10 geweldige gezondheidsvoordelen van Microgreens

Iedereen verwacht een lang en gezond leven te leiden, maar hoe kon je lukt dit als u graag eten? Het antwoord is eenvoudig - eet gezond, en om dat te doen alles wat je moet op zoek naar in uw maaltijden zijn microgreens.

Vraagt ​​u zich af wat microgreens zijn en hoe ze aan u voordelig kan zijn? Lees dit artikel om te weten!

Microgreens- A Brief

Zoals de naam al doet vermoeden, microgreens zijn kleine groenten. Ze gebeuren zo klein te zijn, omdat ze net geoogst voor 2-4 weken na ontkiemen. Ze komen in verschillende kleurvariaties en hebben veel smaak. Het bereiden van maaltijden met microgreens resulteert in niet alleen virtueel aantrekkelijke gerechten, maar ook heerlijke lekkernijen. Ze voegen grote textuur om een ​​maaltijd en dienen als een levendige garnering op een plaat.

Na zijn de voordelen voor de gezondheid van microgreens.

1. Hoog niveau beta-caroteen

Artsen zeggen dat wortelen goed zijn voor de ogen. Dat komt omdat ze een verbinding bekend als beta-caroteen bevatten. Bèta-caroteen is ook te vinden in bepaalde microgreens in grotere hoeveelheden. Deze verbinding is een soort carotenoïde. Het kan vechten ziekten gerelateerd aan de ogen en is zelfs gezegd om te helpen voorkomen dat diabetes type 2 (1). Luteïne en zeaxanthine zijn andere carotenoïden die in deze kleine groenten waarvan bekend is dat cataract en maculaire degeneratie te voorkomen dat in het oog. Zij hebben de ogen te beschermen ook tegen de schadelijke UV-stralen.

2. Fabulous bron van vitamine K

Microgreens hebben een enorme hoeveelheid vitamine K in hen. Een Yale studie hielp ontdekken, dat wanneer erwt microgreens werden blootgesteld aan licht, produceerden ze hogere niveaus van de vitamine. Vitamine K heeft vele voordelen voor het lichaam. Het bevordert de gezondheid van de botten door het voorkomen van osteoporose en het opbouwen van sterke botten en kraakbeen samen met calcium. Deze vitamine verbetert ook botdichtheid. Een ander ding Vitamine K is dat het bevordert bloedstolling en vermindert bloedneuzen en behandelt bloeden tandvlees.

3. Meer voeding dan ontwikkelde Leaves

De bladeren van MicroGREEN groenten zijn voedzamer dan hun oudere versies. Uit een studie van het Amerikaanse ministerie van Landbouw op 25 microgreens handel verkrijgbaar vastgesteld dat de eerste jonge bladeren of zaadlobben van de zaailingen zijn zeer voedzaam. In feite zijn ze 4-6 keer meer voedzaam. Deze zaadlobben zijn een levering van voedsel aan de jonge plant en beschikken over waardevolle voedingsstoffen die de jonge plant nodig zou hebben om te overleven. Dus, het eten van hen zal ons te bieden hetzelfde niveau van intense voeding.

4. Bron Van Antioxidant Vitamine C

Microgreens zijn een krachtige bron van vitamine C (2). Elk type MicroGREEN heeft een gezonde dosis van de vitamine verpakt in, maar de bedragen variëren van het ene type naar het andere. Vitamine C is belangrijk voor het ontwikkelen van sterke immuniteit tegen verkoudheid. Het helpt bij het helen van wonden en helpt bij de ontwikkeling van duurzame bindweefsel door het bevorderen van de productie van collageen. De vitamine helpt ook het lichaam ijzerabsorptie uit voedsel en werkt als een antioxidant.

5. Genieten van de voordelen van vitamine E

Stoffen die rijk aan vitamine E hebben de capaciteit om het lichaam te dienen in tal van manieren. Het soort van vitamine E in microgreens heet tocoferol (3). Het handhaven van een dieet met deze vitamine zal het vermogen van het lichaam om rode bloedcellen te verbeteren en vermindert de kans op het lijden aan kanker en hart-en vaatziekten, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.

6. Powerhouse Of Antioxidanten

Antioxidanten voorkomen en te herstellen cel schade veroorzaakt door vrije radicalen. Dit maakt hen erg belangrijk, vooral in onze voeding. Microgreens zijn gevuld met antioxidanten die nuttig zijn om het lichaam (4) zijn. The Journal of American Society for Horticultural Science verklaarde dat slazaailingen hebben het hoogste niveau van antioxidanten na 7 dagen na kieming. Zo kan een handvol microgreens zeer gunstig voor het behoud van een goede gezondheid.

7. Better Than Sprouts

Spruiten worden bereid door ze te weken in water voor een paar dagen. Echter, microgreens groeien in de bodem voor bijna een tot zes weken, waardoor ze mineralen en andere voedingsstoffen te absorberen uit de aarde. Zo hebben ze een betere voedingswaarde dan spruiten. Maar wees bewust van het water wordt gebruikt om spruiten kweken, besmet water kan leiden tot voedselvergiftiging en andere ziekten, zoals Salmonella en Escherichia coli.

8. Vrij van chemische stoffen

Micro greens zeer weinig tijd doorbrengen in de bodem. Er is dus geen reële behoefte aan het gebruik van pesticiden en herbiciden bij het kweken hen. Dit maakt het minder waarschijnlijk voor hen te geven over chemische stoffen wanneer verbruikt, waardoor microgreens een zeer gezonde groente optie.

9. Combineer goed met Gezonde Voeding

Microgreens zijn lekker en smaakvol. Ze voegen crunch en een mooie textuur aan voedsel. Deze kindje groenten zijn goed te eten als ze worden gecombineerd met andere ingrediënten. U kunt genieten van hen in een salade met andere groenten en wat fruit, voeg ze toe aan soepen, leg ze in een sandwich, of ze gebruiken als garnering om de kleur in andere voedingsmiddelen uit te brengen.

10. Groeiende Microgreens Ontspant

Tuinieren is een ontspannende activiteit en wordt beschouwd als een grote stress buster. En, het kweken van je eigen groenten zal uw zorgen over de chemische stoffen, toxines en andere nare dingen die kunnen worden in uw voedsel te verminderen. Het produceren van microgreens is zeer eenvoudig en neemt niet veel inspanning. De groei en verzorgende proces is zeer kort, dus bijna iedereen kan het doen. Plus, heb je niet nodig om een ​​tuin te hebben voor dit. U een pot, bak of container die houdt 1 ½ tot 2 inch modder nodig. Vul het met de bodem, en vervolgens verspreid het MicroGREEN zaden die u hebt gekozen overheen. Bedek ze met een dun laagje grond. Ze water vervolgens naar de modder vochtig te houden. Hou nu gewoon water geven, totdat zij opgroeien in een paar dagen. Waarna u kunt knippen hun stengels en geniet ervan in een heerlijk gezonde maaltijd.

Hoe heeft dit bericht je geholpen? Laat het ons weten door commentaar te geven in het vak hieronder.