanten.
  10. Serveer warm met enkele pittige pudina chutney.

2. Aardappelkoekjes:

Hoewel er vele variaties van het maken van aardappelkoekjes, dit is de eenvoudigste van allemaal. Slice, dip, en bak en een kom vol met beignets zijn er voor u!

load...

Ingrediënten:

  • Twee grote aardappelen
  • 1 kopje besan
  • 1 kop rijstmeel
  • Een theelepel rode chilipoeder
  • Snuifje kurkumapoeder
  • Zout naar smaak
  • Een takje fijngehakte curry bladeren

Hoe te maken:

  1. Was en schil de aardappelen.
  2. Snijd de aardappelen met gelijke dikte, bij voorkeur met een processor of draagbare snijmachine.
  3. Meng alle andere ingrediënten in een kom.
  4. Voeg water toe en combineren tot een papje zonder klonten te vormen.
  5. Als de pasta wordt te waterig, voeg een beetje meer rijstmeel.
  6. Verhit olie in een wok op medium vuur.
  7. Dompel de segmenten in het beslag, zodat zij volledig worden bekleed.
  8. Vallen in hete olie en bak tot beide zijden goudbruin.
  9. Serveer gloeiend heet van de vlam, met tomatensaus en een kopje thee.

3. Prawn Tempura:

Ramadan in India is niet compleet zonder een gerecht gemaakt van sappige garnalen. En dus presenteren we garnalen tempura, een eenvoudig te gebruiken snack recept dat is vinger likken goed te maken!

Ingrediënten:

  • Garnalen ¼ kg
  • Drie eetlepels tarwebloem
  • Drie eetlepels bloem Corn of Maida
  • Een boerderij ei
  • Twee eetlepels vers gemalen knoflook pasta
  • Een snufje zuiveringszout
  • Een snufje peper, zowel zwart-wit
  • Zout naar smaak
  • Olie om te bakken

Hoe te maken:

  1. Wassen, schoon en devein de garnalen.
  2. Vervolgens sneed en strek de garnalen voordat je ze op een bord.
  3. In een middelgrote kom, combineer twee eetlepels van de tarwemeel (het bijhouden van de rest terzijde), maïsmeel, knoflook pasta, peper, zout en ei.
  4. Giet koud water en klop het mengsel tot het niet te dik of dun.
  5. Nu, voeg de rest tarwemeel en bakpoeder en meng met behulp van uw hand of een kleine pollepel.
  6. Wrijf in wat zout en zwarte peper op de cut garnalen en laat ze marineren voor een half uur, totdat de kruiden goed wordt geabsorbeerd.
  7. Vervolgens de vacht van de garnalen met een aantal droge tarwebloem. Dit zorgt ervoor dat de garnalen zijn helder wanneer het klaar.
  8. Dompel de garnalen bedekt met tarwebloem in het beslag.
  9. In een koekenpan, warmte olie op middelhoog vuur.
  10. Nu zet het vuur op laag en bak de garnalen in batches.
  11. Tap de extra olie op zijdepapier en serveer met de saus of chutney van uw keuze.

4. Chana Chaat:

Dit is een snelle en pittig gerecht dat uw smaakpapillen zal kalmeren. De Channa Chaat masala is misschien wel een van de gemakkelijkste Indiase recepten voor Ramadan die u kunt uitproberen. Als u een aantal chana overblijft, dit gerecht wordt des te gemakkelijker in elkaar te zetten.

Ingrediënten:

  • Twee kopjes gekookte Kabuli Chana
  • Een kopje fijngehakte ui en tomaat
  • Twee kleine groene pepers, fijngehakt
  • 1-2 tl geroosterde komijn zaadpoeder
  • 1-4 theelepel rode chilipoeder of peper poeder
  • 1 - 2 theelepels van Everest Chaat masala
  • 1-2 theelepel poeder amchur
  • Black zout naar smaak
  • Twee theelepel vers gewonnen limoensap
  • Vier stukken van papdis verpletterd
  • Een takje koriander, fijngehakt voor de garnering

Hoe te maken:

  1. Giet de druk gekookt Chana in een grote kom.
  2. Om dit te kom, voeg de fijngesneden tomaten, pepers, en ui.
  3. Vervolgens voeg alle droge kruiden in de kom en meng de inhoud.
  4. Voeg zwarte peper en weer gooien.
  5. Nu, motregen het limoensap met een pittige smaak geven aan de chat.
  6. Garneer met gehakte koriander.
  7. Top het met gemalen papdis en serveer.

5. Graan En Potato Kebabs:

Dit is slechts het gerecht voor alles wat je aardappel liefhebbers die er zijn, die ook de gezondheid freaks. Deze kebab wordt gegrild en niet gefrituurd en maakt een geweldige Iftar snack recept.

Ingrediënten:

  • Twee koppen van suikermaïs
  • Twee theelepel rode chilipoeder
  • Twee Tsp geroosterde komijnpoeder
  • Twee kopjes aardappelpuree
  • Een tip zwarte peper poeder
  • Een eetlepel van vers gemalen gember plakken
  • Een eetlepel groene chilipasta
  • Een takje coriander- fijngehakt
  • Twee eetlepels verse mint- fijngehakt
  • Een theelepel van steenzout of zwart zout
  • Een theelepel suiker
  • Een eetlepel vers citroensap
  • Een kopje fijngesneden uien
  • Zout naar smaak
  • Twee kopjes in poedervorm van broodkruim

Hoe te maken:

  1. In een grote kom, meng alle ingrediënten behoudens het paneermeel.
  2. Maak kleine ronde pasteitjes en rol ze in het paneermeel.
  3. Roast op een tawa of voorverwarming en grill in de oven.
  4. Serveer warm met geraspte sla bladeren en mint chutney.

6. Pakoras:

Pakoras dateren uit de Mughal-tijdperk. Het gerecht kan ook een interessante add-on in uw Iftar maaltijd.

Ingrediënten:

  • 1 ½ kopje gram bloem 1 ½ quarters
  • Twee grote Uien
  • Vier tot vijf takjes verse koriander
  • Zes takjes verse muntblaadjes
  • Drie groene pepers
  • Rode peper 1 eetlepel fijngehakte
  • Een eetlepel komijn
  • Een snufje zuiveringszout ½ theelepel

Hoe te maken:

  1. In een middelgrote kom, meng alle ingrediënten, behalve de uien.
  2. Voeg water toe en combineren tot een dikke pasta te maken.
  3. Voeg de fijngehakte ui toe en meng goed.
  4. In een koekenpan, warmte olie op middelhoog vuur.
  5. Daling kleine balletjes van het mengsel en bak gelijkmatig aan alle kanten.
  6. Serveer met tomatensaus.

7. Aubergine Chips:

Probeer deze eenvoudige maar interessante snack recept als je opraken van de ideeën om een ​​Ramadan maaltijd interessant te maken. Deze chips is eenvoudig te maken en is zeker om uw eetlust op te wekken na een lange periode van schaarste.

Ingrediënten:

  • Een grote aubergine in dunne reepjes gesneden
  • Twee eetlepels olijfolie of plantaardige olie
  • Een kopje verse broodkruimels
  • Twee eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 1-2 tl gedroogde oregano
  • Een teentje knoflook - fijngehakt
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak - bij voorkeur vers gemalen zwarte peper
  • Twee takjes peterselie, fijngehakt

Hoe te maken:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Gesneden dunne stroken van de aubergine en druppel olijfolie daarop.
  3. In een andere kom, een combinatie van alle andere ingrediënten.
  4. Met dit mengsel het bekleden van de aubergine strips.
  5. Bevatten de aubergine strips bedekt met beslag op een bakplaat en bedek ze met meer kruimels.
  6. Bak gedurende een half uur of tot ze krokant en knapperig.

8. Rice Roti:

Over het algemeen gegeten voor lunch of diner, de rijst roti maakt ook een grote snack die goed gaat met een verscheidenheid aan voorgerechten of zelfs curry. Gemaakt van rijst, dit gerecht is zeer te vullen.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes rijstmeel
  • 1½ kopjes water
  • ½ kopje vers geraspte kokosnoot
  • Zout- naar smaak
  • Olie- om in te vetten

Hoe te maken:

  1. Warmte water in een pan. Als het water komt aan de kook, voeg geraspte kokos en een snufje zout aan.
  2. Verlaag de vlam en voorzichtig voeg de bloem met één hand, terwijl het combineren van het mengsel door voorzichtig roeren met een gietpan in de andere hand.
  3. Verwijder het mengsel van het vuur en laat het afkoelen.
  4. Nu, kneed terwijl het nog een beetje warm, totdat het goed is opgenomen en wordt een soepele en consistente bal.
  5. Maak kleine balletjes en druk ze plat op een ingevette vel.
  6. Verhit een koekepan op middelhoog vuur en druppel wat olie op het oppervlak.
  7. Vervolgens bak de afgevlakte deeg aan beide zijden.
  8. Serveer met curry of starters.

9. Mutton Schnitzels:

Geen Ramadan maaltijd is niet compleet zonder een aantal heerlijke schapenvlees. Een all time favorite, schapenvlees schnitzels bovenaan de lijst van de beste Ramadan Indiase snack recepten.

Ingrediënten:

  • Mutton - ¼ kg- gekookt en gehakt
  • Een theelepel Kashmiri rood chilipoeder
  • ¼ Tsp Kurkumapoeder
  • ¼ Tsp Everest Garam masalapoeder
  • ¼ Tsp gemalen zwarte peper poeder
  • ½ theelepel vers gemalen gember knoflook pasta
  • Twee Groene chilipeper - fijngesneden
  • Een grote ui - fijngehakt
  • Een kopje Breadcrumbs
  • Een ei
  • Een takje verse Curry bladeren
  • Een Tsp Koriander bladeren-fijngesneden
  • Een middelgroot aardappel
  • Vier kopjes plantaardige bakolie
  • Zout naar smaak
  • Een kopje water

Hoe te maken:

  1. In een wok Verhit een eetlepel olie. Bak de ui met wat zout totdat deze zacht.
  2. Voeg de gember knoflook pasta en paprika toe en bak nog een minuut.
  3. Voeg vervolgens alle andere specerijen toe en bak nog een minuut.
  4. Voeg nu de fijngehakte schapenvlees en bak gedurende vijf minuten.
  5. Voeg de aardappelpuree en bak nog een minuut.
  6. Strooi zout naar smaak toe en meng goed.
  7. Laat het mengsel afkoelen, alvorens kleine pasteitjes.
  8. Klop een ei met een snufje zout in een kleine kom.
  9. Eerst dip elk schaap pasteitje in het eimengsel. Volgende worp in de paneermeel.
  10. Verhit de olie in een koekenpan en bak de schnitzels tot ze goudbruin.
  11. Serveer warm met saus of chutney.

10. Uienringen:

De conventionele uienringen kan pittiger door toevoeging van enkele kruiden aan het beslag dat de smaak zal toevoegen aan deze populaire iftar snack worden gemaakt.

Ingrediënten:

  • One Big onion - snijd ze in dunne ringen
  • ¼ eetlepel zwarte peper poeder
  • Olie voor frituren
  • Voor het beslag
  • ? Kop gram bloem
  • ¼ theelepel verse gember pasta
  • ¼ theelepel Venkelzaad poeder
  • ¼ eetlepel van de rode peper vlokken
  • Zout naar smaak
  • ¼ cup in water tot een dikke beslag

Hoe te maken:

  1. Maak een dikke beslag met behulp van alle bovengenoemde ingrediënten.
  2. Verhit wat olie in een koekenpan.
  3. Dompel de uienringen, zodat ze worden behandeld in beslag.
  4. Frituren tot ze krokant en bruin
  5. Garneer met komkommer en wortelen en serveer met chutney.

Deze Ramadan iftar Indiase recepten zijn snel te monteren en samen te stellen. Na een lange periode van schaarste, is een feest welverdiend. Maak uw iftar maaltijd des te meer kleurrijke, interessant en smakelijk met deze snacks!

Ik hoop dat je vond deze Ramadan recepten - Indische stijl van koken. Wat zijn uw favoriete Indische Ramadan snacks? Deel de recepten met ons in de commentaren hieronder!

load...