Gezondheid en welzijn

19 geweldige gezondheidsvoordelen van mosselen (teesari)

19 geweldige gezondheidsvoordelen van mosselen (teesari)

Heb je ooit proberen de gezonde en lekkere vis genaamd mosselen? Als u nog niet, dan moet je het uit te proberen meteen! Omdat de voedingsstoffen die het heeft, zijn zeer gunstig voor uw gezondheid. Wilt u meer weten over dit wonder voedsel en het brede scala van voordelen voor de gezondheid van mosselen weten? dan ga je gang met je lezen!

Mossel
Een bed van blauwe mosselen, Mytilusedulis , in de intertidal zoneIn Cornwall, Engeland
Wetenschappelijke classificatie
Koninkrijk: Animalia
Phylum: Mollusca
Klasse: Bivalvia
Subclasses
Pteriomorfie  (marine mussels)
Palaeoheterodonta(zoetwatermosselen)
Heterodonta  (Zebramosselen )

Wat zijn mosselen?

Mosselen behoren tot de familie van de mosselen en weekdieren uit zout en zoet water habitats. Er zijn meestal twee soorten mosselen - mosselen en groene lipped mosselen. In tegenstelling tot andere eetbare kokkels, mosselen een langwerpige en asymmetrische vorm. De meeste van hen hebben schelpen die in het algemeen zijn afgerond of ovaal. Hun schelpen hebben ingetogen kleuren, variërend in tinten van blauw, bruin, grijs en zwart, terwijl het interieur is verzilverd. Hun lichamen zijn zacht en sponsachtig met een bleek uiterlijk en het eetbare gedeelte vormen. Ze hebben een zanderig en taai smaak.

load...

Er zijn verschillende soorten mosselen die leven zowel in zoet of zout water. Ze worden meestal gevonden in de ondiepe kustgebieden oceanen of nabij de randen van vijvers en meren. Zoetwatermosselen zijn over het algemeen niet gegeten als ze produceren water parels. Mosselen kunnen gebakken worden gegeten, gerookt, gebakken, geroosterd en gestoomde en zijn een populaire fast food artikelen in de Europese en de Stille Oceaan. Mosselen zijn meestal gekweekt in boerderijen voor commercieel gebruik, maar ze kunnen in de natuur worden geoogst.

Mosselen Nutrition Facts:

Mosselen kan worden gekookt met of zonder schelpen en zijn uitgeroepen tot de beste vis van het Monterey Bay Aquarium als de methode van hen landbouw is milieuvriendelijk. Ze zijn ook een nutriënt-dichte voedsel. Hun verschillende voordelen voor de gezondheid kan worden toegeschreven aan hun voedingswaarde hieronder gegeven. Het voedingsprofiel bestaat uit vitamine A, B-vitaminen zoals foliumzuur en B12, mineralen zoals fosfor, zink en mangaan en omega - 3 vetzuren.

Hier is de gedetailleerde informatie over de voedingswaarde van mosselen. Vergelijking van voedingswaarden van Blue Mussel, T-bone steak, kip en Turkije:

Blauwe mossel T-bone steak Kip Turkije  
Calorieën 292300402312
Eiwit 40,4 g 48 g 48 g 48 g
Vet 8g 12g 24g 12g
Koolhydraten 12g 000
Cholesterol 96 mg 102 mg 150 mg 144mg
Calcium 56,2 mg 33,6 mg 40,2 mg 54mg
Magnesium 63 mg 40,2 mg 37,2 mg 40,2 mg
Fosfor 484 mg 373,2 mg 277,2 mg 342,6 mg
Kalium 456 mg 606 mg 487,2 mg
Ijzer 11,4 mg 3mg .24mg 4.2 mg
Omega 3 vetzuren 1472mg 37,2 mg 420mg 285,6 mg
Omega 6 vetzuren 61,2 mg 290mg 4248mg 2940 mg

load...

Dit schema is gebaseerd op informatie ontvangen door:

Calorieën en vet

Een 3 oz. Portie gekookte mosselen bevat 146 calorieën, 4 gram vet, 6 gram koolhydraten, 48 mg cholesterol en 314 mg natrium. Aangezien mosselen in zout water gekookt, ze bevatten een grotere hoeveelheid natrium dan andere soorten schelpdieren.

Eiwit

Mosselen zijn rijk aan eiwitten met een kop portie verschaffen van 18 gram eiwit, wat overeenkomt met ongeveer 30% van de aanbevolen dagelijkse waarde voor een gemiddelde volwassene. Eiwitbehoefte is een belangrijke bron van aminozuren vereist door uw lichaam om eiwitten te maken.

Vitamine A

Deze mosselen zijn ook een goede bron van vitamine A. Een kopje portie mosselen respectievelijk een bijdragende tot 10% en 8% van de aanbevolen inname voor vrouwen en mannen bevat 240 internationale eenheden van vitamine.

Selenium

Mosselen hebben een overvloedige hoeveelheid selenium. Een kop portie mosselen levert 67,2 microgram selenium dat is meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 55 microgram voor volwassen mannen en vrouwen.

Vitamine B12

Mosselen zijn een uitstekende bron van vitamine B12. Een 3 oz. Portie gekookte mosselvlees bepaalt 20,4 microgram dat overeenkomt met maar liefst 340% van de aanbevolen dagelijkse inname van deze vitamine zijn.

Nu dat je hebt om te weten wat mosselen zijn en wat voedingsstoffen die ze bevatten, laten we verder gaan en te leren kennen van de geweldige voordelen voor de gezondheid mosselen kan bieden!

Top 19 Voordelen van Mosselen

Check hier een aantal van de beste Mosselen voordelen.

1. Gezond Hart

Omdat laag in totaal en verzadigd vet, maar rijk aan omega - 3 vetzuren, mosselen bijdragen aan een gezond hart. Volgens een onderzoek uitgevoerd door de American Heart Association, de omega - 3 vetzuren, met name die aanwezig zijn in vis en schaaldieren, bezitten cardioprotectieve voordelen. Deze hart-gezonde onverzadigde vetzuren verlagen het risico op abnormale hartslagen, alsmede triglyceride en vetgehalte in het bloed, waardoor het risico van hartaanval of plotselinge dood verminderen als gevolg van hartziekte.

2. Behandeling voor artritis

Onderzoek heeft aangetoond dat de inwoners van Maori kust van Nieuw-Zeeland van wie de voeding bestaat uit groene lipped mosselen hadden een lagere incidentie van artritis. Het is bijzonder gunstig gebleken bij de behandeling van osteoartritis en reumatoïde artritis. Gedroogde GLM extracten zijn bijzonder gunstig in dit opzicht.

3. Behandeling gewrichtspijn Voor

Green mosselen zijn een rijke bron van voedingsstoffen zoals ijzer, betaine en glycoaminoglycanen zoals chondroïtinesulfaat. Al deze stoffen dragen bij aan het verlichten van gewrichtspijn en stijfheid in de gewrichten.

4. Helpt de bloedsomloop

Regelmatige inname van groene lipped spieren vermindert de kans op een hartaanval en andere problemen met de bloedsomloop. Ze vergemakkelijken gezonde bloedsomloop naar de vitale organen en spieren door het versterken van de vaatwanden en het verbeteren van de doorbloeding.

5. Bone And Teeth Health

De consumptie van mosselen vergemakkelijkt de structurele versterking van de botten en tanden, maar levert ook noodzakelijke ondersteuning naar de omliggende weefsels.

6. Immune System Health

Regelmatige consumptie van groene lipped mosselen verbetert je weerstand tegen virale en bacteriële infectie. Ze verbeteren ook de wondgenezing door intensivering en versnelling van de vorming van antistoffen.

7. Gezond zenuwstelsel

Door het stimuleren van de spieren, weefsels en organen, groen lipped mosselen helpen bij het verbeteren zenuwcel functioneren door het hele lichaam.

8. Verbetert de vruchtbaarheid

Green lipped mosselen voordelen door het verbeteren van de vruchtbaarheid als ze de viscositeit van cervicale slijmprop in vrouwen en zaadvloeistof bij mannen te verhogen.

9. Voorkomt Anemie

Green lipped mosselen zijn een uitstekende bron van ijzer met een 100 gram portie gekookte mosselen die bijdragen tot meer dan 100% van de aanbevolen dagelijkse waarde voor mensen boven de leeftijd van 50. Zoals we allemaal weten, ijzer speelt een vitale rol in de aanmaak van rode bloedcellen. Het is betrokken bij de vorming van twee zuurstof-dragende eiwitten namelijk hemoglobine en myoglobine. Een tekort aan ijzer kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals bloedarmoede, kortademigheid en lage energie niveaus.

10. Weight Management

Vers mosselvlees bevat dezelfde hoeveelheid hoogwaardige eiwitten zoals rood vlees, maar heeft veel minder totaal vet, verzadigd vet en bijna 25% minder calorieën. Zo, ter vervanging van rood vlees met mosselvlees vormt een calorie-arm dieet dat de voordelen van het gewicht van het management biedt.

11. Voorkomt Astma

Green lipped mosselen bezitten anti-inflammatoire eigenschappen die zijn gevonden nuttig in het verminderen van de symptomen van astma te zijn. Een studie toonde aan dat patiënten die GLM extract kregen een significante daling van de dag een piepende ademhaling.

12. Skin Care Voordelen

Seafood is gunstig voor uw huid zoals het is aangetoond dat huidcellen te doen herleven. Ontsteking is één van de oorzaken van huidveroudering. Groene lipped mosselen zijn rijk aan zink en omega - 3 vetzuren, die beide bezitten ontstekingsremmende eigenschappen. Trouwens, tekort aan omega - 3 vetzuren en zink is een van de oorzaken van psoriasis en eczeem, die beide kunnen worden voorkomen door het opnemen van groene lipped mosselen in uw dieet. Trouwens, supplementen gemaakt van groene lippen mosselen te extraheren verhoging van de elasticiteit van de huid, waardoor het vertragen van het verouderingsproces.

13. Gezonde celfuncties

Zoals hierboven vermeld, mosselen zijn een rijke bron van gezonde eiwitten. Deze eiwitten helpen bij het handhaven van cellulaire functies door het verstrekken van structurele steun aan de cellen, waardoor stofwisselingsreacties om energie op te wekken en het toestaan ​​van mobiele communicatie om uw cellen samen te werken.

14. Anti-aging voordelen

Green mosselen bevatten mucopolysacchariden die ertoe bijdragen dat de verschijning van de jeugd. Mucopolysacchariden zijn te vinden in ons haar, huid en nagels, en ze zijn aanwezig in grotere hoeveelheden als we jong zijn om ons te helpen groeien. Ze helpen om de elasticiteit van de huid te behouden en geven een egale teint.

15. Grote bron van eiwitten

Zoals we allemaal weten, eiwit is de bouwsteen van het leven. We moeten allemaal voldoende hoeveelheden eiwit te groeien. Green mossel is een grote bron van eiwitten. Het levert bijna 40% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van eiwitten voor de mannen en 41% van die voor vrouwen.

16. Bevat Iron

Het consumeren van groene mosselen kunnen helpen voorkomen bloedarmoede. Gebrek aan ijzer in het lichaam kan leiden tot bloedarmoede. Green mosselen bevatten ongeveer 10,9 milligram ijzer. Als u ouder bent dan 50, dan is dat zorg draagt ​​voor de aanbevolen dagelijkse inname van ijzer! 60% ADH van ijzer - zelfs mensen die minder dan 50, een portie van groene mosselen kunnen ze rond 50 te geven. Dit ijzer helpt het lichaam om hemoglobine en bloedarmoede te voorkomen.

17. Bron van vitamine B12

Een 100 gram portie gekookte groene mosselen bevat ongeveer 20 milligram vitamine B12, die essentieel is voor de zwangere vrouwen. Vitamine B12 helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen en DNA. Het helpt ook je zenuwstelsel goed werken.

18. Rijk aan omega - 3

Groene mossel is rijk aan natuurlijke Omega - 3 vetzuren. Een menselijk lichaam kan geen omega - 3 vetzuren en moet het van andere bronnen. Green Mossel is de beste bron van omega - 3 en meervoudig onverzadigd vet. Omega - 3 helpt om de ontsteking te voorkomen en het risico op een beroerte, hart-en vaatziekten en artritis. Omega - 3 is ook goed voor de ontwikkeling van de hersenen.

19. Andere voordelen

Andere voordelen van het eten van mosselen bestaan ​​uit de bescherming van het maagdarmkanaal, de behandeling van sportblessures, vrije radicalen, het stimuleren van de immuniteit, waardoor gezonde nagels en helpen gezonder zenuwcel functioneren.

Dus, dit ging over de beste voordelen van mosselen, nu weten wat zijn de voorzorgsmaatregelen te volgen te worden geconsumeerd.

Te nemen voorzorgsmaatregelen

Mosselen zijn ongetwijfeld gezond zeevruchten. Dit betekent echter niet, afbreuk doen aan de noodzaak om het voorzorgsbeginsel uit te oefenen in hun bereiding en consumptie. Net als andere zeevruchten, mosselen zijn gevoelig voor bacteriële besmetting. Vandaar dat alleen levende mosselen de voorkeur, en dode mosselen moet worden vermeden omdat ze heel snel verslechteren.

Dode mosselen zijn een beetje open en sluiten niet bij aanraking. Afgezien van dit, giftige algen krijgen vaak verzameld op de mosselen die zich ophopen in hun weefsels, waardoor ze niet meer geschikt voor consumptie. Het eten van een dergelijke mosselen kunnen paralytic shellfish vergiftiging veroorzaken. De hoeveelheid algen aanwezig in mosselen wordt gereguleerd en gecontroleerd door overheidsinstanties. Voor een veilige consumptie, is het raadzaam om de mosselen te genieten in zoet water gedurende 20 minuten om zand te verwijderen. Gebruik een harde borstel om de extra zand en ander vuil te verwijderen. Spoel ze onder koud leidingwater en veeg ze met een handdoek vóór het koken. Mosselen kunnen worden op smaak gebracht met ingrediënten zoals sjalotten en knoflook. Vandaar dat een zorgvuldige voorbereiding en gezondheidsproblemen die gelden in visgebieden zijn uiterst belangrijk voor de veiligheid van zowel commerciële als zelf-geoogste mosselen waarborgen.

Dus als je een zeevruchten liefhebber bent en kijk voor extra voordelen voor de gezondheid, kan mosselen zeker vormen een deel van uw maaltijd voor een gezonde dosis van voeding! Kent u een andere voedingswaarde van mosselen? Deel met ons in de commentaren hieronder!

load...