We hebben niet de voordelen van kurkuma specifiek te markeren. Vanaf het moment dat we geboren zijn, iemand had gezongen ze in onze oren.

En nu is het ons.

Waarom?

Want het is een magische kruid. Bijna. De lijst van kwalen kan genezen is vrij lang. U weet dat als je dit bericht leest.

Koninkrijk	Plantae
Genus	Curcuma
Soorten	C. Longa
Binomiale naam	Curcuma Longa
Gewone namen	Kunyit, haridra, haldi, indiaanse saffraan en arishina
Indische namen	Haldi (Hindi), Pasupu (Telugu), Manjal (Tamil), Manjal (Malayalam), Arasina (Kananda), Haldar (Gujarati), Halad (Bengalen) en Halad (Marathi)

Inhoudsopgave

• Wat is Kurkuma?
• Wat is de geschiedenis van Kurkuma?
• Wat is Kurkuma goed voor?
• Wat is de Nutritional Profiel Van Kurkuma?
• Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kurkuma?
• Hoe werkt Kurkuma het voordeel van de huid?
• Wat zijn de voordelen voor haar?
• Elke Kurkuma kwijt?
• Hoe zit het met de selectie en opslag?
• Elke Andere toepassingen van Kurkuma?
• Heeft Kurkuma Om het even welke bijwerkingen? Wat zijn ze?
• Wat zijn Kurkuma supplementen? Hoe betrouwbaar zijn ze?
• Waar Om Kurkuma kopen?

Wat is Kurkuma?

Kurkuma is waarschijnlijk de belangrijkste kruiden in de Indiase gerechten. En misschien, de meest krachtige kruid op de planeet. Ook wel haldi in het Hindi (en pasupu in Telugu, Manjal in Tamil en Malayalam, en arisina in Kannada), kurkuma is een van de meest bestudeerde kruiden in de wetenschap.

Wetenschappelijk genaamd Curcuma longa (dat is de naam van de plant het kruid vandaan komt), het groeit in India en verscheidene andere Zuidoost-Aziatische landen. De gedroogde wortel van de Curcuma longa plant gemalen om het kurkumapoeder maken.

Kurkumapoeder is geel. Het poeder wordt ook gebruikt als kleurstof in Zuid-Aziatische keukens. De bladeren van de planten kurkuma geven een aparte smaak. Deze bladeren worden gebruikt voor het verpakken en koken van voedsel.

De voordelen van kurkuma zijn grotendeels te wijten aan de fytochemie. De verbindingen in kurkuma, genaamd curcuminoids (zoals curcumine, demethoxycurcumine en bisdemethoxycurcumine), hebben verschillende voordelen voor de gezondheid van de mens - die we in detail in deze post zal bespreken. Kurkuma bevat ook vluchtige oliën genoemd turmeron, atlantone en zingibereen. Andere bestanddelen van kurkuma zijn eiwitten, harsen, en suikers.

Talrijke studies hebben gesproken over de grote voordelen van kurkuma. Een dergelijke studie werd gepubliceerd in Oxford Academic Deze stellen hoe kurkuma tot chemoresistance en steun kunnen breken bij de behandeling van pancreaskanker (1). Een andere studie sprak over hoe dit kruid het ontstaan ​​van diabetes kan vertragen, gezien de anti-inflammatoire en antioxiderende eigenschappen (2).

De studies zijn in overvloed. Maar de bottom line is dit - dat spice je toe te voegen aan bijna elk gerecht dat je thuis voor te bereiden, dat snuifje kurkuma, is niet te worden genomen voor verleend.

Voor we verder gaan, laten we praten een beetje over de geschiedenis van dit kruid.

Terug naar inhoudsopgave

Wat is de geschiedenis van Kurkuma?

Dit kruid is gebruikt in Azië al duizenden jaren en vormt een belangrijk onderdeel van Ayurveda, de traditionele Chinese geneeskunde, Siddha geneeskunde en Unani.

Er zijn verschillende versies over de oorsprong van de naam kurkuma. Sommige bronnen zeggen dat de naam zou van Latijnse oorsprong, terra Merita (dat wil zeggen, verdienstelijk aarde) zijn.

De naam van de genen van de plant, Curcuma is afgeleid van het Sanskrietwoord kunkuma, die verwijst naar zowel kurkuma en saffraan die worden gebruikt in India sinds de oudheid.

Komt naar de belangrijke vraag, wat is kurkuma goed voor?

Terug naar inhoudsopgave

Wat is Kurkuma goed voor?

Een ounce van kurkuma geeft u 26% van uw dagelijkse behoefte aan mangaan en 16% van uw dagelijkse behoefte aan ijzer. Het kruid is een geweldige bron van vezels, kalium, vitamine B6, magnesium en vitamine C (3).

Kurkuma verbetert het vermogen van uw lichaam om vetten te verteren. Het vermindert gas en een opgeblazen gevoel ook. Het kruid behandelt andere huidaandoeningen zoals psoriasis, acne en eczeem.

Het werkt wonderen voor ontsteking - gezien het feit dat wil zeggen is gebruikt als een krachtige anti-inflammatoir middel in Indiase en Chinese geneeskunde voor duizenden jaren. Wat nog belangrijker is, kan kurkuma helpen voorkomen dat ernstige ziekten zoals kanker en diabetes artritis - en zelfs helpt bij de behandeling van de hersenen bepaalde aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en depressie.

Zelfs kurkuma water kan op verschillende manieren helpen. Alles wat je moet worden gefilterd water, een halve theelepel kurkuma, en honing (optioneel). U kunt de kurkuma toevoegen nadat een beetje verwarmen van het water - roer in honing als je wilt. Het drinken van dit mengsel in de ochtend kunt u een gezonde dosis antioxidanten geven en verzorgen van uw algehele gezondheid op de lange termijn.

Raw kurkuma kan ook helpen. Het voorkomt ontstekingen en weert hart-en vaatziekten en beroerte. Voor dit doel wordt de kurkuma extract op grote schaal gebruikt in de Indiase keuken. U kunt de absorptie van kurkuma te verbeteren door het te verbruiken in de hele voedsel. Zelfs rekening kurkuma kan resorptie te verhogen - de natuurlijke olie aanwezig kan de biologische beschikbaarheid van curcumine meervoudig verbeteren.

En hij kwam tot de voedingsstoffen in kurkuma...

Wat is de Nutritional Profiel Van Kurkuma?

Voedingsfeiten Bedieningsgrootte 6 g
Bedrag per portie
Calorieën 24			Calorieën uit vet 6
				%Daily Value
Totaal vet		1g		1%
Verzadigd vet		0 g		1%
Transvet
Cholesterol		0 mg		0 %
Natrium		3 mg		0 %
Totale koolhydraten		4 g		1%
Voedingsvezel		1 g		6%
Suikers		0g
Eiwit		1g

Vitaminen
Bedragen per geselecteerde server				% dv
Vitamine a		0,0 iu		0%
Vitamine c		1.7		3%
Vitamine d		~		~
Vitamine e (alfa tocopherol)		0,2 mg		1%
Vitamine k		0,9 mcg		1%
Thiamine		0,0 mg		1%
Riboflavin		0,0 mg		1%
Niacine		0,3 mg		2%
Vitamine b6		0,1 mg		6%
Folaat		2,6 mcg		1%
Vitamine b12		0,0 mcg		0%
Pantotheenzuur		~		~
Choline		3,3 mg
Betaïne		0,7 mg
Mineralen
Bedragen per geselecteerde server				% dv
Calcium		12,4 mg		1%
Ijzer		2,8 mg		16%
Magnesium		13,0 mg		3%
Fosfor		18,1 mg		2%
Kalium		170 mg		5%
Natrium		2,6 mg		0%
Zink		0,3 mg		2%
Koper		0,0 mg		2%
Mangaan		0,5 mg		26%
Selenium		0,3 mcg		0%
Fluoride		~
* Percentage dagelijkse waarde is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Bron: nutriënten data voor deze vermelding is verstrekt door usda sr-21.

Het consumeren van kurkuma dagelijks is een manier kunt u uw gezondheid te verbeteren. Maar op welke manier? Dat is wat we zullen kijken nu.

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kurkuma?

1. Heeft anti-inflammatoire eigenschappen

Per talrijke studies, curcumine, een krachtige verbinding kurkuma, kan ontsteking in het lichaam. Een manier van het verhogen van kurkuma inname is toe te voegen aan uw gerechten tijdens het koken - dat je al zou kunnen doen. U kunt kurkuma thee drinken en - Kook alleen vier kopjes water en voeg een theelepel gemalen kurkuma. U kunt ook citroen of honing naar smaak toe.

Volgens de Arthritis Foundation, kan curcumine in kurkuma helpen bij artritis behandeling. De verbinding modificeert de reacties van het immuunsysteem, en dit voorkomt gewrichtsontsteking (4).

Belangrijker is dat de werking van kurkuma is veilig en natuurlijk. In tegenstelling tot ibuprofen of aspirine, de curcumine in kurkuma gevechten ontsteking natuurlijk zonder nadelige gevolgen voor de nieren of de lever (5). In feite, een zekere mate van ontsteking is noodzakelijk voor een optimale werking van het lichaam. Het is pas wanneer deze niveaus van ontsteking te gaan uit de hand (die helaas, is wat er gebeurt in de meeste gevallen) dat er een probleem is. In een recente studie, artrose patiënten toevoeging van 200 mg curcumine per dag ervaren verlaagd pijn en de toegenomen mobiliteit. Curcumine voorkomt ook het vrijkomen van een eiwit dat zwelling en pijn veroorzaakt.

De anti-inflammatoire eigenschappen van curcumine zo krachtig dat het even effectief is als bepaalde geneesmiddelen gebruikt voor de voorwaarde (6). Deze anti-inflammatoire effecten van kurkuma zo sterk dat het kan helpen bij de behandeling van kanker en (7). Interessanter is, is er geen lange-termijn studie tot nu toe dat de besprekingen van de nadelige effecten van curcumin. De Food and Drug Administration heeft curcumin als GRAS (algemeen beschouwd als veilig) verklaard.

Een nadeel zou de slechte biologische beschikbaarheid van curcumine zijn - is gebleken dat de serumconcentratie van deze verbinding pieken gewoonlijk 1-2 uur na orale inname en geleidelijk afneemt binnen 12 uur. We zagen al hoe de biologische beschikbaarheid van curcumine te verbeteren. Een andere manier kan het combineren van de verbinding met piperine (een verbinding afgeleid van peper) (8). Kurkuma met zwarte peper is een gezonde combinatie.

Kurkuma wordt ook gebruikt om gastro-intestinale problemen verbonden met prikkelbare darmsyndroom, die wordt veroorzaakt door een ontsteking (9) te behandelen. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, curcumine verlaagt de niveaus van de twee enzymen in het menselijk lichaam die verantwoordelijk zijn voor de ontsteking (10) zijn.

In het geval dat u het nemen van curcumine supplementen voor artritis, dit is de dosering aanbevolen door de Arthritis Foundation - 500 milligram curcumine, twee keer per dag. Maar we raden u aan uw arts te raadplegen voordat je gaat voor supplementen.

Volgens een andere studie, extracten die curcuminoïden zijn veel gunstiger dan in het verlichten artritis extracten die andere kurkuma verbindingen en (11). En ja, curcumine is een van de weinige curcuminoïden in kurkuma.

2. Biedt een uitstekende antioxiderende eigenschappen

Kurkuma is bekend dat vrije radicalen wegvangen, remmen peroxidatie en vermindering ijzercomplex - die een direct gevolg van de antioxiderende eigenschappen (12). En niet alleen de grond kurkuma, maar zelfs zijn olie heeft antioxiderende eigenschappen (13).

In een andere studie uitgevoerd op ratten, kurkuma kon diabetes veroorzaakte oxidatieve stress voorkomen - dankzij zijn antioxiderende eigenschappen (14).

Een andere studie blijkt dat de antioxiderende eigenschappen van curcumine geheugenretentie bij mensen kan verbeteren. In nog een andere studie, de verbinding had ook remde apoptose (de dood van cellen als onderdeel van de ontwikkeling van een organisme) - toerekenen van de effecten antioxiderende eigenschappen curcumine's (15).

3. Bevordert Gezondheid van Hersenen en voorkomt neurologische aandoeningen

Curcumine in kurkuma kan stimuleren de regeneratie van hersencellen. En aromatische-turmeron, een bioactieve stof in kurkuma, kunnen verhogen neurale stamcellen celgroei in de hersenen met maar liefst 80%.

Gezien de krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen van kurkuma, kan het kruid ook bieden algemene bescherming aan de hersenen. Het kan zelfs voorkomen dat de ophoping van beta-amyloids, destructieve agenten die aanwezig zijn in de hersenen van Alzheimer-patiënten. En aangezien patiënten met de ziekte van Alzheimer hebben de neiging om hogere niveaus van ontsteking in hun hersenen hebben, kan kurkuma een directe hulp (16) zijn.

Een vermogen dat het een belangrijke neurobeschermende uitbetalingen - Ook kan curcumine de bloed-hersenbarrière (een semipermeabel membraan barrière die de extracellulaire vloeistof afscheidt in de hersenen van de bloedcirculatie) steken. Interessanter, statistieken blijkt dat het risico op het ontwikkelen van Alzheimer is in India 25 procent lager dan in de VS, gezien het grootschalige gebruik van kurkuma in de keukens van de eerste. Ratten die werden gevoed kurkuma ontwikkeld minder amyloïde plaques (in verband met Alzheimer) dan ratten die niet waren. U kunt gewoon kurkuma toe te voegen aan een van uw curry gerechten of salades. Beregening een snuifje kurkuma in je soep kan ook wonderen verrichten.

En hier is nog een prachtige studie - Wetenschappers hebben ontdekt dat kurkuma kunnen voorkomen dat nieuwe herinneringen aan angst van het krijgen die zijn opgeslagen in de hersenen (17). De curcumine in kurkuma kan tevens een einde aan reeds bestaande angst herinneringen, de weg vrijmaakt voor baanbrekende behandelingsopties voor psychische aandoeningen zoals post-traumatische stress-stoornis. Zoals per onderzoekers, zou de anti-inflammatoire eigenschappen van curcumine de reden achter deze zijn.

Een Mexicaanse studie was gebleken dat curcumine herstelt de niveaus van BDNF in diabetes en obesitas patiënten (18). Hersenen afgeleide neurotrofe factor, of BDNF, een essentieel eiwit bij mensen die bijdraagt ​​aan zenuwcel overleving en werking.

Curcumine voorkomt ook neurotoxiciteit veroorzaakt door metalen zoals lood en cadmium. De verbinding heeft ook de vertraagde afbraak van de neuronen bij patiënten met de ziekte van Alzheimer (19). Tal van andere muizen studies toonden aan dat kurkuma niet alleen helpt omkeren van Alzheimer symptomen, maar verlaagt ook het risico van neurodegeneratieve ziekten (20).

Curcumine in kurkuma kan helpen bij de behandeling van depressie, tardieve dyskinesie (aantasting van vrijwillige bewegingen), en diabetische neuropathie (21). In andere dierstudies had curcumin vertoonden ook gunstige effecten in de richting van chronische stress.

De verbinding heeft aangetoond profiteren patiënten met multiple sclerose, een ziekte die het centrale zenuwstelsel (hersenen en ruggenmerg) aantast. Curcumine bereikt dit door regeling van de ontstekingscytokinen. Multiple sclerose omvat ook de afbraak van de bloed-hersenbarrière en auto attack - en volgens een studie neuroprotectieve benaderingen (zoals de inname van kurkuma) beter werken vóór het begin van schade (22).

4. Voorkomt hartziekten

De antioxiderende eigenschappen van kurkuma is bekend dat ze cardiale bescherming te bieden, met name in het geval van diabetes. Curcumine in kurkuma helpt ook het verminderen van de serum cholesterol niveaus, en aldus bijdragen tot gezondheid van het hart (23).

Uit onderzoek blijkt dat kurkuma werd gebruikt voor de behandeling van pijn op de borst in de oude Indiase en Chinese geneeskunde. In andere gevallen van obesitas, had het kruid cholesterolwaarden verlaagd - en wat nog belangrijker is, was het niveau van goede cholesterol verhoogd. Curcumine had ook aangetoond om te voorkomen dat een groot aantal hartaandoeningen, de meest prominente van hen is hartinfarcten (belemmering van de bloedtoevoer naar de weefsels in het hart) (24).

Per een rapport van de Michigan State University, kan curcumine ook voorkomen dat de verstopping van bloedvaten (25). Een andere studie stelt de voordelen van kerriepoeder, met kurkuma is een van de belangrijkste ingrediënten. We ervaren vaak een piek in onze bloedsuikerspiegel post een maaltijd. Deze plotselinge stormloop suiker kan leiden tot de opbouw van plaque in de slagaders, waardoor uiteindelijk een hartaanval. De kerriepoeder met kurkuma als één van de bestanddelen kan de bloedstroom van het individu te verhogen, afwenden van gevaar (26).

In nog een andere studie uitgevoerd door de Universiteit van Indonesië, had curcumin het cholesterolgehalte bij patiënten met acuut coronair syndroom (27) verminderd.

5. Voorkomt kanker

Curcumine had antikanker eigenschappen geëxposeerd in tal van studies (28). In feite, landen die ongeveer 100 tot 200 milligram van kurkuma elke dag verbruiken bleken lagere incidentie van kanker. Bij sommige kankerpatiënten die kurkuma kregen, waren de tumoren geslonken. In een paar anderen, de chemische stoffen van het immuunsysteem, dat kankercellen te vernietigen werd meer geconcentreerd.

Laboratorium studies hebben aangetoond dat curcumine in kurkuma kanker groei kan vertragen en zelfs chemotherapie effectiever te maken. Het beschermt ook de gezonde cellen tegen beschadiging door straling (29). Meer onderzoek is aan de gang.

Curcumine blijkt ook de initiatie, progressie en metastase van talrijke soorten van tumoren (30) te onderdrukken. Curcumine maakt ook talrijke mechanismen voor het doden van kankercellen waardoor de cellen elke vorm van resistentie tegen de verbinding (31) niet kunnen ontwikkelen. Andere studies hebben aangetoond dat curcumine goed verdragen, zelfs bij hogere doses (32). Het is bekend om bescherming te bieden tegen de kanker van de hersenen, borst, been, en het maag-systeem aan te bieden.

In een Chinese studie, werd curcumin gevonden effectief bij de behandeling van borstkanker (33) te zijn. De verbinding werd ook gevonden om te beschermen tegen darmkanker in nog een andere studie. Dit wordt bereikt door de kankercellen sensibiliseren voor chemotherapie, welke totdat zij gladder eliminatie (34) vrijmaakt. Curcumine kan ook werken bij de mond van patiënten met nek en hoofd maligniteiten en vermindert tumorgroei. Ook werd gevonden dat curcumine bindt aan een enzym genaamd IKK en verhindert de werking (het enzym bevordert kankergroei) (35).

Curcumine heeft ongelooflijke potentie, spreken vanuit het perspectief van het genezen van kanker. Een metaboliet in curcumine, die in zeer kleine hoeveelheden in het bloed zou kunnen onderbrengen zijn inname, kan nog steeds opmerkelijke anti-metastatisch effect (36). Curcumine kan ook kanker van de prostaat te voorkomen.

Wat interessanter is dat curcumine activeert ook bepaalde eiwitten in het lichaam, dat tumoren te onderdrukken. Het kan zelfs onderscheiden van een gezond gen uit een zieke gen, en verbluffend genoeg is, kan de expressie van het zieke gen te veranderen. Dit betekent simpelweg dat curcumine DNA kan veranderen tijdens genen veranderen en volledig draai rond de gezondheid van cellen.

Een andere Chinese onderzoek had ontdekt dat curcumine kanker-geassocieerde fibroblasten (bindweefsel dat collageen en andere vezels te produceren) kan remmen - wat kan leiden tot prostaatkanker (37). De verbinding voorkomt ook prostaatkanker metastasen. Het maakt de tumorcellen synthetiseren minder cytokines die metastase bevorderen. Dit leidt tot een verminderde frequentie van metastasevorming.

Hoewel nog niet klinisch getest, curcumine blijkt ook een grote belofte in de behandeling van melanoom (of huidkanker) (38). In studies, was het het laboratorium stammen van melanoom gestopt en lokte de kankercellen tot zelfmoord (39) te plegen.

Kurkuma werd ook gevonden dat het DNA van buitenaf verontreinigingen die leukemie kan veroorzaken afschermen. In feite kan het kruid ook het risico op leukemie bij kinderen te verminderen door het snijden van de effecten van sommige van de risicofactoren (40).

6. Vertragingen Aging

Kurkuma bevat curcuminoid pigmenten die al dan niet de genen die het lichaam van de synthese van antioxidanten te vergroten. Dit beschermt de cellen van de hersenen en de huid tegen schade door vrije radicalen, verbetert de concentratie, en zelfs vertraagt ​​de vorming van fijne lijntjes en rimpels.

In een onderzoek bij dieren, curcumine en zijn metaboliet (tetrahydrocurcumine) werden gevonden om de levensduur te verhogen. Dit bleek te bereiken door regeling van de reacties op oxidatieve stress en leeftijd gerelateerde genen (41). Veroudering wordt ook veroorzaakt door toevallige fouten in DNA-replicatie - en kurkumine deze fouten te corrigeren, het vertragen van het verouderingsproces (42). Een andere studie vermeldt de mogelijkheid van curcumin verlenging van de levensduur van de mens (43).

7. Zou kunnen helpen bij de behandeling van diabetes

Per een wetenschappelijke beoordeling, kan curcumine de glucose in het bloed te verlagen, waardoor het helpen van diabetes (44) te voorkomen. In een andere studie, mensen met prediabetes, die een dosis van curcumine voor 9 maanden kregen bleken minder kans op de ziekte (45) te ontwikkelen zijn. De verbinding kan ook veranderen de manier waarop de overactief immuunsysteem werkt bij patiënten met type 1 diabetes. Het kan ook een stimulans het immunomodulerende geneesmiddelen voor de patiënten met type 1 diabetes voorgeschreven. In een andere studie had curcumin suppletie de oxidatieve stress ervaren door ratten met diabetes (46) verminderd.

Curcumine in kurkuma kan helpen bij de behandeling van leverstoornissen geassocieerd met diabetes. Het was diabetische staar bij ratten onderdrukt in nog een andere studie uitgevoerd door de Universiteit van Peking Chinese Geneeskunde (47).

Opname van 6 gram kurkuma bleek postprandiale insulinespiegels (48) te verhogen. Dit kan worden veroorzaakt door de stimulatie van beta-celfunctie door curcumine in kurkuma. Kurkuma kan ook worden aangevuld als adjuvans bij moleculaire complicaties bij type 2 diabetes te voorkomen.

Volgens een studie Iran, kan curcumine botresorptie bij diabetische dieren (49) bevorderen. Het kan ook gunstig zijn voor diabetes-geïnduceerde endotheeldisfunctie zijn. Curcumine suppletie ook aangetoond dat insulineresistentie verminderen, de werking van pancreatische beta-cellen en bevorderen glucosetolerantie (50).

8. Verbetert Immuniteit

De anti-inflammatoire eigenschappen van kurkuma kan helpen om de immuniteit voor een groot deel. Het bleek dat curcumin stopt de werving van bepaalde immuuncellen die, wanneer een overactieve, kan leiden tot aandoeningen zoals hart-en vaatziekten en obesitas.

Curcumine werd ook gevonden om het immuunsysteem te stimuleren en de bacteriën die resistente tuberculose veroorzaken te vernietigen. Induceert ook apoptose (een mechanisme dat door humane immuuncellen om bacteriën te doden) (51). Curcumine verandert ook de manier waarop immuuncellen met elkaar communiceren, verbeteren van de algehele immuniteit van het individu.

Deze omvatten de T-cellen, B-cellen, neutrofielen, macrofagen, dendritische cellen en natural killer NK-cellen - De curcuminoïden in kurkuma ook de respons van verschillende soorten immuuncellen moduleren. Deze actie verbetert het immuunsysteem van een persoon (52).

9. Werkt als een natuurlijke antiseptische

Kurkuma displays uitstekende antibacteriële eigenschappen tegen verschillende soorten bacteriën, een aantal van hen, die E. Coli, Staphylococcus aureus en Salmonella typhi omvatten - accentueren zijn antiseptische eigenschappen (53).

In nog een andere studie, had curcuminoïden in kurkuma remmende werking getoond tegen 8 types van gevaarlijke bacteriën. De toepassing van waterig extract curcumine kaas had de bacteriële tellingen van S. Typhi bacterie verminderd. De verbinding heeft ook een synergistisch effect aangetoond in combinatie met bepaalde antibiotica. En niet alleen bacteriën, maar kurkuma had zijn beschermende eigenschappen vertonen tegen verschillende soorten schimmels en virussen, alsmede (54).

Een andere studie stelt dat kurkuma is uitgebreid eeuwen gebruikt voor zijn antiseptische eigenschappen. Het helpt zelfs de behandeling van pijn in de tandheelkunde en andere parodontale problemen (55).

10. Ontgift de lever

Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, curcumine in geelwortel stimuleert de productie van gal door de galblaas. De lever, zoals we weten, maakt gebruik van gal te spoelen toxinen. Gal ook verjongt de cellen in de lever die naar beneden schadelijke stoffen breken.

De ontgifting effecten curcumine zo goed dat de verbinding ook kan worden gebruikt voor de behandeling van kwik intoxicatie (56).

11. Vermindert menstruatiepijn

Volgens een Iraanse studie, curcumine in kurkuma werd gevonden om de ernst van de PMS-symptomen te verminderen. Dit effect kan worden toegeschreven aan de anti-inflammatoire effecten (57).

Per een rapport van de Evergreen State College, kan kurkuma worden gebruikt om menstruatiepijn te behandelen - zoals werd gebruikt door de oude Chinese en Indiase genezers (58).

12. Werkt als een natuurlijke pijnstiller

Omdat het helpt tegen ontstekingen, kan kurkuma fungeren als een natuurlijke pijnstiller. Dit geldt met name voor artritis pijn (59). Kurkuma verbetert ook de doorbloeding, die kunnen helpen elimineren pijn. Gewoon meng twee eetlepels kurkuma met water tot een pasta te krijgen, en dit toepassen op het getroffen gebied.

13. Treats Spijsverteringsstoornissen

Per een studie, kan de maag problemen zoals GERD worden veroorzaakt door een ontsteking en oxidatieve stress en moeten worden behandeld met anti-inflammatoire en anti-oxidanten (60). Dat is de reden waarom kurkuma een goede optie zou kunnen zijn. Kurkuma kan ook de gevoeligheid van de slokdarm verminderen zuur, verminderen GERD symptomen.

In vele preklinische onderzoeken hebben aangetoond dat kurkuma het maagdarmkanaal beschermen vanwege zijn anti-inflammatoire effecten. Het kan ook de symptomen van dyspepsie (indigestie) en remissie bij patiënten met colitis ulcerosa (61) te handhaven.

Studies van humane weefsels blijkt dat curcumine in kurkuma voorkeur wordt opgebouwd in de darm, lever en colon. Dit kan een andere reden voor haar belofte in de behandeling van spijsverteringsstoornissen. Curcumine kan ook helpen bij het voorkomen van colorectale kanker. Het biedt ook mogelijkheden om te genezen of zelfs te voorkomen leverkwalen (62). Kurkuma vermindert ook een opgeblazen gevoel en gas in mensen die lijden aan indigestie (63).

14. Aids gewichtsverlies en Metabolisme

Weet u dat obesitas leidt tot ontsteking in het lichaam die uiteindelijk leidt tot diabetes en hart-en vaatziekten? De anti-inflammatoire eigenschappen van kurkuma deal met dit recht aan het begin. Dit helpt cholesterol en een hoge bloedsuikerspiegel, die ook bijdragen aan het voorkomen van overgewicht. Als je lichaam niet bezig vechten te veel ontstekingen, is het makkelijker om zich te concentreren op gewichtsverlies.

Ook wanneer je gewicht, je vetweefsel uit te breiden en nieuwe bloedvaten te vormen. Curcumine werd gevonden om de vorming van deze bloedvaten te voorkomen - en kan bijdragen aan minder vet te krijgen. Deze studie is alleen uitgevoerd op muizen, en dus moeten we meer studies met soortgelijke mogelijkheden bij de mens te bevestigen.

Een andere Koreaanse studie bleek dat kurkuma veranderingen wit vet om bruin vet. Het verhoogt ook je stofwisseling en onderdrukt de productie van nieuw vet. Kurkuma kan ook lager cholesterolgehalte in het bloed, het bevorderen van gewichtstoename (64). Kurkuma verlaagt ook de niveaus van bepaalde eiwitten die kunnen bijdragen aan de productie van vet. Er zijn aanwijzingen dat curcumine gewichtsverlies kan induceren en voorkomen obesitas gerelateerde ziekten (65). Hoewel curcumine lijkt niet om de eetlust te beïnvloeden, had aangetoond dat vetcellen (66) te verminderen.

Kurkuma verhoogt ook het lichaam warmte, die uw stofwisseling kunnen verbeteren. Curcumine reguleert de vetstofwisseling, die een rol spelen bij obesitas en de bijbehorende complicaties heeft (67).Wat zijn de voordelen voor haar?

Terug naar inhoudsopgave

Hoe werkt Kurkuma het voordeel van de huid?

15. Helpt de behandeling van psoriasis

Per onderzoekers kan kurkuma belemmeren de inflammatoire enzymen gekoppeld aan psoriasis. Het kan ook de niveaus van cytokines, welke cel ontsteking stimuleren en uiteindelijk zou kunnen leiden tot psoriasis te verlagen.

Met behulp van kurkuma voor psoriasis is vrij eenvoudig. U kunt een halve theelepel van gepoederde kurkuma te nemen en voeg langzaam water aan het. Blijf roeren tot je een pasta te krijgen. Een dunne laag van deze zalf aan de psoriasis laesies. Dek af met een aantal ademende stof en laat het op 's nachts. Verwijder het stof en spoel de huid met warm water de volgende ochtend.

De anti-inflammatoire eigenschappen van kurkuma kunnen uitstekende voordelen bij de behandeling van psoriasis (68) bezitten.

16. Aids In Behandeling van de Acne

De antibacteriële eigenschappen van kurkuma helpen bij de behandeling van acne. En zijn anti-inflammatoire eigenschappen behandeling van de ontsteking veroorzaakt door puistjes. Kurkuma kan worden gebruikt voor de vette huid als een gezicht te wassen of een gezicht pack.

U kunt ook gebruik maken van kurkuma melk voor dit doel. Kurkuma en melk hebben grote helende eigenschappen die kunnen helpen bij de behandeling van acne. Alles wat je nodig hebt zijn 1 theelepel kurkuma en 3 eetlepels melk - samen met 2 eetlepels bloem en een paar druppels honing. Meng goed en breng een dun laagje van dit mengsel op je gezicht. Laat het 20 minuten drogen. U kunt dan spoel het masker af in de douche en toepassen van uw favoriete moisturizer na het bad.

Kurkuma melk kan ook helpen bij de behandeling van droge huid. Dezelfde gezichtsmasker kan het doel te dienen.

 

17. Voorkomt rimpels

Volgens een Japanse studie kan kurkuma de vorming van rimpels en melanine voorkomen. Het voorkomt ook de vermindering van huidelasticiteit veroorzaakt door chronische blootstelling aan UVB (69).

18. Behandelingen Zwangerschapsstrepen

Kurkuma werkt prima voor striae. Dit is wederom door curcumine - waarvan de celmembranen doordringt. Curcumine is bekend dat de fysische eigenschappen van het celmembraan veranderen - en dus zou genezen striae ook.

U kunt ook kurkuma gebruiken met clotted cream of kwark. Gewoon toepassen van deze pasta op uw taille en maag voor uw bad. Wacht ongeveer 20 minuten - waardoor de behandeling te laten onderdompelen in Was de pasta in uw bad..

En door de manier, kurkuma kunnen littekens te behandelen. Een dergelijke behandeling zou moeten helpen.

19. Kalmeert Burns

De anti-inflammatoire en antiseptische eigenschappen van kurkuma helpen verzachten brandwonden ook. Ook de brandwonden (althans, de meeste van hen) zal niet opzwellen wanneer je kurkuma gebruiken. U kunt ook kurkuma met andere oliën te mixen om de behandeling te verbeteren. Pas eenvoudig het mengsel op de getroffen gebieden.

De samentrekkende en antioxiderende eigenschappen kurkuma helpen genezen wonden en littekens (70) te verminderen.

20. Treats huidpigmentatie

Het bleken eigenschappen van kurkuma kan helpen bij de behandeling pigmentatie van de huid. Het kruid kan ook de huid vrij van besmetting te houden. Het enige wat je hoeft te doen is meng een theelepel elk van kurkuma poeder en citroensap. Breng het mengsel op het getroffen gebied en laat het op gedurende 20 minuten. Ga niet in de zon gedurende ten minste een uur. Afspoelen met koud water. U kunt dit doen eenmaal per dag voor het douchen.

Kurkuma zorgt ook voor minder tan. Neem een ​​snuifje kurkuma samen met enkele rauwe melk en citroensap. Breng deze oplossing aan de getroffen gebieden. Nadat hij is goed drogen, was het af met water.

U kunt ook gebruik maken van een kurkuma nachtcrème om uw teint te verbeteren. Je moet een paar doorweekte (en gepelde) amandelen, en een theelepel elk van kurkuma, wrongel, citroensap, saffraan, en sandelhout poeder. Meng alles goed en bewaar in de koelkast. Breng het mengsel elke avond, en was dit dan in de ochtend.

21. Behandelt hirsutisme

Dit is de toestand waarin gezichtshaar krijgt overdreven - en het is een gevolg van hormonale onevenwichtigheden. Topische applicatie van kurkuma helpt in dit verband. Zelfs het nemen van kurkuma oraal kan hormonale onevenwichtigheden die hirsutisme veroorzaken te behandelen.

22. Heelt Gebarsten Voeten

De samentrekkende eigenschappen van kurkuma helpen genezen gebarsten voeten ook. U kunt meng gelijke hoeveelheden ricinusolie en kokosolie en voeg een snufje gemalen kurkuma tot een pasta te maken. Breng deze pasta op uw gebarsten hielen en laat het op gedurende 15 minuten. Afspoelen met koud water.

23. Aids In Peeling

U kunt een kurkuma scrub die helpt exfoliëren uw huid voor te bereiden. Meng een eetlepel kurkuma met een eetlepel water en appelazijn (of rose water). Massage het mengsel in de probleemgebieden zachtjes. Laat het gedurende 15 minuten en daarna goed uitspoelen. Droog deppen. U kunt een zacht reinigingsmiddel gebruiken als de gele kleur blijft. Met behulp van deze scrub twee keer drie keer per week helpt bij het verwijderen dode cellen van de huid.

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn de voordelen voor haar?

24. Voorkomt haaruitval

Sommige studies zeggen dat de curcuminoids in kurkuma kan helpen voorkomen dat haaruitval. Hoewel er is niet genoeg bewijs voor deze, met behulp van kurkuma op je haar geen schadelijke gevolgen hebben.

25. Helpt de behandeling van Roos

Een mengsel van kurkuma en olijfolie kunnen roos te leggen en de hoofdhuid gezondheid. Gewoon meng gelijke delen van beide en laat het op je haar voor 20 minuten voor het wassen.

Terug naar inhoudsopgave

Elke Kurkuma kwijt?

1. Kurkuma Tea

Wat je nodig hebt

• 1 theelepel kurkuma
• 4 kopjes water
• 1 theelepel van ruwe honing of vers citroensap of geraspte gember

Routebeschrijving

1. Zet op het fornuis en breng het water aan de kook.
2. Doe de kurkuma in het kokende water en kook

10 tot 15 minuten.

1. Dan, het opstijgen van het vuur en giet de vloeistof af.
2. Honing of citroensap of geraspte gember toe te voegen voordat consumptie.

2. Kurkuma Smoothie (Kurkuma + Wortel + gember)

Wat je nodig hebt

Voor de wortelsap

• 2 kopjes wortelen
• 1 ½ kopje gefilterd water

Voor de smoothie

• 1 grote rijpe banaan, geschild en in plakjes
• 1 kopje verse ananas
• ½ eetlepel gepelde verse gember
• ¼ theelepel kurkuma
• ½ kopje wortelsap
• 1 eetlepel citroensap
• 1 kopje amandelen melk, geëvaporeerde

Routebeschrijving

1. Maak de wortelsap door het toevoegen van wortelen en het gefilterde water naar een high-speed blender. Blijf mengen tot je een gepureerd en glad mengsel te krijgen. Voeg meer water indien nodig.
2. Draperen een grote (en dun) theedoek over een mengkom en giet het sap erover. Til de hoeken van de handdoek en draai en knijp totdat al het sap wordt gewonnen. Vernietiging van het pulp voor smoothies of gebakken goederen.
3. Breng de wortelsap een metselaar pot.
4. Voeg de smoothie ingrediënten aan de menger en meng totdat het mengsel glad en romig. Voeg meer wortelsap of amandelmelk indien nodig. Schaaf onderaan de zaden als en wanneer dat nodig is.
5. Proef en de smaken aan te passen.

Dat is met de recepten. Maar hoe vind je de juiste type van kurkuma selecteren? En hoe doe je dat op?

Terug naar inhoudsopgave

Hoe zit het met de selectie en opslag?

Selectie

Deze dagen, gedroogde kruiden en specerijen zijn op grote schaal beschikbaar in supermarkten. Maar het is beter om ze te kopen van lokale kruiden winkels in uw omgeving als hun verzameling van gedroogde kruiden en specerijen zijn van een superieure kwaliteit en relatief frisser dan die van reguliere markten. Bij de aanschaf van kurkuma, altijd de voorkeur aan organische kurkuma omdat het geen additieven bezitten.

De kleur van kurkuma varieert sterk, en het is belangrijk om de juiste kurkuma poeder te kiezen. Vaak wordt kurkuma gemengd met andere ingrediënten om er een geel-rode tint te geven. Omdat het een natuurlijke kleurstof, wordt het ook gebruikt door de industriële werknemers aan de risico's die kunnen voortvloeien uit het gebruik van kunstmatige kleurstoffen materiaal af te weren. Kurkuma in kerriepoeder heeft het hoogste gehalte aan curcumine, gemiddeld ongeveer 3,14% in gewicht. Kurkuma is verkrijgbaar in zowel brokken als poeder en moet worden aangeschaft na verificatie van de versheid en kwaliteit.

opslagruimte

Kurkuma poeder moet in een goed gesloten fles worden bewaard en opgeslagen in een koele, droge plaats, beschermd tegen licht. Verse kurkuma wortelstok moet in de koelkast worden geplaatst. Te veel warmte moet worden vermeden omdat het kan verdampen en afgevoerd zijn aromatische essentiële olie terwijl hoge luchtvochtigheid zal veroorzaken cake. Zonlicht, aan de andere kant, kan de kleur vervagen. De houders moeten goed afgesloten merkbaar en oude voorraad moet eerst worden gebruikt. Blootstelling aan de lucht voor een lange tijd zal smaak en aroma veroorzaken.

Heeft kurkuma nog andere toepassingen? Zeker weten!

Terug naar inhoudsopgave

Elke Andere toepassingen van Kurkuma?

• Kurkuma kan duidelijk worden gegeten. Het enige wat u hoeft te doen is wassen onder stromend koud water om alle stof of vuil te verwijderen en schil de huid af met een mes. U kunt eten rauw.
• Kurkuma poeder kan worden toegevoegd aan uw salade dressings om een ​​oranje-gele kleur te verschaffen. Kurkuma kan ook worden gebruikt in salades. Voor dit doel, schil en hak verse kurkuma en voeg deze toe aan een salade.
• U kunt mengen bruine rijst met rozijnen en cashewnoten en breng op smaak met kurkuma, komijn en koriander.
• Gehakte kurkuma kan worden toegevoegd aan sandwiches smaak te verschaffen, zonder overweldigend.
• Vind romige, caloriearm dip bereid door het mengen van een aantal kurkuma en gedroogd ui met wat mayonaise, zout en peper. Dit kan worden geserveerd met rauwe bloemkool, selderij, paprika, jicama en broccoliroosjes.
• Kurkuma poeder is heerlijk met gebakken appels en gestoomde bloemkool of groene bonen en uien. Kurkuma is een geweldige kruid aan smaak linzen.
• Niet alleen curries, kurkuma poeder kan ook sterk een aanvulling op verschillende soorten soepen. U kunt ook toevoegen geschild en gesneden kurkuma aan soepen.
• Kurkuma kan worden gebruikt om een ​​heerlijk gerecht met bloemkool voor te bereiden. Gesneden bloemkoolroosjes in de helft toe en bak met kurkuma gedurende 5 minuten. Meng met olijfolie, zout en peper naar smaak na het verwijderen van de hitte.
• Verse kurkuma kan aan uw favoriete smoothie worden toegevoegd. Blend een geschilde kurkuma met andere verse groenten en fruit aan een heerlijke en gezonde smoothie te maken.
• U kunt ook kurkuma met ricinusolie mix voor een schitterende huid detox. Of gebruik het zelfs als een acne gel of een rustgevende gezichtsmasker.

We hebben al het goede in kurkuma gezien. Maar zo ongelofelijk het ook klinkt, dit wonder kruid heeft bepaalde bijwerkingen. 

Terug naar inhoudsopgave

Heeft Kurkuma Om het even welke bijwerkingen? Wat zijn ze?

• Problemen tijdens de zwangerschap

Bij orale geconsumeerd in geneesmiddelen hoeveelheden tijdens de zwangerschap, kan kurkuma een menstruatie veroorzaken of zelfs het stimuleren van de baarmoeder. Dit kan de zwangerschap in gevaar (71) zetten.

• Oorzaken maagklachten

Wanneer genomen in grote hoeveelheden, kan kurkuma de spijsvertering verstoren. In sommige gevallen kan het de maag te stimuleren meer maagzuur te produceren, wat leidt tot ongemak.

• Nierstenen

In gevoelige personen, is er een verhoogd risico op nierstenen. Daarom moeten mensen die lijden aan nierstenen hun arts te raadplegen voordat u kurkuma (72).

• Verhoogd risico op bloedingen

Kurkuma kan vertragen de bloedstolling, en dit kan het risico op bloedingen bij personen met bloedingsstoornissen te verhogen. Stop ook met het gebruik van kurkuma ten minste 2 weken voor de operatie. 

• Zou kunnen maken bloedsuikerspiegel te laag worden

Het kan de bloedsuikerspiegel te laag is bij mensen die al een bloedsuikerspiegel of diabetes medicijnen te maken.

• Onvruchtbaarheid bij mannen

Het is misschien lager testosterongehalte en sperma beweging afnemen als het oraal wordt verbruikt door mannen. Daarom moet het kruid met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen die proberen om een ​​baby te krijgen.

• Ijzertekort

Overmatige hoeveelheden van kurkuma zou voorkomen dat de absorptie van ijzer. Personen met ijzergebrek moet kurkuma te gebruiken met de nodige voorzichtigheid.

En praten over de dosering, dit is hoe het gaat:

- gedroogde wortel, 2 tot 2,5 gram per dag

- Kurkuma poeder, 1.200 tot 1.800 milligram per dag

- kurkuma thee, ½ ounce van de kurkumawortel in 4 ½ oz kokend water (van tweemaal daags)

- Op basis van water extract, 30 tot 90 druppels water kurkuma extract per dag

Alles is goed. Maar we hebben de laatste tijd gehoord over kurkuma supplementen. Wat is er met hen?

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn Kurkuma supplementen? Hoe betrouwbaar zijn ze?

Capsules met kurkuma poeder - dat is alles wat ze zijn. Maar hun betrouwbaarheid is twijfelachtig. Dit komt omdat de dosering van kurkuma varieert van persoon tot persoon (afhankelijk van de gezondheidstoestand). Maar een kurkuma supplement heeft een vaste dosering - iets dat niet kan worden gewijzigd (in tegenstelling tot in het geval van kurkuma poeder).

Ook kunnen bepaalde kurkuma supplementen interactie met medicijnen die u al zou kunnen nemen (73). Raadpleeg uw arts in dit verband.

Maar anders, kurkuma supplementen hebben vergelijkbare voordelen aan het poeder. U kunt kurkuma capsules hier te kopen.

Terug naar inhoudsopgave

Waar Om Kurkuma kopen?

U kunt kopen kurkuma poeder bij uw dichtstbijzijnde supermarkt of supermarkt. Als u wilt om online te winkelen, dan kunt u uw kurkuma poeder hier te komen.

En als het specifiek organisch kurkuma, krijgt het hier. Dit type van kurkuma zou alleen natuurlijk geteeld.

We weten dat je nog een paar vragen. Nou, hier ga je!

Terug naar inhoudsopgave

Expert's Answers Voor vragen van lezers

Is kurkuma een noötropische?

Ja. We hebben gezien dat in de voordelen. Kurkuma is gunstig voor het geheugen en cognitieve gezondheid, en dus is het een nootropic.

Wat zijn de voordelen voor de gezondheid van het eten van rauwe kurkuma elke dag?

Hetzelfde als wat je in dit bericht zag.

Kan ik te veel kurkuma eten?

Als u het opnemen van kurkuma in normale hoeveelheden in je eten elke dag, is het onmogelijk om te veel van het te nemen. Maar ja, zich te onthouden van het nemen van te veel van het - stick om de dosering die we hebben genoemd.

Welke andere kruiden kan kurkuma vervangen?

Saffraan en gember zou kunnen zijn twee goede alternatieven.

Conclusie

Kurkuma heeft een uitstekende voordelen. Daar is geen twijfel over. Het maakt niet alleen uw leven beter, maar voegt ook smaak aan uw gerechten. Maak er een deel van uw dagelijkse voeding.

Vertel ons hoe dit bericht dat u heeft geholpen. Laat uw opmerkingen in het vak hieronder.

Referenties:

Oxford Academic Journals - (1)

US National Library of Medicine National Institutes of Health - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69) en (70).

Michigan State University - (25)

US Department of Health and Human Services - (11)

Universiteit van Maryland Medical Center - (10)

Daily Mail - (17) en (51)

Dr. Mercola - (3), (5) en (16)

Arthritis Foundation - (4)

SEUFire Geleerden - (20)

UF Health Podcasts - (26)

Cancer Research UK - (28)

MayoClinic - (29)

WebMD - (40), (71) en (73)

University of California, Los Angeles - (35)

ScienceDaily - (39)

Oregan State University - (50)

TIME - (59)

De Evergreen State College - (58)

Express - (64)

Tufts University - (66)

ScienceDirect - (68)

Drugs.com - (72)