15 Yummy Scotch Egg Recipes Je moet proberen

Scotch eieren kan de show te stelen als je weet hoe ze te kunnen maken. Of het nu een potluck, een feest of een picknick, kunt u zich onderscheiden door het maken van lekkere Schotse eieren met een minimale inspanning. De klassieke Scotch eieren zijn de beste, maar we hebben de vrijheid genomen om een ​​aantal nieuwe ingrediënten toe te voegen aan hen spannender te maken. Hier zijn 15 lekker Schotse ei recepten.

1. Klassieke Schotse Eieren

Prep Tijd: 30 min; Bereidingstijd: 15 min; Totale tijd: 45 min; Porties: 6

Ingrediënten

• 6 grote eieren
• 2 geklopte eieren
• 500 g worstvlees
• 4 eetlepels verse peterselie
• 4 eetlepels fijngesneden bieslook
• 1 theelepel nootmuskaat
• 1 eetlepel Engels mosterd
• 1 kop paneermeel
• 2 kopjes plantaardige olie
• 3 eetlepels bloem te bestrooien
• ½ theelepel versgemalen peper
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Kook de eieren in een pot van water voor 4-5 minuten. Overbrengen naar een pot met koud water. Nadat ze zijn afgekoeld, schil de schelpen.
2. Breng de worst vlees in een grote kom.
3. Voeg de kruiden, zout, peper, mosterd en nootmuskaat. Meng goed en verdeel het in middelgrote ballen.
4. Breng de bloem op één kom en de broodkruimels naar een andere kom.
5. Klop de eieren in een aparte kom.
6. Bestuif uw handen met de bloem en plat de balletjes met behulp van je vingers en handpalmen.
7. Zet de gekookte ei in het midden van de afgeplatte vorm pasteitje en voorzichtig het vlees rond het ei.
8. Schud de Scotch eieren in de bloem, dompel ze in het ei, en smeer ze gelijkmatig met de broodkruimels.
9. Verhit de olie en bak de eieren tot ze goudbruin zijn.
10. Serveer warm met cheddar kaas en zilveruitjes.

2. Lever Schotse Eieren

Prep Tijd: 30 min; Bereidingstijd: 20 min; Totale tijd: 50 min; Porties: 6

Ingrediënten

• 6 grote eieren
• 2 geklopte eieren
• ½ kop gemalen lever
• ½ kop gehakte ui
• 1 theelepel knoflook pasta
• 2 eetlepels peterselie
• ½ cup volkorenmeel
• ? Kop paneermeel
• 1 ½ kopje olijfolie
• ½ theelepel gerookte paprika
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Doe de eieren in een pot met water en breng het aan de kook. Kook ze 4-5 minuten en vervolgens overbrengen naar een pot met koud water. Toen ze afkoelen, schil de schelpen.
2. Voeg gesnipperde ui, knoflook pasta, gehakte peterselie, gerookte paprikapoeder en zout op de grond lever. Goed mengen en verdelen in zes ballen.
3. Breng de bloem en paneermeel twee afzonderlijke kommen.
4. Bestuif je handpalmen met de bloem en plat de grond lever met behulp van je vingers en handpalmen.
5. Pop het ei in het midden en de vorm van de lever rondom het ei gelijkmatig.
6. Rol ze in de bloem, dip in het losgeklopte ei, en geven een laatste laag van het paneermeel.
7. Verhit de olie en bak de eieren goudbruin zijn.
8. Serveer warm met uien en ketchup.

3. Gezonde Spinazie Schotse Eieren

Prep Tijd: 40 min; Bereidingstijd: 20 min; Totale tijd: 60 min; Porties: 8

Ingrediënten

• 8 grote eieren
• 2 grote geklopte eieren
• 1 eetlepel gehakte knoflook
• 2 kopjes gehakte spinazie
• ? Kop gram bloem
• Rijstmeel 1 eetlepel
• ½ kop gehakte koriander
• ½ theelepel gerookte paprika
• ? Kop aardappelpuree
• ½ cup volkorenmeel
• ? Kop broodkruimels
• Zout naar smaak
• 2 kopjes plantaardige olie

Hoe voor te bereiden

1. Doe de eieren in een pot met water en breng het aan de kook voor 3-4 minuten. Vervolgens overbrengen naar een pot met koud water. Nadat ze afkoelen, schil de schelpen.
2. Meng de spinazie met aardappelpuree, knoflook, gerookte paprika, gram bloem, rijstmeel, koriander, en zout.
3. Verdeel deze in acht gelijke grootte ballen en druk met je vingers en handpalmen om ze af te vlakken.
4. Pop de eitjes in het midden en bedek ze gelijkmatig met de spinaziemengsel.
5. Voorzichtig de vacht van de Schotse ei met bloem, dip in het ei, en tenslotte jas met paneermeel.
6. Verhit de olie en bak de eieren tot ze goudbruin zijn.
7. Serveer warm met ketchup.

4. Bieten En Wortel Schotse Eieren

Prep Tijd: 40 min; Bereidingstijd: 20 min; Totale tijd: 60 min; Porties: 6

Ingrediënten

• 6 grote eieren
• 2 geklopte eieren
• ½ kop gekookte en gepureerde biet
• ½ kop gekookte en gepureerde wortel
• ¼ cup aardappelpuree
• 1 theelepel knoflook pasta
• ½ theelepel gemberpasta
• ½ theelepel piment
• 2 eetlepels gram bloem
• Rijstmeel 1 eetlepel
• 1 theelepel gehakte koriander
• ½ theelepel zwarte peper
• ½ theelepel gerookte paprika
• 2 kopjes olijfolie
• Zout naar smaak

 Hoe voor te bereiden

1. Doe de eieren in een pot met water en breng het aan de kook. Na 3 - 4 minuten, overbrengen naar een pot met koud water. Schil de schelpen.
2. Meng de geprakte aardappel, wortel, en rode biet met knoflook pasta, gember pasta, piment, gram bloem, rijstmeel, koriander, gerookte paprikapoeder en zout.
3. Verdeel dit in zes gelijke grootte ballen en druk met je vingers en handpalmen om ze af te vlakken.
4. Pop de eitjes in het midden en bedek ze gelijkmatig met de spinaziemengsel.
5. Meng de broodkruimels met een beetje zout en zwarte peper.
6. Bestuif de Scotch eieren met bloem. Dan, dompel ze in het losgeklopte ei, en ten slotte, smeer ze met paneermeel.
7. Verhit de olie en bak de eieren tot ze goudbruin zijn.
8. Serveer warm met gekruide uien.

5. Graan En Kaas Schotse Eieren

Prep Tijd: 40 min; Bereidingstijd: 20 min; Totale tijd: 60 min; Porties: 6

Ingrediënten

• 6 eieren
• 2 meegenomen eieren
• ? Kop gekookte graan, gemalen
• ? Kop geraspte Cheddar
• ¼ kop mozzarella cheese
• ¼ kop gehakte peterselie
• 1 theelepel gedroogde oregano
• ½ theelepel gerookte paprika
• ½ cup bloem voor alle doeleinden
• ¼ cup volkorenmeel
• 2 kopjes olijfolie
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Kook de eieren in een pot van water voor 7-8 minuten. Giet het gekookte water en voeg water op kamertemperatuur om de pot om de eieren af ​​te koelen. Pel ze en houd ze apart.
2. In een kom, voeg gemalen gekookte maïs, cheddar, peterselie, oregano, gerookte paprika, volkoren meel, zout en twee eetlepels water. Meng goed en maak een deeg.
3. Verdeel het deeg in zes delen en rol ze met behulp van je handpalmen naar neerlegt ballen te maken.
4. Vlak de ballen door erop te drukken.
5. Pop het ei in het midden van het deeg en bedek het met het deeg gelijkmatig. De koelkast het voor 20 minuten.
6. In de tussentijd, in een andere kom, meng bloem voor alle doeleinden en mozzarella kaas.
7. Verhit de olie in een pan.
8. Neem de Scotch eieren, dompel ze in de geklopte en jas met mozzarella kaas en bloem voor alle doeleinden mix.
9. Bak ze tot ze goudbruin zijn.

 6. Gevulde Schotse Eieren

Prep Tijd: 45 min; Bereidingstijd: 20 min; Totale tijd: 55 min; Porties: 6

Ingrediënten

• 6 gekookte eieren
• 2 meegenomen eieren
• 2 gekookte eieren, gepureerd
• ? Kop yoghurt
• ? Kop geraspte Cheddar
• 2 eetlepels sojasaus
• 3 eetlepels bieslook
• ½ kop fijn gehakte rode paprika
• 3 eetlepels maïsmeel
• ½ cup bloem voor alle doeleinden
• ½ cup aardappelen, gekookt en gestampt.
• 2 eetlepels peterselie
• ? Kop paneermeel
• ½ theelepel zwarte peper
• 1 ½ cups plantaardige olie
• Zout naar smaak

 Hoe voor te bereiden

1. Snijd de gekookte eieren in tweeën. Haal de dooiers voorzichtig en gooi ze in een grote kom.
2. Voeg de gepureerde eieren, yoghurt, cheddar, sojasaus, bieslook, rode paprika, zwarte peper, een theelepel olie, en zout naar deze schaal. Goed mengen.
3. In een andere kom, meng aardappelpuree, peterselie en zout. Verdeel dit mengsel in zes delen en plat ze met behulp van je handpalmen.
4. Nu, vul de eieren zonder dooier met het eimengsel.
5. Pop de gevulde ei helften in het midden van de afgeplatte aardappelpuree mix en bedek ze gelijkmatig met de aardappel mengsel.
6. In een andere kom meng de gezwaaid eieren met maïsmeel.
7. Smeer de Scotch eieren met bloem voor alle doeleinden, dompel ze in de geklopte ei, en vervolgens een laag paneermeel.
8. Koel de eieren gedurende 20 minuten.
9. Verhit de olie en bak de eieren tot ze goudbruin zijn.

7. Knapperige worst Schotse Eieren

Prep Tijd: 30 min; Bereidingstijd: 20 min; Totale tijd: 50 min; Porties: 8

Ingrediënten

• 8 eieren
• 2 meegenomen eieren
• 1 cup worstvlees
• 2 theelepels honing
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn
• 1 theelepel chili vlokken
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 2 theelepels uienpoeder
• 2 eetlepels koriander
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• ? Kop paneermeel
• 2 kopjes olijfolie
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Voeg de eieren naar een pot met water en breng het aan de kook. Kook voor 5-6 minuten. Giet de hete water en voeg water op kamertemperatuur om de eieren af ​​te koelen. Pel ze en houd apart.
2. Meng knoflookpoeder, uienpoeder, chili vlokken, gedroogde rozemarijn, koriander, honing en zout met het worstvlees.
3. Verdeel het in acht delen en druk ze plat.
4. Pop het ei in het midden en bedekken met worstvlees gelijkmatig.
5. Jas met bloem voor alle doeleinden, dip in de geklopte, en tenslotte jas met paneermeel.
6. Verhit de olijfolie in een pan en bak de eieren tot ze goudbruin zijn.

8. Kwark Schotse Eieren

Prep Tijd: 30 min; Bereidingstijd: 20 min; Totale tijd: 50 min; Porties: 6

Ingrediënten

• 6 eieren
• 2 meegenomen eieren
• 2 kopjes geraspte kaas
• ? Kop gekookte maïs
• ½ kop fijn gehakte groene paprika
• ½ theelepel zwarte peper
• ½ cup gesmolten cheddar cheese
• ½ kop gekookte en gepureerde biet
• 2 eetlepels koriander
• ½ cup bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels maïzena
• 1 kop paneermeel
• 1 kopje olijfolie
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Doe de eieren in een pot met water en breng het aan de kook. Kook voor 6-7 minuten.
2. Giet het water en voeg water op kamertemperatuur om de eieren af ​​te koelen. Pel ze en houd ze apart.
3. Combineer de kwark, gekookte maïs, gehakte groene paprika, zwarte peper, cheddar kaas, puree rode biet, koriander, en zout. Verdeel het mengsel in zes delen.
4. Vlak de cottage cheese mengsel.
5. Pop de gekookte eieren in het midden van de kwark mengsel en bedek ze met het mengsel gelijkmatig.
6. In een andere kom meng maïsmeel met geklopte eieren.
7. Coat de cottage-cheese bedekt eieren met bloem voor alle doeleinden, dip in het ei en maïs bloemmengsel, en tenslotte jas met paneermeel.
8. Verhit de olie en bak de Scotch eieren tot ze goudbruin zijn.

9. Falafel Schotse Eieren

Prep Tijd: 35 min; Bereidingstijd: 25 min; Totale tijd: 60 min; Porties: 8

Ingrediënten

• 8 eieren
• 2 meegenomen eieren
• 1 cup kikkererwten
• ½ kop gehakte ui
• 1 theelepel gehakte knoflook
• 1 eetlepel olijfolie rolling
• 1 eetlepel korianderpoeder
• 1 eetlepel komijnpoeder
• 2 eetlepels sesamzaadjes
• ½ theelepel zwarte peper
• 2 eetlepels gehakte koriander
• ½ cup bloem voor alle doeleinden
• 1 kop paneermeel
• 1 kopje olijfolie om te bakken
• Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden

1. Doe de eieren in een pot met water en breng het aan de kook. Kook voor 5-6 minuten en dan zet ze in een pot met water op kamertemperatuur om ze af te koelen. Shell de eieren en houd ze apart.
2. Voeg een eetlepel olijfolie in een pan en bak de knoflook en ui.
3. Voeg de gebakken knoflook en ui in een blender en blitz tot een pasta.
4. Voeg de kikkererwten, koriander poeder, komijnpoeder, koriander, en een beetje zout. Blitz om het te maken in een gehakte consistentie en niet een pasta.
5. Voeg de eieren meegenomen, een eetlepel paneermeel, zwarte peper en meel het kikkererwtenmengsel en meng goed.
6. Verdeel de kikkererwt mix in acht delen en plat ze met behulp van je handpalmen.
7. Pop de gekookt ei in het midden van de afgeplatte kikkererwtenmengsel en gelijkmatig bedekken.
8. Smeer de Scotch eieren met paneermeel en sesamzaad.
9. Verhit de olie en bak de eieren tot ze goudbruin zijn.

10. Green Pea Schotse Eieren

Prep Tijd: 30 min; Cooking Tijd: 35 min; Totale tijd: 65 min; Porties: 6

Ingrediënten

• 6 eieren
• 2 meegenomen eieren
• 2 kopjes diepvrieserwten
• 1 theelepel venkelpoeder
• 1 theelepel chili vlokken
• 1 theelepel geroosterde komijnpoeder
• ? Kop aardappelpuree
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 kop paneermeel
• 1 kopje olijfolie
• Zout naar smaak

 Hoe voor te bereiden

1. Doe de eieren in een pot met water en breng het aan de kook. Kook gedurende 6 minuten en vervolgens over de eieren een pot met water op kamertemperatuur. Pel ze en houd ze apart.
2. Blitz de bevroren erwten en meng komijnpoeder, venkel poeder, mayonaise, chili vlokken, aardappelpuree en zout.
3. Verdeel dit mengsel in zes delen en druk ze plat met je handpalmen.
4. Pop de eieren en bedek met de erwten mengsel gelijkmatig over.
5. Coat de eieren met bloem, dip in de meegetroond eieren en vacht met paneermeel.
6. De koelkast gedurende 20 minuten.
7. Verhit de olie en bak de Scotch eieren tot ze goudbruin zijn.

 11. Traditionele Schotse Eieren

Prep Tijd: 35 min; Cooking Tijd: 35 min; Totale tijd: 70 min; Porties: 6

Ingrediënten

• 6 hardgekookte eieren
• 300 g worst
• ½ kop gehakte lenteuien
• 1 theelepel fijngehakte verse tijm
• Zout naar smaak
• ½ theelepel zwarte peper
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 meegenomen eieren
• 1 kop paneermeel
• 1 kopje bakolie

Hoe voor te bereiden

1. In een grote kom, voeg worst, lenteuitjes, tijm, peterselie, zout en peper naar smaak.
2. Met behulp van je handen, meng goed om ervoor te zorgen gelijkmatige spreiding van de specerijen.
3. Verdeel het mengsel in zes gelijke porties en plat ze in 5-inch cirkels.
4. In een groot bord, voeg de bloem toe. Seizoen royaal met zwarte peper.
5. Dredge de gekookte eieren in de bloem.
6. Plaats een ei in elk van de worst cirkels en wikkel ze met de worst.
7. Plaats een diepe koekenpan met koken olie op middelhoog tot hoog vuur.
8. Dip elke worst verpakt ei in de geslagen ei en rol zorgvuldig paneermeel totdat de worst volledig bedekt met kruimels.
9. Voeg een ei op een tijd om de hete olie en frituur gedurende 10 minuten of totdat de kruimels draaien diepbruin en worst is helemaal gaar.
10. Met behulp van een schuimspaan uit de pan, over te dragen aan een groot bord bekleed met keukenpapier. Afvoer van de overtollige olie, indien aanwezig.

12. Gebakken Schotse Eieren

Prep Tijd: 20 min; Bereidingstijd: 40 min; Totale tijd: 60 min; Porties: 6

 ingrediënten

• 6 hardgekookte eieren
• 1 lb sausage
• 1 ½ theelepel uienpoeder
• Zout naar smaak
• ½ cup bloem voor alle doeleinden
• 1 kop broodkruim
• 1 geklopte

Hoe voor te bereiden

1. Verwarm de oven voor op 200o
2. In een grote kom, meng uien met worst en zout.
3. Verdeel het mengsel in zes gelijke porties en vorm ze in pasteitjes.
4. Baggeren een gekookt ei tegelijk de bloem en plaats een in het midden van elke worst patty.
5. Wikkel de worst om het ei te dekken.
6. Dip elke één in het losgeklopte ei en rol het in het paneermeel.
7. Leg ze op een niet-ingevette bakplaat.
8. Bak gedurende 35 tot 40 minuten of tot de worst wordt helemaal gaar en verliest haar roze kleur.
9. Neem, laat afkoelen en serveer.

13. Maple Walnoten Schotse Eieren

Prep Tijd: 25 min; Cooking Tijd: 45 min; Totale tijd: 70 min; Porties: 6

 ingrediënten

• 6 hardgekookte eieren
• 24 oz worst
• 3 eetlepels maple syrup
• ½ kop gehakte walnoten

Hoe voor te bereiden

1. Verwarm de oven voor op 375 graden.
2. In een grote kom, meng worst met walnoten en ahornsiroop je handen te gebruiken.
3. Delen in zeven gelijke porties en vorm ze in pasteitjes.
4. Leg één ei elk aan de worst patties voorzichtig gieten van het vlees in wraps.
5. Schik ze in de braadslee.
6. Strooi er wat meer walnoten als u wilt, en bak 40 tot 45 minuten of tot de worst wordt diepbruin en is goed gekookt.
7. Neem, laat afkoelen en serveer.

14. Scotch Gevulde Eieren

Prep Tijd: 20 min; Bereidingstijd: 40 min; Totale tijd: 60 min; Porties: 6

Ingrediënten Voor Schotse Eieren

• 6 hardgekookte eieren
• 1 ½ lb sausage
• 1 ½ theelepel fijngehakte gedroogde ui
• Zout naar smaak
• 1 ½ theelepel gemengde kruiden
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 kop paneermeel
• 1 geklopte

Ingrediënten voor het vullen

• ? Kop mayonaise
• 1 theelepel dijonmosterd
• 1 theelepel paprikapoeder
• Bieslook om te garneren

Hoe voor te bereiden

1. Verwarm de oven voor op 200o
2. In een grote kom, meng uien met worst en zout.
3. Verdeel het mengsel in zes gelijke porties en vorm ze in pasteitjes.
4. Baggeren een gekookt ei tegelijk de bloem en plaats een in het midden van elke worst patty.
5. Wikkel de worst om de eieren te bedekken.
6. Dip elke één in het losgeklopte ei en rol het in het paneermeel.
7. Leg ze op een niet-ingevette bakplaat.
8. Bak gedurende 35 tot 40 minuten of tot de worst wordt helemaal gaar en verliest haar roze kleur.
9. Neem het uit en laat het afkoelen.
10. Halveer de eieren zorgvuldig lengte en schep de dooiers.
11. In een grote kom, scheiden de twee onder de vulling genoemde eieren. Voeg de schepte dooiers aan de kom en prak met een vork.
12. Meng mayonaise, paprikapoeder en zout.
13. Met behulp van een meloen scooper, vul de eiwitten.
14. Garneer met bieslook en serveer koud.

15. Tandoori Schotse Eieren

Prep Tijd: 30 min; Cooking Tijd: 45 min; Totale tijd: 75 min; Porties: 6

Ingrediënten

• 6 eieren, hardgekookte
• 2 eetlepels bakolie
• 1 grote ui fijngesneden
• 1 ½ kopje geraspte wortel
• ½ tl garammasala
• 1 theelepel korianderpoeder
• ½ theelepel chaat masala
• 1 eetlepel fijngehakte koriander
• Zout naar smaak
• 1 theelepel gember knoflook pasta
• 2 kopjes paneermeel
• 1 kop geroosterde en gehakte cashewnoten

Hoe voor te bereiden

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C gedurende 10 minuten voordat u besluit om de eieren te bakken.
2. In een koekenpan, warmte olie.
3. Uien en bak toe tot ze goudbruin zijn.
4. Voeg de wortel en koken tot het zacht is.
5. Paneermeel en kruiden toevoegen en een patty-achtige deeg te maken koken.
6. Haal van het vuur en laat het afkoelen.
7. Verdeel het mengsel in zes gelijke porties en vorm ze uit in pasteitjes.
8. Plaats een hard gekookt ei in het midden van elke patty en wikkel het langzaam om de eieren te dekken.
9. Rol in gehakte noten en laat het grondig te relaxen.
10. Leg de eieren in de voorverwarmde oven en bak 20 minuten.
11. Neem ze uit en laat ze afkoelen voor ongeveer 5 minuten.
12. Halveer de eieren en serveer met een aantal tamarinde chutney.

Deze 15 Schotse ei recepten komen altijd van pas toen ik een eenvoudig menu voor een ongeplande partij nodig. Ze zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook veelzijdig. Dus waar wacht je op? Start koken en deel uw feedback. Wees voorzichtig!