5 soorten pasta's en hun verschillen

Houdt u van pasta? Dan is dit bericht een must read voor u! Waarom? Omdat de pasta je zo enjoyably eten is niet zomaar een gerecht. Het heeft een grote geschiedenis verbonden aan het.

Zeggen pasta en de eerste gedachte die opduikt is over het mooie land van Italië, toch? En het volgende moment je geest wordt overspoeld met beelden van de verschillende soorten pasta beschikbaar om van te genieten!

Maar hoe velen van ons eigenlijk weten over de verschillende soorten pasta die bestaan ​​in deze wereld?

Als het gaat om pasta, de vragen zijn eindeloos - zijn er allerlei smaken verkrijgbaar in pasta? Is vermicelli ook een soort pasta? Is macaroni de enige soort van buisvormige pasta? Is Ravioli een soort pasta? Als je geest te gonst van deze vragen, we zijn hier met alle antwoorden!

Een Sneak Peak naar de oorsprong van Pasta:

Pasta werd in het oude Rome opgericht door de combinatie van harde tarwegries meel en water. Echter, in die tijd, was pasta vers geconsumeerd ( 'fresco' zoals het genoemd werd in het Italiaans), en werd niet gedroogd ( 'secca' in het Italiaans) als de pasta die we vandaag in onze supermarkten te krijgen. Met de Arabische invasie, gedroogde pasta kwam in herkomst en ging over tot populair geworden in de 14e eeuw.

Na verloop van tijd, meer en meer landen binnenvielen, werd beïnvloed door het hoofdvoedsel van de Italianen en nam het samen met hen. Ze bijgebracht aroma's van hun land en gaven pasta de vele smaken het vandaag heeft. Zo pasta was langzaam reizen over de hele wereld en werd zelfs het veranderen van smaken! Dat is de reden waarom vandaag de dag is er een grote verscheidenheid aan pasta beschikbaar voor ons met een even breed scala van recepten voor de bereiding ervan.

Verschillende Pasta Types:

Er zijn meer dan 400 soorten pasta beschikbaar zijn over de hele wereld van vandaag. Alle zijn gemaakt van harde tarwegries en water in bepaalde percentages. De soorten pasta vormen variëren van platen, banden, cilinders, en bogen buizen en cirkels en veel meer. De smaken en kleuren beschikbaar in deze zijn even breed in hun assortiment en het zou inderdaad moeilijk zijn voor de ene naar de namen van alle pasta varianten te behouden. Echter, een ding is zeker - weten over alle soorten pasta's beschikbaar zou een interessante taak voor geen voedsel liefhebber zeker! En het zal ook verdien je een aantal brownie punten in de culinaire wereld!

1. Tubular Pastas:

Tubes zijn de meest bekende vorm van pasta. Echter, velen van ons denken dat 'macaroni tubes' is de enige buisvormige vorm van pasta. Er zijn vele andere buisvormige pasta's te vinden, zoals Bucatini, wat spaghetti dat hol van binnen en Calamarata Calamaretti en varianten die in de vorm van brede ringen.

De Cavatappi en Cellentani varianten gevormd om kurkentrekkers lijken en dan zijn er de Chifferi, Fideua, Gomito Maccheroni en elicoidali varianten die alle buisvormige met kleine verschillen in hun vormen zijn.

Onder de buisvormige pasta's, zijn er ook een aantal varianten die groot genoeg is om te worden gevuld zijn. Een dergelijke is de Cannelloni pasta. Ook Manicotti pasta die behoort tot deze categorie en heeft de vorm van grote, geribde buizen.

Een andere categorie van pasta in het buisvormige traject dat van lange buizen zoals buizen of slangen. Binnen deze categorie zijn er de Garganelli, Fagioloni, Maccheroncelli, Mezzani, Ziti, Zitoni, Mezze Bombardoni, pasta al Cappo en Sagne Incannulate pasta, die een lange buis door draaien van een lange strook pasta.

2.-Strand Shaped Pastas:

Pasta is vrij populair in de vorm van strengen als goed, de meest populaire varianten zijn vermicelli en spaghetti. Behalve deze, zijn er andere varianten zoals gestrande Spaghettoni en Spaghettini die respectievelijk de dikke en dunne spaghetti zijn. Er is ook de Fedelini pasta, die korter is dan spaghetti en langer dan vermicelli.

Enkele van de beste en dunste gestrand pasta's zijn de capellini en Capellini d'angelo pasta's, die dun als haar zijn, zozeer zelfs, de naam van de laatste variant betekent letterlijk 'engelenhaar'. Ook Barbina pasta rubriek, dat dun pasta, opgerold tot een nest lijken. De dikkere varianten van pasta zijn Ciriole, spaghetti alla Chitarra, Fusilli Lunghi en Pici, die het best voorbereid door ze te combineren met dikke en pittig sauzen.

3. Micro Pastas:

Afgezien van de lange, dunne, dikke en soepele pasta's, zijn er een aantal varianten van pasta die kleine zijn! Deze hebben de vorm van kralen of ringetjes of buizen. Enkele namen uit deze categorie zijn Acini di Pepe en Fregula, die hebben de vorm van kralen, Anelli en Anellini, die hebben de vorm van kleine ringen; Ditali en Corallini die buisjes lijken; en Farfalline, die gevormd is voor kleine boogstropdassen lijken.

De conchigliette pasta uit deze categorie lijkt kleine schelpen en de Funghini pasta lijkt op kleine paddestoelen. Er zijn ook enkele rijst-vormige pasta, genaamd Orzo, Risi en Seme di Melone, die allemaal lijken op rijstkorrels met kleine verschillen in hun vormen en maten.

Enkele micro pasta worden gevormd als ringen, bollen en vierkanten; namelijk Ochi di Pernice zijn kleine ringen lijkt; Pastina en Pearl pasta, die worden gevormd als bollen en Quadrettini die vierkant is. Al deze varianten zijn klein, zodat deze meestal toegevoegd aan fijne sauzen en gecombineerd met groenten of worden gebruikt als vullingen.

4. Ribbon pasta's:

Een populaire verscheidenheid van pasta is lint pasta's, die platte pasta's die worden gecombineerd met types van Italiaanse pastasauzen en fruit aan een aantal opmerkelijke Italiaanse delicatessen te creëren zijn. Sommige van de pasta's die behoren tot deze categorie zijn slechts 6,5 millimeter breed, terwijl er anderen zijn die zo groot kan worden als 5 cm. De voormalige assortiment omvat varianten zoals Fettuccine, Bavette en Bavettine.

Zelfs Lasagne behoort tot deze zeer categorie pasta en heeft een aantal populaire varianten in Lasagnette en Lagane pasta's. Beide zijn breed noedels met geribbelde randen.

Een deel van het lint pasta's worden ook gevormd in de vorm van korte stukken, om strikjes en kleine squares.Mafalde lijken en Sagnarelli pasta's behoren tot deze soort lint pasta's. De langere variant van Mafalde is Mafaldine, die vergelijkbaar dikte, maar heeft de vorm van lange stroken. Soortgelijke deze variant Pappardelle, pillus, Reginette, Sciatelli, Trenette en Tripoline pasta, die lange lint pasta met kleine variaties zijn. Een aantal unieke varianten van lint pasta is Pizzoccheri, die is gemaakt van boekweit en Strinozzi, welke schoen veters lijkt.

5. Gevulde pasta:

Een zeer bekende soort pasta is de gevulde soorten pasta die kan worden gevuld met verschillende soorten vulling om unieke gerechten te creëren. Een dergelijke pasta is casoncelli pasta, die halfcirkelvormig van vorm en is meestal gevuld met een mengsel van ei, kaas, brood, gehakt, rozijnen, salami, peer, koekjes en knoflook alla bergamascastyle Italiaanse gerechten te maken.

Een vergelijkbare variant is het Agnolotti, die de vorm halfcirkelvormige zakken en wordt algemeen gevuld met ricotta kaas of vlees en / groenten.

Een deel van de gevulde pasta worden gerold en gebakken. De prominente namen in deze categorie zijn Cennelloni, Occhi DiLupo en Mazzelune. Een ander type van gevulde pasta worden gerold en een unieke vorm om eerst bakken en dan serveer met sauzen en jus. Een dergelijke gevulde pasta Fagottini, dat verwerkt wordt tot een tas of bundel vorm en is vaak gevuld met ricotta en peer vullen. Dan is er de Pelmeni pasta, die is gevuld met vlees en wordt geserveerd met bouillon of saus van zijn keuze.

Sommige volksmond bekende varianten in deze categorie zijn ravioli, die een vierkante vorm en is gevuld met kaas en vlees of groentemengsels; en tortellini, die een ringvormige, gevulde deegwaren die gewoonlijk is gevuld met vlees en kaas.

Er zijn ook knoedel gevormde pasta's in deze categorie, zoals Panzerotti, pierogi en Pelmeni, die opnieuw zijn gevuld met een verscheidenheid aan vullingen en worden geserveerd met sauzen en bouillons van verschillende soorten.

Sommige Buitengewone Varianten:

Hoewel de hierboven genoemde categorieën algemeen kan worden gezien in onze reguliere supermarkten, er zijn een paar varianten van pasta die zeer uniek in termen van hun vormen zijn.

• Een dergelijke unieke variant Casarecce pasta. Dit is een korte lengte pasta die in een S-vorm wordt gerold.

• Er is ook Cencioni pasta, die uniek gevormde pasta. Het lijkt op een blaadje met een convexe zijde en een lichte kromming aan de andere kant.

• Er is ook Conchiglioni pasta, die, zoals de naam duidt, lijkt op een schelp of schelp vorm en is groot genoeg om te worden gevuld tijdens het bereiden.

• Zoek naar een aantal andere unieke varianten van pasta, zijn er de Campanelle en Capunti pasta's. Terwijl de eerste afgeplat met een met stroken rand en lijkt op een bel, deze lijkt een lege open peul vanwege zijn convexe, ovale vorm.

• En niet te missen, de Farfelle en Farfellone pasta's, die in de vorm van strikjes.

• Er zijn een aantal natuur geïnspireerde varianten van pasta's, zoals de Lumache en Lumaconi dat een slak in hun vorm lijken. Er zijn ook de Fiori en Gigli varianten die hebben de vorm van bloemen en Foglie d'ulivo, die is gevormd om een ​​olijfblad lijken.

Oef! Dat was nogal een 'pasta' vol informatie, vind je niet? Maar voor foodies, hoe meer ze leren, hoe meer ze genieten van eten. Zo, nu dat je pasta kennis up to date is, gaan opscheppen over it!

Heb je gehoord over deze pasta varianten? Welke je verrast? Heeft u nog andere pasta gerelateerde vraag? Voel je vrij om ons te vragen in de commentaren hieronder!