21 beste voordelen van Broccoli (Hari Phool Gobhi) voor huid, haar en gezondheid

Je ouders wist wat er in petto voor uw gezondheid, als ze je verteld om deze groene groente genaamd broccoli eten. Gewoon veel mensen verwijzen alfabet 'B' is voor Broccoli en gelukzalige gezondheid. Wil je zo veel hype over te weten en wat zijn de potentiële voordelen van broccoli en de voedingswaarde, lees dan verder!

Wat is Broccoli?

Broccoli in principe behoort tot de familie van groene bladgroenten zoals kool, spinazie en spruitjes waarvan stelen en grote bloem hoofden zijn eetbaar. De plant groeit tot een hoogte van ongeveer 1 ½ tot 2 ½ voet en enigszins lijkt op een bloemkool. De grote bloem hoofden zijn gerangschikt in een boom zoals manier op takken ontspruit uit een dikke stengel en zijn over het algemeen groen van kleur, vaak met een paarse tint.

Deze plant is afkomstig uit de Middellandse Zee, waar het werd afgeleid van het zorgvuldig kweken van gecultiveerde groene koolgewassen. De naam broccoli is afgeleid van het Italiaanse woord Brocco en het Latijnse woord braccium betekent arm, tak of schieten. Broccoli is gerelateerd aan de groenten zoals kool, boerenkool, bloemkool en spruitjes. In Engeland is het ook wel aangeduid als de Italiaanse Spruitjes.

Hoe broccoli?

Het kan rauw of gekookt worden gegeten, maar de ruwe ook een hoger gehalte aan vitaminen en voedingsstoffen. De bloemen en stengels zijn eetbaar, terwijl de bladeren, die bitter van smaak, worden weggegooid. Andere variëteiten van broccoli bevatten broccoflower, een kruising tussen broccoli en bloemkool en broccoli of baby broccoli, een kruising tussen broccoli en boerenkool. Vandaag de dag is het een populaire groente in de Verenigde Staten en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten.

Voordelen van Broccoli

Check hier een van de beste Broccoli voordelen voor uw huid, haar en gezondheid op verschillende manieren.

Broccoli voordelen voor de huid

Net als andere groene groenten, kan broccoli wonderen doen voor uw huid als gevolg van de aanwezigheid van voedingsvezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Zo, hier zijn vele voordelen voor de huid van broccoli.

1. Onderhoudt Skin Health:

Broccoli is rijk aan antioxidanten zoals vitamine C en E. Vitamine C stimuleert de collageenproductie, waardoor het houden van de huid gezond dat vitamine A beschermt de huid celmembranen en voorkomt ultraviolette stralingsschade.

2. Bevordert de regeneratie van de huid en reparatie:

Broccoli bevat een stof genaamd glucoraphanin die wordt omgezet in sulforafaan wat resulteert in een gezonde huid en het herstellen van de beschadiging van de huid. Dus, het eten van broccoli vernieuwt uw huid sneller en geeft je huid een mooie natuurlijke glans.

3. Anti-Aging Voordelen:

Zoals u weet, vitamine C heeft antioxiderende eigenschappen die de vrije radicalen te bestrijden, waardoor ze niet van het veroorzaken van schade aan de huid. Vrije radicalen zijn verantwoordelijk voor het veroorzaken huidproblemen en het versnellen van veroudering van de huid. Door het elimineren van vrije radicalen, vitamine C voorkomt huidveroudering, waardoor het uiterlijk van fijne lijntjes, rimpels en pigmentatie verminderen. Het eten van broccoli is gunstig in dit verband. Trouwens, het bevat beta-caroteen, vitamine E en vitamine B-complex dat natuurlijke glans geven en houdt je huid jong.

4. Beste Sunscreen:

Dit kruisbloemige veggie is effectiever dan zonnebrandcrème in je huid te beschermen tegen UV-straling. Dit komt door het feit dat zonnebrandcrème absorbeert UV bestraling voorkomt dat het penetreren van de huid terwijl broccoli extract wanneer toegepast topisch wordt direct opgenomen in de cellen van de huid door het produceren van een matrix van beschermende enzymen die beschermen tegen beschadiging door UV-straling. Dit kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van een chemische stof genaamd sulforafaan die roodheid en ontsteking veroorzaakt door blootstelling aan ultraviolette straling vermindert. Het is dus veel beter dan conventionele zonnebrandmiddelen.

5. Bescherming van huidkanker:

Herhaalde zonnebrand verhogen het risico op huidkanker. Zoals eerder vermeld, sulforafaan in broccoli bescherming tegen UV-straling door het regelen van de roodheid medisch bekend als erytheem. Op deze manier, het vermindert aanzienlijk het risico op huidkanker.

6. Verbetert Huid Immuunsysteem:

Vitamine C, beta-caroteen en andere vitaminen en mineralen zoals selenium, koper, zink en fosfor aanwezig in donkergroene groenten zoals broccoli kan sterk verbeteren van uw huid immuunsysteem, u dus te beschermen tegen verschillende infecties van de huid. Vitamine A en K, omega - 3 vetzuren, aminozuren en foliumzuur, aan de andere kant, voeg glamour en glans op je huid.

Broccoli voordelen voor Hair

Zoals u weet, gezond haar vereist bepaalde essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine C, vitamine E, vitamine B5, vitamine B12, ijzer, niacine, zink, zwavel, silicium en germanium om de haarzakjes te leveren. Donkergroene bladgroenten zoals broccoli zijn super voedsel voor haar en hun consumptie versterkt het haar bij de wortels. Enkele van de voordelen van broccoli voor haar zijn als volgt.

7. Bevordert Groei Haar:

Broccoli bevat vitamine A, vitamine C en calcium die haargroei. Vitamine A en C stimuleren de productie van sebum, een op olie gebaseerde afscheiding die als natuurlijke vochtinbrengende en conditioner voor hoofdhuid en haar dat calcium versterkt de haarfollikels.

8. Versterkt de haarzakjes:

Broccoli zaad olie gewonnen uit de zaden van broccoli is vooral gunstig voor haar en huid. Deze natuurlijke olie zit vol met-haarvoedingsmiddel vitamines zoals vitamine C en vitamine B6 dat je haar sterk en zijdezacht te maken, terwijl het elimineren van haar kroezen.

9. Gevechten Haaruitval:

De antioxidanten in broccoli zaadolie, in het bijzonder vitamine C voorkomen van haaruitval door het elimineren van vrije radicalen, wat bijdraagt ​​tot gezonder en dikker haar. B-vitamines zoals vitamine B6 helpen bij het verminderen van stress, een factor die kan bijdragen aan haaruitval. Deze vitamines ondersteunen de geestelijke en lichamelijke gezondheid, die op zijn beurt ondersteunt een gezond haar systeem. In aanvulling op deze, broccoli bevat een krachtige stof die dihydrotestosteron of DHT, die nauw verwant is aan haaruitval en dunner kan remmen.

10. Imparts Luster En Sheen:

Broccolizaad olie bevat een unieke vetzuursamenstelling die vergelijkbaar is met siliconen in shampoos die verantwoordelijk is voor het verlenen glans aan het haar. Ook bekend als erucazuur, deze omega - 9 vetzuren geeft je haar een vloeiende, natuurlijke glans zonder dat daarbij residu van schadelijke reinigingsmiddelen of chemicaliën in de haarzakjes. Zo heeft het een voordeel ten opzichte van commerciële shampoos en conditioners in dit opzicht.

Voordelen van de Gezondheid Broccoli:

De gezondheidsvoordelen van broccoli kan niet worden genegeerd. In aanvulling op de huid en haar voordelen hier zijn de voordelen voor de gezondheid broccoli!

11. Voorkomt kanker:

Onderzoekers hebben bewezen dat broccoli kanker kan voorkomen. Broccoli heeft bepaalde kenmerken die oestrogenen die kanker veroorzaken uit het lichaam te verwijderen. Het heeft anti-carcinogene eigenschappen die kanker voorkomt. Broccoli is zeer geschikt om te voorkomen dat borst- en baarmoederkanker.

12. Zeer voedzaam voedsel:

Broccoli is een goede bron van voedingsstoffen zoals vezels, vitamine C, vitamine A, beta-caroteen etc. Broccoli rijk aan mineralen en bevat kalium, magnesium, mangaan die nodig zijn voor een gezond lichaam. Wanneer het wordt verbruikt door zwangere vrouwen, het hun voedingsstoffen en voorkomt dat het probleem van constipatie. Een kopje broccoli verhoogt ook het immuunsysteem

13. Huid Re-generator:

Broccoli bevat glucoraphanin die de huid kan regenereren wanneer de huid is gevoelig voor beschadiging door de zon. Het bevat ook bèta-caroteen, vitamine E, vitamine B-complex dat de huid helpt door het geven van een gloed en het houden van de huid jong.

14. Broccoli voor een gezond hart:

Broccoli voordelen voor de gezondheid zijn onder andere het feit dat het goed is voor het hart. Het bevat vezels, vetzuren en vitaminen die de bloeddruk reguleren het lichaam en verlaagt slechte cholesterol. Broccoli kan de bloedvaten te beschermen tegen schade en reguleren van de bloeddruk die een hartaanval en een beroerte kan voorkomen.

15. Gezond zenuwstelsel:

Kalium is essentieel voor een gezond zenuwstelsel te handhaven. Er is een hoge hoeveelheid kalium in broccoli die de gezondheid levert aan het zenuwstelsel en helpt ook de goede werking van de hersenen.

16. Grote bron van vezels:

Broccoli voedingswaarde voordelen zijn legio en een van hen haar zijn vermogen om te helpen bij een dieet. Het is een grote bron van vezels, en een van de perfecte groente die zullen helpen bij gewichtsverlies. Het bevat zowel oplosbare en onoplosbare vezels die voorkomt verstopping en onderhoudt bloedsuikerspiegel. Een kopje broccoli bevat de essentiële hoeveelheid eiwit nodig voor een gezonde voeding.

17. Gezonde Visie:

Broccoli kan gezondheid van het oog te bieden, want het bevat vitamine A, die het netvlies aan het licht te absorberen en zorgen voor een goede visie helpt. Broccoli bevat ook de preventie van kanker eigenschappen die cataract dat is een leeftijd gerelateerde gezondheidsprobleem voorkomt.

18. Reguleert de bloeddruk:

Broccoli is rijk aan vezels, magnesium, calcium, kalium en omega-3 vetzuren die het cholesterolgehalte verlaagt. Daarnaast, broccoli laat het bloed door het bloedvat stroomt op een correcte manier dat de bloeddruk verlaagt.

19. Detoxificatie:

Dit is het proces van het elimineren van de toxische en afvalstoffen uit het lichaam. Ffew groenten en fruit hebben deze eigenschap, broccoli is een onder hen. Broccoli bevat glucoraphanin, gluconasturtiine en glucobrassicine die speciale voedingsstoffen die helpen om het afval componenten uit het lichaam te ontgiften zijn.

20. Gezonde botten:

Broccoli is een goede bron van calcium en kan calcium dat nodig is voor een persoon meer dan kan zuivelproducten leveren. Het helpt ook bij het voorkomen van osteoporose. Osteoporose komt veel voor bij vrouwen tijdens de zwangerschap of na de zwangerschap te wijten aan een gebrek aan calcium. Om dit te voorkomen, ze verbruiken tabletten of calciumsupplementen maar de natuurlijke manier om het tekort aan calcium te voorkomen is om broccoli regelmatig consumeren.

21. Voorkomt bloedarmoede:

Gezond haar is een deel van een gezond lichaam en haar problemen kan worden toegeschreven aan voedingstekorten. Anemie, veroorzaakt door het gebrek aan ijzer, is een van de meest voorkomende oorzaken van haaruitval. Broccoli bevat ijzer en foliumzuur die helpen bij het voorkomen van bloedarmoede.

Hoe te selecteren en te Store?

Selectie: Broccoli is beschikbaar het hele jaar door in de supermarkt dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de variant die u koopt is vers. Terwijl de aankoop van broccoli, ervoor te zorgen dat de bloem clusters zijn compact met stevige stengels en gezonde bladeren. Kijk voor een sterke uniform gekleurde knoppen die donkergroen, salie of paars groen, afhankelijk van de variëteit met geen teken van vergeling of blauwe plekken zijn. Vergeling roosjes of houtige stelen met gaten in de basis of geopend bud clusters aan dat de groente niet fris en derhalve moeten worden vermeden. De stengels en roosjes moeten verstoken van slijmerige plekken en de bladeren zijn, indien aangesloten, moet levendige in kleur en niet verwelkt zijn. Er mogen geen gele bloemen bloeien van de plantaardige want het is een teken van meer dan volwassenheid.

Opslag: Broccoli moet ongewassen worden bewaard in een plastic zak, het verwijderen van zo veel lucht uit de zak mogelijk te maken. Het moet worden opgeslagen in de koelkast voor maximaal 10 dagen. Niet wassen voordat het opslaan als het bedorven zou kunnen krijgen als gevolg van blootstelling aan water. Wanneer broccoli geheel niet is gebruikt, moet gedeeltelijke kop in een goed gesloten container of plastic zak worden bewaard en gekoeld als het begint te verliezen vitamine C snel nadat het is gesneden. Het is dus aan te raden om het te gebruiken binnen een paar dagen. Geblancheerde broccoli kan worden ingevroren en gekoeld tot een jaar. Gekookte broccoli moet in een goed afgesloten container worden bewaard en opgeslagen in een koelkast voor een paar dagen.

Tips voor het gebruik (Koken / eten)

Broccoli is een van de meest voedzame groente en veelzijdig als goed die kan worden gegeten in zowel gekookt en ruwe vorm. Ruwe broccoli bevat meer sulforafaan dan de gekookte één en wees een geschikte aanvulling op salades. Of rauw gegeten of gekookt, deze groente geeft je lichaam met een overvloed aan voedingsstoffen en vitaminen die je te beschermen tegen verschillende ziekten.

Koken: Alvorens tot broccoli koken, moet worden gewassen en gespoeld in koud stromend water. Snijd de roosjes in kwarten voor een uniforme koken. De stengels en bloemblaadjes zijn de eetbare gedeelten. Dus de steel moet worden geschild en in plakjes snijden. Om het maximale voedingsstoffen uit broccoli te verkrijgen, is het raadzaam om het te laten zitten voor een paar minuten vóór het koken. Broccoli kan op vele manieren worden gekookt en kan gemakkelijk onderdeel van vele recepten liggen aan hun voeding quotiënt te verhogen. Hieronder zijn een aantal van de methoden van het koken broccoli.

Stomen: Broccoli is het beste wanneer het wordt gestoomd. Maar overkoken moet worden vermeden omdat het zijn sterke smaak verbetert, veegt de kleur en spoelt de voedingsstoffen. Broccoli moet worden gekookt voor een korte duur tot het mals wordt, maar blijft fris. Broccoli kan worden gestoomd of in de magnetron of op de kookplaat. Bij de eerstgenoemde methode, plaatst de broccoli in een schaal en giet 2-3 eetlepels water aan de bovenkant. Bedek de schaal en magnetron het op een hoge temperatuur gedurende 3-4 minuten. Verwijder het deksel en controleer of het zacht is. Magnetron het voor nog eens 1 minuut indien nodig.

Voor het stomen van het op de kookplaat, vul een pot met enkele centimeters van water en plaats een stoommandje op de top, zodat het water de bodem van het stoommandje niet raakt. Sudderen op een matig tot hoog vuur en voeg de broccoliroosjes en stengels. Deksel op de pan en stoom voor 4 tot 5 minuten gaar. Gestoomde broccoli kan worden genoten met olijfolie en kruiden, salades, stoofschotels en soepen.

Blancheren: Dit is een andere methode om de broccoli offerte te maken. Voor dit doel, vul een kom met ijswater en breng het naast de kachel. Breng een grote pan water aan de kook en voeg een eetlepel zout en broccoli roosjes. Kook voor 1-1 ½ minuten gaar en knapperig. Laat het water aan de kook en kook de stengels tot ze uitgegroeid tot inschrijving voor ongeveer 1 ½ tot 2 minuten. Uw broccoli is klaar en kan worden geserveerd als groente schotels.

Sauteing: Spoel de broccoli goed om ervoor te zorgen dat het volledig droog is. Verhit wat olie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de roosjes, samen met zout en meng met olie. Voeg de stengels na een minuut. Doorgaan om te koken en roer tot de broccoli is helder groen en teder.

Roosteren: moet je broccoli zo droog mogelijk zijn. Verwarm de oven op een temperatuur van 425F. Smeer de broccoliroosjes en de steel met een paar eetlepels olie en een halve theelepel zout. Voeg een laag door het verspreiden van de broccoli in een dunne laag op een folie beklede bakplaat. Rooster het voor 20 tot 25 minuten totdat het knapperig wordt en toont diep gekarameliseerde bruine vlekken. Het moet onmiddellijk worden geserveerd en kan worden gebruikt als een bijgerecht of pizza topping.

Het eten: Er zijn meerdere manieren van koken en serveren broccoli. Het kan tot pasta's, pizza's en salades worden toegevoegd of gemaakt in soepen om ze interessanter en voedzaam te maken.

• Pasta: gestoomde broccoli kan worden toegevoegd samen met noten pasta gemengd met olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
• Soep: Broccoli kan worden gepureerd samen met bloemkool en gecombineerd met kruiden van uw keuze voor een heerlijke soep te maken. Een kippensoep kan ook worden bereid door pureren broccoli en kip bouillon met ui gebakken in olijfolie.
• Omelet: De bloemen van broccoli en gehakte stengels kunnen worden toegevoegd aan omeletten om ze voedzamer te maken.
• Salade: Broccoli salade kan worden bereid door het gooien gestoomde broccoli met kikkererwten, gehalveerd druiven tomaten, olijfolie, verkruimelde feta en rode wijnazijn.
• Dip: Gestoomde broccoli kan worden gepureerd met zure room en geraspte Parmezaanse kaas en geserveerd met rauwe groenten.
• Frittata: Gehakt knoflook en gestoomde broccoli kan worden gebakken in olijfolie en bedekt met geklopte eieren. Het kan worden bestrooid met geraspte kaas en gebakken bij 350F tot gepofte.
• Broccoli slaw: Dit kan worden bereid door het combineren gehakte rauwe broccoli met rode ui en dressing met room, cider azijn en honing. Gekookte broccoli kan worden aangekleed met yoghurt, citroensap en garam masala.
• Broccoli met kip: broccoli kan worden gemengd met been stukken kip en hele knoflook in olijfolie en gebrand bij 400 C gedurende 35 tot 45 minuten gaar.
• Snack: Broccoli kan worden genoten als een snack. Gestoomde broccoli kan worden gegooid met boter en citroensap en bestrooid met geroosterde amandelen plakjes.
• Broccoli met ansjovis: Pureer een paar ansjovis en een teentje knoflook in een vijzel en meng met olijfolie, citroensap, zout en peper. Dit kan worden gegooid met gestoomde broccoli.

Ik hoop dat je graag onze post op de beste voordelen van broccoli. Deze knapperige en knapperige groente is zeer voedzaam met bewezen voordelen voor de gezondheid, zowel in rauwe en gekookte vorm. Zo kunt u een gezonde keuze te maken door deze toe te voegen aan uw dieet.