- 420k
- 1k
- 870
Mosterdzaad, ook wel bekend als 'Sarso' of 'Rai' in het Hindi, 'Kadugu' (Tamil en Malayalam), 'Avalu' in Telugu, 'Rai' in Gujarati, 'shorshe' in het Bengaals, 'Mohori' in het Marathi en " rai' in Punjabi. Mosterdzaad zijn een zeer populair ingrediënt in de Amerikaanse keuken. Voordelen van mosterdzaad zijn talrijk en in de volksmond wordt gebruikt voor de smaak over het algemeen in hotdogs, waar de mosterd saus heel erg heeft de voorkeur. Het heeft ook medicinale toepassingen die teruggaat tot de tijd van Hippocrates.
Het is verkrijgbaar in wit, bruin en zwart variëteiten en wordt gebruikt door mensen over de hele wereld. Grieken, Romeinen, Aziaten en Afrikanen hebben al onderzocht de smaak van mosterdzaad en hebben ze geïntegreerd in hun keukens. Mosterdzaad vinden hun plaats ook in de Bijbel en hun eerste gebruik record is gevonden in het Sanskriet scripts die dateren van duizenden jaren.
In dit artikel zullen we praten over de huidige dag mosterdzaadjes voordelen!
Afgezien van de smaak voordelen van het mosterdzaad en de gemakkelijke beschikbaarheid die ze populair gemaakt, kan men een aantal mosterdzaadje voordelen voor onze gezondheid te vinden. Sommige van de mosterdzaadjes voordelen voor de gezondheid zijn hieronder vermeld.
De aanwezigheid van verbindingen zoals glucosinolaten en mirosinase in mosterdzaad is bekend dat fytochemicaliën te gebruiken om de groei van kankercellen remmen. Dit is zeker een belangrijke mosterdzaad voordeel voor de gezondheid (1).
Mosterdzaad zijn een bron van opluchting voor mensen met reumatische artritis. Seleen en magnesiumgehalte in het helpt bij het verschaffen van verlichting van dit probleem (2).
Migraine optreden vermindert ook vanwege het magnesiumgehalte in de mosterdzaad. 3 inhoud (3) - Een tikje mosterd aan uw vis kan de samenstellende omega stimuleren.
Mosterdzaad of mosterd in het algemeen bekend is om eventuele congestie problemen op te lossen in de ademhaling (4).
Mosterdzaad zou een opname in de lijst van de dagelijkse kruiden als je wilt nachtschade vermijden.
Er zijn bepaalde voedingsstoffen in mosterdzaadjes dat het voorkomen van ziekten te voorkomen. Ze zijn allemaal een deel van de basisstructuur van de Brassica familie waartoe behoort mosterd (5).
Mosterd zaden zijn een goede bron van voedingsvezels die de spijsvertering in het lichaam te verbeteren. Ze maken de stoelgang beter, waardoor de totale stofwisseling van het lichaam te verbeteren. Het vezelgehalte hier meestal zeer goed oplosbaar waardoor het effectief is voor gebruik (6).
Selenium-gehalte in mosterdzaadjes zorgt voor een goede weerstand tegen het lichaam tegen de vorming van kanker cel. Het is bekend dat vertragen de snelheid van ontwikkeling van kankercellen en fungeert als een antioxidant (7).
Een aantal nutriënten in mosterdzaad zoals koper, ijzer, magnesium en selenium ook helpen bij de behandeling van bloeddruk en menopauze reliëf (8).
Mosterdzaad zijn ook bekend gunstig voor astma patiënten. De aanwezigheid van mineralen zoals koper, magnesium, ijzer en seleen daarin zijn verantwoordelijk voor het voorkomen van astma-aanvallen (9).
11. Natuurlijke scrub: Mosterdzaad zijn een natuurlijke scrub. U kunt het aan beide lavendel of Rose etherische olie. Met deze mix om je gezicht te schrobben en scrubben dode huid.
12. Hydrateert de huid: Mosterdzaad, gebruikt met aloë vera gel, kan fungeren als een geweldige combinatie om je huid te hydrateren. Het verwijdert alle onzuiverheden uit uw gezicht en voedt van binnenuit (10).
13. Vertraagt veroudering: Mosterdzaad zorgen voor een geweldige bron van caroteen en luteïne. Het is ook een grote kracht huis van vitamine A, C en K. Samen deze voedingsstoffen vormen een uitstekende antioxidant (11).
14. Bestrijdt infecties: Deze zaden bevatten goede hoeveelheid zwavel die bekend staat om zijn anti-schimmel eigenschappen. Ze helpen afweren infecties van de huid (12).
15. Haar groei: Mosterd olie, gewonnen uit mosterdzaad, is een goede bron van vitamine A. Vitamine A is een geweldige voedingsstof voor de haargroei. Het is ook een grote stimulans zijn die leidt tot snellere haargroei (13).
16. Versterkt hair: mosterdzaad bevatten eiwitten, calcium, vitamine A en E, omega - 3 en omega - 6 vetzuren. Al deze samen uw haar te versterken van binnenuit. Versterkt haar betekent minder haaruitval ook.
17. Voorwaarden: Mosterd zaden bevatten vetzuren. Deze staan bekend om je haar te conditioneren diep van binnen. Het geeft ook het haar een goede glans en veerkracht.
Principe | Voedingswaarde | Percentage rda |
---|---|---|
Energie | 508 kcal | 25% |
Koolhydraten | 28,09 g | 21% |
Eiwit | 26,08 g | 46% |
Totaal vet | 36,24 g | 121% |
Cholesterol | 0 mg | 0% |
Voedingsvezel | 12,2 g | 32% |
Vitaminen | ||
Folaten | 162 μg | 40% |
Niacine | 4,733 mg | 30% |
Pantotheenzuur | 0,810 mg | 16% |
Pyridoxine | 0,397 mg | 31% |
Riboflavin | 0,261 mg | 20% |
Thiamine | 0,805 mg | 67% |
Vitamine a | 31 iu | 1% |
Vitamine c | 7,1 mg | 12% |
Vitamine e-y | 19,82 mg | 132% |
Vitamine k | 5,4 μg | 4% |
Elektrolyten | ||
Natrium | 13 mg | 1% |
Kalium | 738 mg | 16% |
Mineralen | ||
Calcium | 266 mg | 27% |
Koper | 0,645 mg | 71% |
Ijzer | 9,21 mg | 115% |
Magnesium | 370 mg | 92% |
Mangaan | 2,448 mg | 106% |
Selenium | 208,1 μg | 378% |
Zink | 6,08 mg | 55% |
Fyto-voedingsstoffen | ||
Caroteen-ß | 18 μg | — |
Crypto-xanthine-ß | 0 μg | — |
Luteïne-zeaxanthine | 508 μg | — |
Mosterdzaad gewicht 11 gram per portie bevat de volgende voedingsstoffen.
Ik hoop dat u deze post op voordelen van het mosterdzaad was behulpzaam. Laat ons weten hoe u profiteert van mosterdzaad en onder deel uw opmerkingen.