10 eenvoudige en heerlijke mosselen recepten die je moet proberen

Willen proberen een aantal eenvoudige en lekkere mosselen recepten thuis? U kunt nu liquideren uw zoekopdracht als wij geven u enkele smakelijke recepten die u kunt bereiden met minder inspanning.

Dus waar wacht je op? Beginnen met lezen en weten over de lippen smakken mosselen recepten!

1. Gestoomde Mosselen:

Ben je nieuw op mosselen? Dan zou gestoomd mosselen recepten de juiste plek om te beginnen.

Ingrediënten:

• Mosselen - 4 pond
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Sjalotten - 2, fijngehakt
• Garlic - 5 teentjes
• Tijm - 1 el, gedroogd
• Citroensap - 1 eetlepel
• Kippenbouillon - 3 kopjes
• Butter - 2 eetlepels
• Zout - naar smaak
• Rode peper vlokken - 1 theelepel of meer naar smaak

Hoe te maken:

1. Gooi gebroken schelpen en reinig de mosselen grondig onder stromend water.
2. Sauteer knoflook, tijm, en sjalotten in de olie in een 6 liter soeppan en mosselen toe te voegen.
3. Meng citroensap en kippenbouillon en geven een snelle mix.
4. Meng in rode peper vlokken, bedek het vat en stoom het mengsel tot mosselen open zijn.
5. Zout en boter toe te voegen, weer te dekken, en stoom tot mosselen te verzachten. Op smaak brengen.
6. Serveer warm.

2. Mosselen in witte wijnsaus:

U kunt deze proberen te imponeren uw geliefde op een luie weekend.

Ingrediënten:

• Mosselen - 3 koppen
• Droge witte wijn - 2 kopjes
• Garlic - 4 teentjes
• Sjalotten - 3
• Gemengde kruiden - 1 eetlepel
• Butter - 2 eetlepels
• Zout naar smaak

Hoe te maken:

1. Spoel de mosselen grondig en houd apart.
2. Sauté knoflook en sjalotten in 1 eetlepel boter tot de knoflook goudbruin wordt. Meng in kruiden en de rest van de boter en bak voor een minuut meer.
3. Voeg witte wijn en laat ongeveer 7 minuten.
4. Mosselen, dekking toevoegen en koken tot mosselen te verzachten.
5. Voeg zout, laat nog een minuut meer, en serveer warm.

3. Mosselen in pikante tomatensaus:

Een prachtige traktatie voor de Spice liefhebbers, het maakt een goed bijgerecht voor rijst en Indiase platte broden.

Ingrediënten:

• Mosselen - ½ kg
• Fijngesneden ui - ½ cup
• Ginger knoflookpasta - 2 theelepels
• Groene pepers - 4, fijngehakt
• Komijnzaad - 1 theelepel
• Tomatoes - 1 kopje, fijngesneden
• Garam Masala - 1 theelepel
• Korianderblaadjes - 1 eetlepel
• Koken olie - 2 eetlepels
• Zout - naar smaak

Hoe te maken:

1. Laat komijnzaad te sputteren in verwarmde bakolie.
2. Voeg gember knoflook pasta toe en bak voor een minuut.
3. Toss in uien en groene pepers toe en bak tot de uien draaien donkerbruin.
4. Tomaten, dekking toevoegen en koken tot tomaten zacht worden.
5. Mosselen toe en kook tot mosselen zacht.
6. Voeg zout naar smaak toe. Simmer voor een minuut meer.
7. Strooi de garam masala en koriander bladeren en geven een snelle mix.
8. Serveer warm boven rijst.

4. Mosselen in chorizo ​​en Tomato Bouillon:

Steamy, uitdagend mosselen geserveerd met chorizo ​​worst - bent u zeker om ladingen van complimenten te winnen voor het uitproberen van deze.

Ingrediënten:

• Chorizoworst - 8 oz, in 1 gesneden - 3 duimstukken
• Mosselen - 2,5 kg
• Butter - 2 eetlepels
• Ui - ½ cup, dun gesneden
• Gerookte paprika - 1 theelepel
• Rode peper vlokken - 1 theelepel
• Gemalen zwarte peper - ½ theelepel
• Teentjes knoflook - 6 teentjes
• Tomaten - 2, fijngehakt
• Witte wijn - ½ kop
• Slagroom - ½ cup
• Bladeren van de peterselie - naar wens

Hoe te maken:

1. Kook de worst op een middelhoog vuur gedurende 6 minuten. Transfer naar papieren zakdoekjes om het teveel aan olie af te tappen.
2. Reserve slechts 1 eetlepel vet. Smelt boter met het vet.
3. Bak de uien met rode peper vlokken, paprika en gemalen zwarte peper tot de uien zacht zijn.
4. Meng de knoflook en tomaten toe en kook tot tomaat wordt vlezig.
5. Meng in crème, wijn en peterselie. Voeg de worst toe en bak aan de kook.
6. Mosselen toe en kook, overdekt, op laag vuur tot de schelpen open te stellen.
7. Serveer warm.

5. Gestoomde Mosselen In Miso Bouillon:

Een lekkere Japanse delicatesse, deze is rijkelijk op smaak gebracht met het mengsel van gember en miso pasta.

Ingrediënten:

• Mosselen - 2 kopjes
• Ui - ½ cup
• Bakolie - ¼ cup
• Miso pasta - 1 theelepel
• Knoflook - 1 theelepel, fijngehakt
• Ginger - 1 theelepel, fijngehakt
• Hot chili saus - 1 eetl
• Plantaardige bouillon - 1 ½ cups
• Elke bladgroente van uw keuze [optioneel]

Hoe te maken:

1. Bak de uien met knoflook en gember voor ongeveer 3 tot 4 minuten. Meng in miso pasta, chili saus en plantaardige bouillon en kook op hoog vuur 3 minuten.
2. Meng in bladgroenten en mosselen, dek af en stoom gedurende 5 minuten of tot de mosselen open te stellen.
3. Serveren verse.

6. Mussel Linguine:

Heb je ooit geprobeerd pasta met mosselen recept? mosselen toe te voegen aan pasta geeft het een totaal nieuw smaak die iedereen zal houden.

Ingrediënten:

• Mosselen - 2 kopjes
• Linguine - 3 kopjes, al dente gekookt, uitgelekt
• Uien - 1 kopje, in dunne plakjes
• Knoflook - 1 eetlepel, fijngehakt
• Tomato - ½ cup, fijngehakt
• Meng gedroogde kruiden - 1 theelepel
• Zout - naar smaak
• Butter - 2 eetlepels

Hoe te maken:

1. Bak de knoflook en uien in gesmolten boter tot de ui wordt lichtbruin. Meng in gedroogde kruiden en bak voor een minuut meer.
2. Tomaten en mosselen, dekking toevoegen en koken tot schelpen open te stellen.
3. Voeg gekookte linguine en gooien. Op smaak brengen.
4. Serveer warm.

7. Mosselen Stir Fry:

Deze aromatische lekkernij, subtiel geparfumeerd met Indiase kruiden, maakt een perfecte combinatie voor uw Naan.

Ingrediënten:

• Mosselen - 2 kopjes
• Ui - ½ cup, dun gesneden
• Komijnzaad - ½ theelepel
• Venkelzaad - ½ theelepel
• Carambole zaden - ½ theelepel
• Curry Leaves - 2 takjes
• Red chilli - 5, grof gescheurd
• Kurkumapoeder - ½ theelepel
• Korianderzaad poeder - 1 theelepel
• Chaat masala - 1 theelepel of meer naar smaak
• Bakolie - ¼ cup
• Zout - naar smaak

Hoe te maken:

1. Laat komijnzaad, venkelzaad, en carambole zaden te sputteren in verwarmde olie.
2. Uien, rode chili en curry bladeren en bak toe te voegen tot de uien goudbruin.
3. Meng in mosselen en strooi er een beetje water. Dek af en kook tot de schelpen open.
4. Meng kurkuma poeder, koriander poeder, en chaat masala en bak voor een minuut meer.
5. Serveer warm.

8. Deep Fried Mosselen:

Gefrituurde mosselen, toen geserveerd, maar ook salsa, maken wonder begeleidingen voor witte wijn. Serveer bij uw potluck.

Ingrediënten:

• Mosselen - 2 kopjes
• Eieren - 3, grote, grondig geslagen
• Olijfolie - genoeg om in te frituren
• Bloem voor alle doeleinden - genoeg voor het coaten
• Zout - naar smaak

Voor Salsa:

• Tomaten - ½ cup
• Uien - ¼ cup
• Groene pepers - 6 of meer naar smaak
• Zout - naar smaak
• Rode wijnazijn - optioneel, 1 theelepel

Hoe te maken:

1. Om de salsa te bereiden, meng alle onder salsa genoemde ingrediënten. Meng goed en in de koelkast totdat je hem nodig.
2. Open mosselen en zeef de vloeistof door de zeef in geslagen eieren.
3. Verhit de olie tot gloeiend heet.
4. Dompel mosselen in bloem en vervolgens in ei en toe te voegen aan hete olie langzaam.
5. Frituur goudbruin.
6. Serveer warm met gekoelde salsa.

9. Mosselen en plantaardige salade:

Deze salade is een van de eenvoudigste recepten met mosselen, en je kunt het bereiden in een mum van tijd. Gebruik een dressing van uw keuze om de smaak van deze lekkernij. Serveer het koud voor een betere smaak.

Ingrediënten:

• Mosselen - 2 kopjes, gestoomd, schelpen open
• Ui - 1 kopje, fijngesneden
• Tomato - 1 - 2chup, fijngehakt
• Paprika - groen, rood, geel - 1-2 cup, fijngehakt
• Zucchini - ½ cup, fijngehakt
• Citroensap - 2 eetlepels
• Olijfolie - 1 eetlepel
• Zout - naar smaak
• Zwarte peper - naar smaak

Hoe te maken:

1. Meng citroensap, olijfolie, zout en peper goed.
2. Meng in een kom, voeg alle ingrediënten van de salade en geven een toss.
3. Giet in citroen en olie dressing en meng goed.
4. Koelkast tot geserveerd.

10. Mosselen Soup:

Geef je winters een verfrissende vleugje warmte met deze eenvoudige mosselen soep recept. Op smaak gebracht met diverse specerijen en verrijkt met witte wijn en room, is dit een must proberen mosselen recept.

Ingrediënten:

• Mosselen - 2 kopjes
• Ui - ½ cup
• Tijm - 1 theelepel
• Laurierblad - 1
• Peterseliestengels - 1
• Droge witte wijn - ½ cup
• Tomatoes - 3, grote, fijngehakt
• Maïsmeel gemengd met water - 1 el
• Cream - ½ cup
• Saffron - 3 draden
• Butter - ¼ cup
• Zwarte peper - 1 eetlepel
• Bieslook - voor de garnering

Hoe te maken:

1. Kook de mosselen in een grote soeppan gevuld met water en uien en kruiden toegevoegd aan het tot mosselen open te stellen.
2. Gebruik een schuimspaan, breng de mosselen aan een plaat. Gooi de schelpen en hou mosselen opzij.
3. Pas de kruiden van het water na het verwijderen van de kruiden en uien.
4. Tomaten toe en laat 10 minuten koken. Ondertussen krijgen de maïzena plakken klaar.
5. Meng maïsmeel in kokend water en laat een minuut of twee.
6. Voeg de room en witte wijn toe en laat 5 tot 7 minuten.
7. Voeg de saffraan en laat het mengsel kook.
8. Meng in zwarte peper en boter en mosselen toe en bak nog een paar minuten.
9. Serveer warm bestrooid met bieslook.

Al deze recepten zijn eenvoudig, maar geweldig op hun eigen manier. Probeer ze vandaag en deel je mening met ons. Er is een reactie vak hieronder!