10 Delicious Karnataka Ontbijt recepten U moet proberen

Bent u van Karnataka? Houdt u van uw lokale voedsel? Zo ja, dan is dit bericht is alleen voor jou! Hier heb je de fantabulous recepten die de magie van Karnataka gerechten te benadrukken!

Wilt u weten wat die heerlijke recepten zijn? Bekijk onze keuze uit de top lekkere Karnataka ontbijt recepten die een hit met het hele gezin zal zijn. En wat denk je, je die thuis kunt maken minus veel gedoe!

Karnataka Ontbijt Recepten - Top 10:

1. Butter Dosa:

Het gerecht is ontstaan ​​uit Davanagere, een stad in Karnataka. Het is een perfecte ontbijt naar uw familie te vertroetelen op zondagochtend. U kunt de schotel met gebakken kokos chutney en aardappelpuree serveren.

Je zal nodig hebben:

• Gepofte rijst
• Urad Dal
• Voorgekookte rijst
• Fenegriekzaden
• Geraffineerde bloem
• Koken Soda
• Boter
• Zout

Hoe:

• Genieten dal en rijst met fenegriek afzonderlijk overnacht.
• Giet het water en slijpen de geweekte rijst.
• Voeg geweekte dal, geraffineerde bloem en gepofte rijst tot een pasta.
• Meng opnieuw en voeg zout.
• Laat het te gisten voor enkele uren.
• Voeg koken soda aan het mengsel.
• Verhit een pan en giet er een soeplepel van de mix. Verspreiden dun en krachtig van het centrum van een cirkel.
• Voeg de boter toe
• Kook tot het blijkt knapperig bruin

2. Tomaat Dosa:

Het is een spin-off van de populaire dosa. Verse tomaten toe te voegen aan zijn rode kleur en een unieke smaak. Je moet rijst 's nachts genieten voor de beste resultaten.

Je zal nodig hebben:

• Gesneden tomaten
• Rijst
• Verse kokosnoot
• Zout
• Olie
• Komijnzaad
• Groene pepers

Hoe:

• Week de rijst in water en laat het gisten
• Maal de rijst met alle ingrediënten, behalve olie en zout.
• Voeg wat water tot een gladde mix te maken. Dan voeg zout.
• Verhit een pan en voeg olie.
• Giet een soeplepel van de mix. Verspreiden dun en krachtig van het centrum van een cirkel.
• Laat het koken tot ze krokant.
• Serveer het warm met kokos chutney.

3. Pundi Gatti Of Rice Dumpling:

Het is een eenvoudig recept uit de regio Karnataka. Het is ook heel lekker. Het smaakt het beste wanneer geserveerd met sambar en rode coconut chutney.

Je zal nodig hebben:

• Dosa Rice
• Geraspte kokosnoot
• Regelmatig rijst
• Zout
• Curry bladeren
• Mosterdzaden
• Kokosnootolie

Hoe:

• Geniet van beide soorten rijst voor een uur.
• Maal de gemengde rijst met water en geraspte kokos.
• Voeg zout toe aan het en giet het in de wok.
• Voeg verwarmd mosterdzaad en andere kruiden ingrediënten aan het en warmen de wok.
• Roer totdat de vloeistof verandert in een deeg.
• Draai het vuur uit en laat het mengsel een beetje afkoelen. Voeg ovale balletjes met het deeg.
• Leg ze op idli stands en stoom koken gedurende 20 minuten.
• Serveer ze warm.

4. Neer Dosa:

De Karnataka lekkernij is ideaal voor calorie bewuste mensen die willen dat hun smaakpapillen verwennen. U kunt deze met behulp van een loopneus rijst mix. Serveer het warm met chutney.

Je zal nodig hebben:

• Olie
• Water
• Zout
• Geraspte kokosnoot
• Geweekte rijst

Hoe:

• Maal de kokosnoot en rijst tot een gladde pasta.
• Zout en water toe te voegen.
• Verhit een pan met antiaanbaklaag met een beetje olie en giet adequate mix.
• Giet een soeplepel van de mix. Verspreiden dun en krachtig van het centrum van een cirkel.
• Kook het tot het knapperig wordt.

5. Akki Rotti:

Het is een handtekening schotel van Karnataka. U kan het dienen voor het ontbijt of andere maaltijden. Serveer met kokos chutney of dal.

Je zal nodig hebben:

• Geraspte kokosnoot
• Rijstmeel
• Groene pepers
• Ui
• Koriander blaadjes
• Curry bladeren
• Dill bladeren
• Zout
• Komijnzaad
• Olie

Hoe:

• Meng alle ingrediënten in een kom, behalve olie.
• Voeg wat water en maak een zacht deeg.
• Vet een pan en deeg klopje op het oppervlak.
• Doe het gasfornuis en maak een gat in het midden van het deeg te verspreiden.
• Giet wat olie door het gat.
• Kook tot de roti is knapperig en bruin.
• Flip en bak voor een minuut.

6. Karnataka Upma met kokos:

Het is een gerecht zal een zeker-shot te raken met je kinderen. De gember en kokos toe te voegen aan de smaak van het gerecht.

Je zal nodig hebben:

• Rava / griesmeel
• Gesneden uien
• Kitchen king masala
• Gehakte groene pepers
• Groene erwten
• Chana dal
• Mosterdzaden
• Urad dal
• Fijngehakte gember
• Asafoetida
• Olie
• Zout
• Curry bladeren
• Geraspte kokosnoot

Hoe:

• Droge geroosterde griesmeel en houd het apart.
• Droge gebraden mosterdzaad en geroosterde de dals tot ze bruin.
• Voeg Asafoetida
• Fruit de curry bladeren en pepers in olie.
• Voeg gesneden uien en bak.
• Voeg geraspte gember en erwten.
• Water en zout toe te voegen. Kook het mengsel.
• Voeg vervolgens de keuken koning masala.
• Voeg rava / griesmeel en blijf roeren.
• Het zal geleidelijk dikker.
• Garneer met kokos en serveer.

7. Tomaat Curry / Tomaat Gojju:

Het is een Karnataka specialiteit, die je thuis kunt maken zonder gedoe. Je kan dienen het warm met diverse soorten Indiaas brood. U kunt de dikke curry als een pizza topping.

Je zal nodig hebben:

• Gesneden tomaten
• Gehakte uien
• Komijnzaad
• Mosterdzaden
• Olie
• Groene pepers
• Asafoetida
• Zout
• Water
• Gemberpasta
• Geraspte kokosnoot
• Zaden van de papaver
• Koriander

Hoe:

• Grind geweekte maanzaad met kokos.
• Hak de pepers.
• Fry komijn en mosterdzaad in olie.
• Voeg de uien toe en bak.
• Voeg vervolgens de tomaten en koken.
• Voeg de kokos en poppy plakken. Zout en water toe te voegen.
• Strooi gehakte koriander.

8. Gemakkelijk Carrot Halwa:

Het is een gezonde zoet gerecht gemaakt met wortel. Het smaakt geweldig, en u kunt dit dienen om kinderen voor ontbijt met roti, chapatti of parathas. Geen overmatige suiker niet om een ​​tab op het aantal calorieën te houden.

Je zal nodig hebben:

• Rozijnen
• Gehakte amandelen
• Ghee
• Gecondenseerde melk
• Geraspte wortelen

Hoe:

• Fruit de amandelen en rozijnen. Houd ze opzij.
• Voeg de wortelen toe en bak op laag vuur.
• Giet melk en roer.
• Voeg de gebakken amandelen en rozijnen.
• Serveer het gekoeld.

9. Chitranna Of Lemon Rice:

Chitranna is een van de meest traditionele Zuid Karnataka ontbijt recepten. U kan het dienen met Raita of coconut chutney. U kunt dit koken als een weekend speciaal voor de monotonie van idlis en dosas breken.

Je zal nodig hebben:

• Basmati rijst
• Mosterdzaden
• Citroensap
• Gedroogde rode pepers
• Chana Dal
• Urad Dal
• Asafoetida
• Kurkuma poeder
• Geraspte kokosnoot
• Curry bladeren
• Geroosterde pinda's
• Olie
• Zout

Hoe:

• Kook de rijst en houd het apart.
• Fruit de dals, gedroogde rode pepers en asafoetida
• Voeg de mosterd zaden en noten met curry bladeren.
• Voeg vervolgens de kurkuma poeder.
• Nu giet de rijst, citroensap en zout.
• Hussel alles goed en serveer met geraspte kokosnoot op de top.

10. Ragi Roti:

De bruine Roti is lekker en gezond. U kan het dienen met kerrie, chutneys, enz. Als u van plan bent om het te dienen om kinderen, gebruiken minder groene pepers te maken.

Je zal nodig hebben:

• Ragi Flour
• Groene pepers
• Geraspte verse kokosnoot
• Gehakte uien
• Koriander blaadjes
• Komijnzaad
• Zout
• Olie

Hoe:

• Meng alle ingrediënten, water en hete olie tot een deeg te vormen.
• Verdeel het deeg in balletjes.
• Vet de pan en het deeg plat bal in een cirkel.
• Rooster het met wat olie tot knapperig.
• Serveer het direct uit de pan.

Dit zijn slechts een paar eenvoudige Karnataka ontbijt recepten die je kunt proberen in uw keuken. Spice up your ontbijtmenu en let op uw kinderen verslinden hun ontbijt in een mum van tijd met deze populaire gerechten!

Heb je ooit geprobeerd deze Karnataka recepten voor het ontbijt? Laat ons weten welke is uw favoriet. Als u meer gezond en lekker ontbijt ideeën voor kinderen hebt, kunt u ze met ons te delen door commentaar te geven in het vak hieronder!