2 Heerlijke Kip 65 Recepten Door Sanjeev Kapoor

Hou je van pittige en kruidige kipgerechten? Heeft u proberen de vele kip recepten uit kookshows uitgezonden in prime time? Zo hard als we kunnen proberen, soms een gerecht niet blijken zo lekker als de TV tutorials te vorderen. Wat je nodig hebt is hulp van een expert! En vandaag, brengen wij u dat! Recepten uit de geheime boek van niemand minder dan Super Chef Sanjeev Kapoor!

Na zijn twee hit recepten van de culinaire expertise van Sanjeev Kapoor. Wilt u om ze te bekijken? Doe Maar!

Nuances Van Kip 65:

Ooit afgevraagd waarom de naam Chicken 65? Er zijn zo vele theorieën die nog steeds in overvloed. Hoewel sommigen beweren dat het gerecht is gemaakt van 65-dagen oude kippenvlees, anderen beweren dat 65 chilipepers ingaan! Echter, de meest geloofwaardige theorie achter de naamgeving is dat het gerecht werd geïntroduceerd door hotel Buhari de weg terug in 1965 !!! Interessant? Is het niet?

De originele Chicken 65 gerecht werd voor het eerst gemaakt in India in Tamil Nadu, en met de tijd het gerecht werd goedgekeurd door andere staten met hun eigen kleine variaties aan het! Vandaag de dag is de kip 65 gemaakt, zowel in droge en jus stijl. De kern ingrediënten blijven hetzelfde, maar de specerijen en kruiden veranderen in de recepten.

De smaak wordt verkregen door het vurige rode pepers, maar het heeft een aantal varianten, en de smaak kan variëren. U kunt het gerecht met zowel uitgebeend en kipfilet stukken te maken.

Twee van de beste Chicken 65 Sanjeev Kapoor's Recipes:

Sanjeev Kapoor, de bekende tv-persoonlijkheid en eminente Chef van Indiase afkomst, heeft een aantal van te watertanden kipschotel recepten zijn mouwen op. De chef-kok heeft zijn draai toegevoegd aan de populaire Chicken 65 gerecht, en zijn recepten kunnen thuis worden gekookt zonder gedoe. Het beste ding over zijn Chicken 65 recepten is dat hij heeft afgeschrikt van het gebruik van kruiden en specerijen die moeilijk te verkrijgen of kosten veel zijn! U kunt zijn kip 65 gerechten te bereiden met ingrediënten al aanwezig in uw keuken.

Hieronder worden de twee meest populaire kip 65 gerechten van Sanjeev Kapoor:

1. Heet en Spicy Chicken 65:

Probeer deze lekkere kip 65 gerecht dat je gasten met een rode neus, maar vragen om meer zal verlaten! Het neemt niet veel tijd voor de voorbereiding van beide nodig.

Ingrediënten:

• Kipfilet blokjes
• Half kopje yoghurt
• Vers citroensap
• Rijstmeel
• Olie
• Zout
• Gember
• Gedroogde rode pepers
• Knoflookteentjes
• Zwarte Peperbollen
• Korianderzaden

Hoe te maken:

1. Begin met het slijpen van alle kruiden om een ​​consistente pasta te maken.
2. Vervolgens mengen olie, zout, rijstmeel, citroensap en yoghurt met de grond kruidenpasta.
3. Vervolgens, laag de stukken kip met het mengsel en houd deze gemarineerd in de koelkast gedurende een uur of zo.
4. Verhit wat olie in een diepe koekenpan.
5. Nu, voeg de gemarineerde kip stukken, maximaal 6 per keer te bakken.
6. Roerbak de kip op hoog vuur.
7. Gooi zelfs zorgen voor het bakken aan alle kanten.
8. Compleet frituren alle stukken kip als deze.
9. Als alle stukken zijn gebakken, voeg het resterende mengsel aan.
10. Na verloop van tijd, zult u de olie scheidende zien.
11. Controleer het zout en zorgen voor de kip is zacht van binnen, maar krokante buitenkant.
12. Giet de kip en serveer warm met rijst of roti.

2. Zuid-Indiase Kip 65 Recept:

Dit is Sanjeev Kapoor's nemen op de authentieke Zuid-Indiase recept van de Kip 65. U hoeft geen gebruik van kipfilet stukken voor dit.

Ingrediënten:

• 450 gram kip, fijngesneden
• Korianderzaden
• Gedroogde rode pepers
• Chopped Ginger
• Gepelde knoflook
• Yoghurt
• Zwarte Peperbollen
• Rijstmeel
• Kurkuma poeder
• Citroensap
• Olie
• Curry bladeren

Hoe te maken:

1. Ten eerste, moet u een kruidenpasta te maken. Hiervoor maal de korianderzaad, zwarte peperkorrels, knoflook, gember en rode peper samen. Nu maken we een romige pasta met water.
2. In een kom, meng yoghurt met zout, kurkumapoeder en rijstmeel.
3. Voeg nu de grond plakken, citroensap en olie. Meng alles goed aan het mengsel voor te bereiden marinade.
4. Nu moet je de stukken kip duik in deze marinade mengsel.
5. Houd de kip gemarineerd gedurende 30 minuten of een beetje meer.
6. Nu, Verhit de olie in een diepe pan.
7. Voeg de gemarineerde stukken kip, een paar tegelijk, om te zorgen voor een goede frituren wordt gedaan. Gooi de stukken van tijd tot tijd.
8. Roerbak de stukken kip op laag vuur en wacht tot ze goudbruin.
9. Je moet voltooien frituren al de stukken kip. Dek af en laat indien nodig.
10. Na de stukken kip worden gebakken in een mate, waardoor de binnenkant is zacht en buitenkant is knapperig, voeg de curry bladeren.
11. Roerbak op laag vuur voor een paar minuten. Serveer het gerecht warm met rijst.
12. U kunt schijfjes limoen en een paar ringen van uien te gebruiken voor de garnering.

Er zijn vele versies van de kip 65 de ronde doen online. Maar als je een beginner bij het koken, en hebben een heleboel gasten even langs voor het diner, alleen blindelings vasthouden aan recepten van de chef-kok's. Niet alleen zal de gerechten ruiken geurige en uitnodigend, maar ook zal de smaak super-licious! Probeer ze vandaag de dag, en onder deel uw opmerkingen!