Top 15 Yummy Indian Ontbijt recepten voor je Kids

De meeste kinderen hebben om te ontbijten is een lastige klus. Als een moeder van twee kinderen, ga ik door deze beproeving elke dag. Het ontbijt, zijnde de eerste maaltijd van de dag, moet idealiter worden afgewogen, met voldoende hoeveelheid eiwitten en groenten in te gaan op hun systeem. Idlis met sambar of gewoon phulkas met gestremde melk zal zeker saai zijn voor kinderen. Wat kunnen we eigenlijk doen is een simpele draai te geven aan onze traditionele Indiase ontbijt recepten - in termen van smaak, evenals de visuele aantrekkingskracht.

Een kleine moeite is alles wat je nodig hebt om ze te lokken naar gezond ontbijt te eten. En hier zijn 15 zodanig recepten die perfect zijn voor jonge kinderen-het werkt voor mijn 7 jaar oude dochter, die voor de school verlaat om 7.30 uur!

15 Tijd Getest Indian Ontbijt Recepten voor kinderen:

Laten we eens kijken naar de 15 Indiase ontbijt recepten voor kinderen, waar je een verscheidenheid aan opties bieden:

1. Wortel Haver Dosa:

Er zijn verschillende manieren om de voorbereiding van deze. Degene die ik hier noemen is een evenwichtige maaltijd, die koolhydraten, eiwitten en groenten bevat, allemaal op één plek. Het eiwit komt uit de moong dal [gele split mung bean] terwijl haver over een vezel en koolhydraten deel.

Ingrediënten:

• Moong dal - ½ cup
• Haver - ½ cup
• Wortelen - 2, geschild, fijn geraspt
• Zout - naar smaak
• Zwarte peper poeder - een snuifje
• Ground komijnzaad - ¼ theelepel
• Chaat masala - ¼ theelepel
• Asafetida - een snuifje
• Koriander - 1 theelepel, fijngehakt
• Sesamolie - voor het koken

Hoe te maken:

1. Was de moong dal tot het water gebruikt voor het reinigen duidelijk blijkt.
2. Roast haver op middelhoog vuur totdat het draait iets golden.
3. Geniet gewassen moong met geroosterde haver in zoet water gedurende 30 minuten.
4. Gebruik een keukenmachine. Maal de linzen en haver mix tot een fijne pasta.
5. Zout, zwarte peper, gemalen komijn, chaat masala en asafetida toe en roer het.
6. Meng geraspte wortelen en korianderblaadjes. Stel de consistentie, zodat het mengsel wordt als een pannekoekbeslag.
7. Verhit een bakplaat, na licht borstelen met olie op matig vuur.
8. Giet een grote pollepel vol beslag op het midden van de bakplaat en verspreid in concentrische cirkels.
9. Strooi een beetje olie, bedekken en laat ongeveer 2-3 minuten of totdat het bodemgedeelte goudbruin.
10. Ontrafel, flip-over en bak nog 2 minuten.
11. Serveer warm met verse wrongel met een snufje chaat masala of naast tomaten ui chutney.

2. Paneer Burji Rolls:

Dit is mijn dochter's favoriet en ze geen ophef te maken, terwijl het eten. Het is een goede keuze voor een kids' lunch.

Ingrediënten:

Voor het deeg

• Volkorenmeel - 1 cup
• Zout - naar smaak
• Voor Panner Bhurji
• Paneer - 200 gram, verkruimeld
• Uien - 2, medium, fijngehakt
• Tomato - 1, groot, fijn gesneden
• Groene pepers - 2, overlangs
• Korianderblaadjes - 1 eetlepel, fijngehakt
• Kasuri methi - 1 theelepel
• Komijnzaad - 1 theelepel
• Kurkumapoeder - ½ theelepel
• Dhaniya poeder - ½ theelepel
• Chaat masala - een royale snuifje
• Garammasala - ½ theelepel
• Zout - naar smaak
• Oil - 2 theelepels
• Geklaarde boter - 1 theelepel

Hoe te maken:

Het deeg:

1. Kneed het volkorenmeel met zout en een deeg door toevoeging van voldoende water.
2. Dek af en houd apart.
3. Omkneden en verdeel het in 10 porties.
4. Uitrollen elk deel naar het dunste maximale niveau.
5. Koken op een voorverwarmde bakplaat en houd apart.

Voor de vulling:

1. Olie en geklaarde boter toe te voegen aan een middelgrote voorverwarmde diepe pan of Kadai.
2. Als de olie wordt verwarmd, voeg komijnzaad en laat het sputteren.
3. Uien en groene pepers toe te voegen. Op matig vuur, gebakken uien tot beurt diep goudbruin.
4. Voeg de helft van de gehakte koriander en geven een snelle roer.
5. Voeg gesneden tomaten toe en bak totdat er geen meer vocht links in het mengsel.
6. Voeg kurkuma poeder, dhaniya poeder, chaat masala, garam masala en zout. [U kunt de kruiden aanpassen aan uw behoefte. U kunt cayennepeper poeder toe te voegen als je kind houdt van kruidig ​​voedsel.]
7. Geef een snelle roer.
8. Voeg Kasuri methi bladeren en koken voor een minuut meer.
9. Voeg verkruimeld paneer en laat nog 2 minuten op laag vuur al roerend met tussenpozen.
10. Pas de kruiden, zet de vlam.

Hoe verder te gaan:

1. Verdeel de vulling in 10 gelijke porties.
2. Neem een ​​phulka en toe te passen? Theelepel geklaarde boter bovenop het.
3. Leg de vulling aan één uiteinde van de Roti en rol verwant aan Swiss roll.
4. Snijd in stukken en serveer warm naast koriander mint chutney of data chutney.

3. Gevulde Volkoren Pannenkoeken - volkoren Masala Dosa:

Kinderen zijn dol op alles wat wordt geleverd met aardappelen. Waarom alleen kinderen? Ieder van ons houden van aardappelen! Dit is een gezonde draai aan de klassieke Zuid-Indiase ontbijt recept - Masala Dosa. Ik heb een combinatie van aardappelen, wortelen, bloemkool en erwten die hier voor het vullen. De dosa beslag bestaat uit volkoren meel.

Ingrediënten:

Voor de Dosa:

• Volkorenmeel - 1 cup
• Zout - naar smaak
• Rijstmeel - 1 eetl
• Griesmeel - 1 eetlepel

Voor de vulling:

• Gemengde groenten [aardappel, erwten, wortelen, bloemkool] - 1 kop, bereid, gedeeltelijk fijngestampte
• Kurkumapoeder - ½ theelepel
• Uien - 1, groot, fijn gesneden
• Groene pepers - 2-3 [afhankelijk van de specerijen niveau]
• Curry bladeren - 5-6
• Mosterdzaad - ½ theelepel
• Chanal dal - 1 theelepel
• Zout - naar smaak
• Bakolie - 3 theelepels
• Korianderblaadjes - 2 eetlepels

Hoe te maken:

Voor Dosa Beslag:

1. Meng het meel goed met een lepel.
2. Voeg genoeg water tot een beslag van het gieten van consistentie te maken.
3. Zout naar smaak en houd apart toevoegen.

Voor de vulling:

1. Was de groenten grondig strooi kurkumapoeder, voeg een beetje water, en de druk bak 3 fluit.
2. Ontrafel het fornuis, neem de groenten, puree deels met behulp van een houten stamper en houd apart.
3. Plaats een middelgrote kadhai op middelhoog vuur.
4. Verhit de olie en voeg mosterdzaad.
5. Na mosterdzaad sputterende, voeg chana dal en curry bladeren. Ssauté totdat het dal draait iets bruin.
6. Uien en groene pepers en bak toe te voegen tot de uien goudbruin.
7. Voeg gepureerde groenten en zout en meng goed voor een gelijkmatige verdeling.
8. Kook voor een minuut meer, voeg korianderblaadjes en geven een snelle mix.
9. Haal van het vuur en houd apart.

Hoe verder te gaan:

1. Verwarm een ​​non-stick tawa op middelhoog vuur door het gelijkmatig borstelen met een beetje olie.
2. Giet een pollepel vol dosa beslag en verspreid in concentrische cirkels.
3. Kook voor een volledige 3 minuten op middelhoog tot hoog vuur of tot het onderste gedeelte goudbruin.
4. Flip-over en laat nog 2 minuten op laag tot matig vuur.
5. Nogmaals spiegelen.
6. Ongeveer 2 eetlepels masala vul- en uitgespreid op een zijde van de dosa.
7. Met de spatel, rol de dosa als een Swiss roll.
8. Draai ondersteboven en bak gedurende 30 seconden.
9. Serveer warm samen met een chutney of ketchup.

4. Veggie Paneer Sandwich:

Dit is een klassiek ontbijt recept die verdubbelt als snack evenals lunchbox genot. Probeer het zelf!

Ingrediënten:

• Volkoren brood - 12 sneetjes
• Butter - voor het verspreiden
• Tomato ketchup - zoals vereist

Voor de groenten:

• Potato - 1, gekookt, geschild, in dunne plakjes
• Carrot - 1, gekookt, geschild, in dunne plakjes
• Onion - 1, middelgrote, geschild, in dunne plakjes
• Tomato - 1, middelgrote, in dunne plakjes
• Chaat masala - naar smaak

Voor gepaneerde vulling:

• Paneer - 200 gram, verkruimeld
• Korianderblaadjes - 1 eetlepel, fijngehakt
• Zout - naar smaak
• Zwarte peper poeder - naar smaak
• Groene pepers - 2, fijngehakt

Hoe te maken:

Voor Paneer Vullen

1. In een grote kom, voeg crumbled paneer, koriander, groene pepers, zwarte peper poeder en zout.
2. Met behulp van een lepel, meng goed om een ​​gelijkmatige verdeling van de aroma's te garanderen.

Voor de broodjes:

1. Sauteer uien in ongeveer 1 theelepel olie tot ze goudbruin zijn en apart houden op een keuken tissue om het teveel aan olie af te tappen, indien aanwezig.
2. Smelt de boter en borstel het boven op de sneetjes brood.
3. Verdeel het gepaneerde in 12 gelijke porties en plaats één portie elk boven 6 van de boter sneetjes brood.
4. Strooi een beetje chaat masala atop het.
5. Leg de gesneden groenten hierboven paneer en druppel een paar druppels tomatenketchup op de groenten.
6. Plaats een gedeelte van elk van de overgebleven gepaneerde vulling daarboven en bedek met een beboterde sneetje brood.
7. Verwarm de tosti-ijzer.
8. Leg de sneetjes brood in het tosti-ijzer, strooi er een beetje boter of olie, en toast tot beide zijden goudbruin.
9. Serveer warm met tomatenketchup en een pittige koriander mint chutney.

5. Mini Wortel Koriander Idlis:

Idlis als zodanig maken prachtige opties voor het ontbijt. Deze gestoomde lekkernijen worden vaak geserveerd met verschillende soorten chutney of een pittige mix linzen poeder samen met de olie. Hier heb ik ze gemaakt in hapklare opties voor het ontbijt met de goedheid van wortelen en koriander. Zorg ervoor dat u hen te dienen, samen met 6 amandelen en een glas melk voor een complete maaltijd.

Ingrediënten:

Voor Idli Beslag:

• Idli rice - 1 cup
• Urad dal - 1-3 cup
• Zout - naar smaak

Anderen:

• Wortel - 2, middelgrote, geschild, fijn geraspt
• Uien - 1, middelgrote, geschild, fijngehakt
• Korianderblaadjes - 1 eetlepel
• Rode chilipoeder - ½ theelepel
• Dhaniya poeder - ½ theelepel
• Zout - naar smaak

Hoe te maken:

1. Genieten idli rijst en Urad dal afzonderlijk voor 3-4 uur na grondig wassen met schoon water.
2. Grind rijst met water in een keukenmachine of blender totdat het glad is.
3. Grind urad dal met een beetje water. Voeg meer water wanneer dat nodig is om het beslag luchtiger te maken.
4. Meng zowel de slag en breng op smaak met zout naar smaak.
5. Apart houden voor ongeveer 8 uur de fermentatie toe te staan.

Hoe verder te gaan:

1. Bak de uien in een beetje olie tot het goudbruin.
2. Wortelen, uien, groene pepers en koriander toe, samen met de Spice poeders aan de idli beslag.
3. Vet de mini idli pannen met zeer weinig sesamolie.
4. Voeg een eetlepel elk van het beslag op elk van de ruimte in de platen.
5. Stoom gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten of tot een tandenstoker in het midden van de idli wordt opgenomen uit schoon.
6. Serveer warm met tomatenketchup.

6. Vella Dosai - volkoren Jaggery Crêpe:

Bereid met behulp van volkoren meel en op smaak gebracht met rietsuiker, dit ontbijt optie zoete wordt geleverd met de goedheid van de hele koolhydraten plus ijzer. Toast een handjevol amandelen in geklaarde boter en hak ze in fijne schijfjes te gebruiken als topping voor dat eiwit dosis.

Ingrediënten:

• Volkorenmeel - 1 ½ cups
• Jaggery - 1 cup
• Water - 2 ½ kopjes
• Kardemompoeder - 1 theelepel
• Geklaarde boter - voor het koken en serveren
• Amandelen - 10, geroosterd in boterolie en fijngesneden

Hoe te maken:

1. In een diepe pan smelten rietsuiker in 1½ dl water op middelhoog vuur. Filter om onzuiverheden te verwijderen.
2. In een grote kom, leg volkoren meel.
3. Voeg de gesmolten jaggery te water.
4. Met een garde, meng de ingrediënten grondig dosa beslag zonder klonten.
5. Voeg meer water, indien nodig, aan het beslag consistentie te krijgen.
6. Verwarm een ​​non-stick tawa op middelhoog vuur. Bestrijk het met een beetje olie.
7. Pour 1-8 kop van het beslag op de tawa op medium vuur. Te veel van warmte zal het beslag verbieden te zijn verspreid in concentrische cirkels.
8. Verspreid als dosa. Motregen geklaarde boter en bak 3-4 minuten op matig vuur of totdat de onderkant goudbruin.
9. Flip de dosa, laat de vlam en bak 2-3 minuten.
10. Serveer warm met ghee of boter, geroosterde amandelen, en vers gesneden fruit.

7. Aloo Paneer Paratha:

Aloo paratha is een favoriete keuze voor ontbijt onder de mensen uit Noord- en West-India. Hier heb ik het recept aangepast aan Paneer voor het eiwit deel te nemen. Dienen met wrongel voor extra dosis eiwit.

Ingrediënten:

Voor het deeg

• Tarwemeel - 1 en 1-2 kopjes
• Zout - naar smaak
• Water - genoeg voor het kneden in deeg

Voor de vulling

• Aardappelen - 3, middelgrote, geschild, gekookt, gepureerd
• Paneer - ¾ beker, verkruimeld
• Uien - 1, middelgrote, fijngehakt
• Komijnzaad - 1 theelepel
• Red chili poeder - naar smaak
• Zout - naar smaak
• Korianderblaadjes - 1 eetlepel, fijngehakt
• Oil - 1 eetlepel

Hoe te maken:

Het deeg

1. Kneed de bloem met water tot een glad deeg te maken. Bedek het en houd apart.

De vulling

1. Verhit de olie in een Kadai.
2. Voeg komijnzaad en hen in staat stellen om te sputteren.
3. Uien en bak toe te voegen totdat het goudbruin.
4. Voeg rode chilipoeder en geven een snelle roer.
5. Voeg aardappelpuree en paneer. Koken voor een minuut of twee.
6. Voeg koriander en meng goed.
7. Van het vuur en overdracht aan een bord en koel.

Hoe verder te gaan:

1. Verdeel het deeg in 10 gelijke grootte ballen.
2. Neem een ​​bal en duik in volkoren meel. Uitrollen tot een dikke cirkel.
3. Verdeel het panner aloo mengsel in 10 gelijke porties.
4. Plaats een gedeelte in het midden van de cirkel en omsluiten en sluit de cirkel als een envelop.
5. Dompel de bal in de bloem telkens uitrollen voorzichtig in een dikke cirkel.
6. Bestrijk een bakplaat met een beetje olie en verwarm het op hoog vuur.
7. Zet het vuur lager tot medium tot hoog.
8. Plaats de paratha op de tawa en kook tot het onderste gedeelte krijgt bruine vlekken. Houd het draaien van de paratha, het indrukken van de randen met een spatel om ervoor te zorgen zelfs koken.
9. Met een beetje geklaarde boter of olie op de bovenkant en omdraaien.
10. Laat nog 2 minuten of tot die kant krijgt bruine vlekken.
11. Serveer warm met gestremde melk en munt knoflook chutney.

8. Gebroken Tarwe Plantaardige Upma:

Gemaakt met gebroken tarwe, maakt dit een gezond ontbijt. Houd de groenten gehakte de vorige nacht om je taak te vereenvoudigen. U kunt zelfs ¼ kopje geroosterde moong dal voor het zorgen voor een evenwichtige maaltijd.

Ingrediënten:

• Gebroken tarwe - 1 cup
• Moong dal [Split gele gram] - ¼ cup, gewassen, gedroogd, gebrand goudbruin
• Onion - 1, grote, fijngehakt
• Green Chilli - 2, spleet
• Ginger - 1 inch stuk, fijn geraspt
• Gemengde groenten - 1 kopje (bonen, wortelen, paprika)
• Fresh Peas - ¼ cup
• Koken olie - 1 eetlepel
• Mosterdzaad - 1 theelepel
• Kurkumapoeder - ½ theelepel
• Urad dal - ½ theelepel
• Curry bladeren - 10
• Korianderblaadjes - 1 eetlepel
• Zout - naar smaak

Hoe te maken:

1. Rooster de gereinigde en gebroken tarwe op medium vuur tot ze warm.
2. Rooster de gereinigde en gedroogde moong dal, totdat het licht goudbruin.
3. In een snelkookpan, verhit de olie.
4. Voeg mosterdzaadjes en laat die te sputteren.
5. Voeg urad dal en curry bladeren en bak tot het dal wordt goud.
6. Ui, gember en groene pepers en bak toe te voegen tot de uien bruin.
7. Paprika toe en bak toevoegen voor nog 3 minuten.
8. Voeg andere groenten en erwten en geven een snelle roer.
9. Voeg gebroken tarwe en moong dal en meng goed.
10. Water, nodig zout en kurkuma poeder toe te voegen. Breng het aan de kook.
11. Bedek met deksel en druk koken 2 fluit.
12. Strooi korianderblaadjes en serveer warm met chutney van uw keuze.

9. Ragi droge vruchten pap:

Dit is één van de eenvoudigste opties voor het ontbijt je kunt proberen. Gemaakt met de vinger gierst poeder en melk, dit is een van de eerste vaste voedsel dat indianen geven aan hun baby's. Een gezonde keuze voor een heerlijke maaltijd, het komt vol met calcium en ijzer. Vergeet niet te mengen in de geroosterde amandelen en walnoten voor het eiwit, terwijl die naast appels.

Ingrediënten:

• Poedervormige ragi - ½ cup
• Water - 2 kopjes
• Milk - Zoals vereist
• Powdered jaggery - naar smaak
• Kardemompoeder - ½ theelepel
• Geroosterde amandelen - 6-8
• Geroosterde walnoten - 6-8
• Apples - ½ kop, in blokjes gesneden

Hoe te maken:

1. Droge geroosterde ragi bloem op medium vuur gedurende 4 minuten om zijn ruwe smaak te elimineren.
2. Heat water tot lauw.
3. Voeg water toe om bloem Ragi om een ​​beslag achtig mengsel te maken.
4. Plaats dit mengsel op een laag tot matig vuur. Blijf roeren en kook tot de ragi krijgt een glans.
5. Ondertussen, in een kleine saus pan, voeg ongeveer 1 eetlepel poedersuiker jaggery tot 1 eetlepel water. Verwarm tot de jaggery begint te smelten.
6. Filer deze smolt jaggery water in ragi en roer tot het mengsel dik.
7. Strooi kardemom poeder. Geef een snelle mix en zet het vuur uit.
8. Voeg de melk, zoals vereist, meng goed, strooi noten en vruchten. Serveer warm.

10. Data amandelen Rollen:

Als uw kind is vergelijkbaar met mijn dochter, dan is zeker om haar zoete tand hunkeren verzadigen deze. Verpakt met de goedheid van data en amandelen, dit hele tarwe en haver broodjes zijn de zoete varianten van de traditionele kathi broodjes.

Ingrediënten:

Voor het deeg

• Tarwemeel - 1 en 1-2 kopjes
• Zout - naar smaak
• Water - genoeg voor het kneden in deeg
• Voor de vulling:
• Haver - ½ cup
• Dates - 10, ontpit, fijngesneden
• Amandelen - 10, geroosterd, fijn gepoederd
• Geklaarde boter - 1 el
• Kardemompoeder - ½ theelepel
• Droog gemberpoeder - ½ theelepel

Hoe te maken:

Voor het deeg:

1. Kneed de bloem met water tot een glad deeg te maken. Dek af en houd apart.

Voor de vulling:

1. Voeg geklaarde boter op een voorverwarmde kadai, hield op middelhoog vuur.
2. Haver en geroosterde toevoegen van laag naar middelhoog vuur tot de haver goudgeel en verliest zijn ruwe smaak.
3. Data toevoegen en koken tot het blijkt vlezig en verliest zijn ruwe smaak.
4. Voeg amandelpoeder, kardemom poeder en droog gemberpoeder. Meng snel.
5. Apart houden.

Hoe verder te gaan:

1. Verdeel het deeg in 10 gelijke grootte ballen.
2. Neem een ​​wedstrijd onderdompeling in volkoren meel en uitrollen tot een dunne cirkel.
3. Cook beide kanten op een voorverwarmde koekenpan, gehouden op middelhoog vuur.
4. Herhaal dit totdat alle 10 chapathis worden gemaakt.
5. Verdeel de vulling in 10 gelijke porties.
6. Neem een ​​chapathi, uitgespreid theelepel ghee erop en plaats een deel van de vulling langs de zijkanten.
7. Rol de chapathi als een Zwitsers roll.
8. Leg ze op de pan en bak nog twee minuten.
9. Serveer warm met honing motregen over de broodjes.

11. Vegetable Sevai - Veggie Rice Noodles:

Alle kinderen zijn gek op noedels. Waarom niet een twist door met zelfgemaakte rijstnoedels vol met groenten geven hun favoriete Maggi noedels? Het is niet een vervelende baan helemaal als je onmiddellijke rijstnoedels op de markten. Volg de instructies over hoe om te koken. De rest is makkelijk te volgen.

Ingrediënten:

• Gekookte sevai - 2 kopjes
• Mix groenten - 1 cup [wortel, bonen en erwten gewassen en druk gekookt voor 2-3 fluit in weinig water].
• Sambar poeder - 1 eetlepel [kunt u elk kruid poeders van uw keuze te gebruiken. Ik gebruik zelfgemaakte sambar poeder, dat is een mix van korianderzaad, tuvar dal, gram dal, rode pepers, en een beetje asafetida].
• Zout - indien nodig
• Mosterdzaad - 1 theelepel
• Kurkumapoeder - ½ theelepel
• Groene pepers - 2, spleet in de lengterichting
• Curry bladeren - 6
• Korianderblaadjes - 1 eetlepel, fijngehakt
• Koken olie - 1 eetlepel

Hoe te maken:

1. Volg de instructies op de Sevai / idiyappam packet en kook beetgaar.
2. Laat ze uitlekken en houd apart.
3. In een diepe, grote kadai, warmte bakolie.
4. Voeg mosterdzaadjes en laat het sputteren.
5. Voeg curry bladeren en groene pepers en geven een snelle mix.
6. Voeg gekookte groenten, kurkuma poeder, sambar poeder en zout en laat koken tot het vocht volledig is geabsorbeerd. Pas de kruiden.

Hoe verder te gaan:

1. Voeg de gedroogde groentemengsel een brede pan.
2. Voeg afgevoerd sevai aan het groentemengsel en meng gelijkmatig. Als alternatief kunt u een platte lepel gebruiken om te zorgen voor een gelijkmatige mengen.
3. Garneer met korianderblaadjes en serveer met een klodder boter op de top.

12. Palak Corn Parathas:

Parathas vullen. En, als het gaat met een dosis van hoge voedingsstoffen uit spinazie en maïs, woorden kennen geen grenzen.

Ingrediënten:

• Volkorenmeel - ½ cup
• Suikermaïs kernels - ¼ cup, grof gemalen
• Spinazie - ¼ cup, fijngesneden
• Groene pepers - 1, fijngehakt
• Ginger - ½ inch stuk, geschild, fijn geraspt
• Komijnzaad - 1 theelepel
• Zout - naar smaak
• Oil - ¼ theelepel, voor het kneden
• Paneer - 5 theelepel, verkruimeld
• Geklaarde boter - voor het koken

Hoe te maken:

1. Blend groene pepers met gember tot een gladde pasta te maken.
2. Meng tarwemeel met gember-groene sambal, spinazie, maïs en zout in een kom en kneed tot een glad deeg met de vereiste hoeveelheid water. Pat een beetje olie, kneden weer.
3. Dek af met een vochtige katoenen doek en apart houden gedurende 10 minuten.
4. Verdeel het deeg in 10 porties.
5. Rol elk in dikke cirkels.
6. Plaats een Roti op een vlak oppervlak, strooi een beetje verkruimelde gepaneerde, bedekken met een Roti na spreiden van de gepaneerde gelijkmatig.
7. Verzegel de randen druk voorzichtig.
8. Kok op een voorverwarmde pan met antiaanbaklaag tot bruine vlekken verschijnen op beide zijden.
9. Serveer warm met wrongel.

13. Paneer Dosa:

Paneer is een goede bron van eiwitten. Deze Indiase cottage cheese is zo veelzijdig dat je de smaak kan kneden en vorm aan uw kinderen te verleiden om te ontbijten.

Ingrediënten:

Voor Dosa

• Volkorenmeel - 1 ½ cup
• Zout - naar smaak
• Water - genoeg voor het maken van beslag

Vulling

• Paneer - 1 cup, verkruimelde
• Onion - 1, middelgrote
• Kurkuma - Een snuifje
• Rode chilipoeder - 1 theelepel
• Green Chilli - 1
• Zout - Indien nodig
• Korianderblaadjes - 2 el, gehakt
• Oil - 2 theelepels
• Komijnzaad - 1 theelepel

Hoe te maken:

1. In een diepe kadai, Verhit de olie en laat komijnzaad te sputteren.
2. Uien en groene pepers toe en bak goudbruin.
3. Kruiden toevoegen en geef een snelle mix.
4. Voeg verkruimelde paneer en koriander toe en bak nog 2 minuten.
5. Apart houden.
6. Meng water met bloem en zout tarwe aan een beslag van het gieten van consistentie te maken.
7. Verhit een bakplaat en bestrijk een beetje olie.
8. Giet ¼ kopje beslag op de bakplaat bleef medium en verdeeld in concentrische cirkels.
9. Motregen enkele druppel olie en kook tot het bodemgedeelte wordt goud.
10. Flip-over en bak nog 2 minuten.
11. Nogmaals, spiegelen. Ongeveer 1 el van de vulling en verdeel het aan één zijde van de dosa.
12. Dosa vouwen in de helft en druk de randen.
13. Serveer warm met pittige mint kokos chutney.

14. Vegetable Poha:

Poha is lekker en kunnen gemakkelijk worden bereid. Zorg ervoor dat u de veggie handig om schil de gezondheid quotiënt van het ontbijt. De pinda's en erwten geven het eiwit. Serveer het met kwark gegarneerd met chaat masala.

Ingrediënten:

• Dik poha - 3 kopjes
• Aardappelen - 1, grote
• Green peas - 4 eetlepels
• Peanuts - 2 eetlepels
• Uien - 1, grote, fijngehakt
• Oil - 2 eetlepels
• Mosterdzaad - 1 theelepel
• Groene pepers - 2, spleet in de lengterichting
• Carrot - 1, middelgrote, geschild en fijn geraspt
• Kurkumapoeder - 1 ½ theelepel
• Korianderblaadjes - 2 el, fijngehakt
• Lemon - sap van 1 citroen
• Curry bladeren - 10
• Zout - naar smaak

Hoe te maken:

1. Was poha grondig met water, goed uitlekken en houd apart.
2. Verhit de olie in een diepe wok, mosterd toe en laat die aan sputteren.
3. Pinda's en bak toe tot ze mooi geroosterd te krijgen.
4. Uien en pepers en bak toe te voegen tot de uien goudbruin.
5. Voeg geraspte aardappelen, wortelen en erwten en curry bladeren en bak gedurende 3 tot 4 minuten of tot de groenten verliezen hun rauwe smaak.
6. Bestrooi kurkuma poeder en breng op smaak met zout.
7. Meng in Poha.
8. Roer goed en kook op laag falme voor 5 miutes.
9. Draai het vuur uit en voeg citroensap. Geef een snelle mix.
10. Serveer warm gegarneerd met korianderblaadjes.

15. Gekookte Rijst Vegetable Pannenkoeken:

U kunt overgebleven rijst gebruiken om deze smakelijke en gezonde maaltijden te bereiden. En, kan het worden verpakt in de doos van de lunch of zelfs sloop in als snack. Het beste deel is dat ze lijken op omeletten.

Ingrediënten:

• Gekookte rijst - 2 kopjes
• Ui - ½ cup, fijngehakt
• Wortelen - ¼ cup, fijngeraspt
• Cabbage - ¼ cup, geraspte
• Volkorenmeel - ¼ cup
• Moong dal bloem - ½ cup
• Kurkumapoeder - ½ theelepel
• Asafetida - theelepel
• Groene pepers - 3, fijngehakt
• Curd - 2 eetlepels
• Korianderblaadjes - 2 el, fijngehakt
• Zout - naar smaak
• Oil - voor het koken

Hoe te maken:

1. In een grote kom, voeg alle ingrediënten, behalve de olie.
2. Met een platte lepel, meng goed.
3. Water en schimmels toevoegen tot een glad deeg.
4. Verdeel het deeg in 12 gelijke porties.
5. Plaats een portie in een tijd op een vochtige doek. Bedek het en je handen te gebruiken vorm ze in kringen.
6. Verhit een anti-aanbaklaag grillplaat op matig vuur en borstel een beetje olie op het, smeren gelijkmatig.
7. Plaats het verspreid portie op de bakplaat en bak tot de onderkant goudbruin.
8. Flip voorzichtig met een spatel en herhaal hetzelfde met de andere kant.
9. Serveer warm met mint chutney.

Dit zijn 15 van de verbijsterende Indiase ontbijt recepten die zijn vormgegeven aan de eisen van uw kinderen te ontmoeten. Pas de kruiden en groenten volgens uw eisen en snijden vormen om ze nog meer visueel aantrekkelijk te maken. Deze recepten zijn er zeker geschoten winnaars, zelfs met de meest kieskeurige eters!

Wat zijn uw keuzes voor de kinderen een ontbijt? Deel uw recepten met ons in de commentaren hieronder.