29 geweldige voordelen van Millets (Bajra) voor huid, haar en gezondheid

Millets zijn kleine, bolvormige korrels. Deze komen in verschillende kleuren zoals wit, grijs, geel en zelfs diep rood. De botanische naam van gierst is Eleusine Coracana. Volgens archeologen werd gierst het eerst gecultiveerd in Oost-Azië voor zover 10.000 jaar terug.

Millets zijn een van de belangrijkste granen. Deze worden gebruikt door meer dan 1 - 3 van de wereldbevolking. Het is de 6e graangewas in termen van 's werelds landbouwproductie. Een meerderheid van de wereldwijde commerciële gierst gewas wordt geproduceerd door China, India, Griekenland, Egypte en Afrika. Er zijn verschillende variëteiten van gierst overal ter wereld verkrijgbaar. De meest voorkomende millets zijn Jowar (Sorghum), Sama (Little gierst), Ragi (Finger Millet), Korra (Vossestaart gierst) en Variga (Proza gierst). Bajra en Sama bevatten veel vet, terwijl Ragi heeft de laagste vet.

Millet is gevuld met voedingsstoffen. Het bevat ongeveer 15% eiwit en is rijk aan vezels. Het is een rijke bron van vitamine E, B-complex, niacine, thiamine en riboflavine. Bovendien, gierst bevat ook essentiële aminozuren zoals methionine en lecithine en mineralen zoals ijzer, magnesium, fosfor en kalium.

Gierst is ook bekend als 'Bajra' Hindi, 'Sajjalu' in Telugu, 'Kambu' in Tamil, 'Bajri' Marathi 'Kambam' in Malayalam, 'Sajje' Kannada en 'Vari' Gujarati. Hier zijn enkele van de voordelen van millets en waarom ze moeten worden opgenomen in onze voeding.

Gezondheidsvoordelen van Millets:

1. Rijk aan voedingsstoffen:

Millet bevat verschillende gezondheid vriendelijke voedingsstoffen die nodig zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Ijzer en kopergehalte in gierst is nodig voor de productie van bloedcellen en bloedoxygenatie verbeteren. Het bevat ook fosfor die bevorderlijk bloeddruk. Deze mineralen, samen met de fyto-voedingsstoffen kunnen helpen bouwen aan een formidabele verdediging tegen alle soorten ziekten en kanker.

Millet is rijk aan ijzer, waardoor het een perfecte voedsel voor het genezen van bloedarmoede maakt. Het bevat ook natuurlijke kalkaanslag waarbij de botten versterkt als verbruikt op een regelmatige basis. De consumptie van Ragi helpt artritis te voorkomen en om te herstellen van fracturen.

2. Treats Coronaire Disorder:

De consumptie van gierst in grote hoeveelheden helpt bij het verminderen triglyceriden in het lichaam. Het verdunt het bloed bloedplaatjes klonteren te voorkomen, waardoor het risico van zonnesteek en coronaire aandoening verminderen.

3. Rijk aan vitamine B:

Vitamine B in gierst helpt om koolhydraten en vetten efficiënter af te breken. Het vermindert homocysteïne in het bloed te voorkomen dat cholesterol uit het binden en vormen afzettingen. Niacine voorkomt cholesterol uit om in de bloedstroom en verhoogt high density lipoprotein (HDL) in het bloed. Dit beschermt de bloedvaten van atherosclerose en bloeding.

4. Hoge hoeveelheid gluten:

Gierst is een van die korrels die zijn geliefd bij vegetariërs en vegetariërs vanwege de hoge hoeveelheid eiwit daarin. Het helpt om de dagelijkse eiwitbehoefte van een complexe koolhydraten dan dierlijke bronnen te voldoen. Het heeft geen extra verzadigde vetten en andere ongezonde ingrediënten die de dierlijke bronnen bevatten. De eiwitstructuur van gierst is vrij als tarwe; de enige uitzondering is dat gierst een niet-graan gluten terwijl volkoren bevat een grote hoeveelheid gluten, waardoor het moeilijk te verteren.

5. Aids in Weight Loss:

Millets bevatten tryptofaan, een aminozuur dat de eetlust vermindert en helpt bij gewichtsbeheersing. Het verteert in een trager tempo en houdt maag vol voor een langere periode van tijd. Millets zijn rijk aan vezels en snel verzadigen honger, het voorkomen van te veel eten. Mensen die willen afvallen moeten millets nemen in ten minste een van hun belangrijkste maaltijden.

6. Vermindert risico op darmkanker:

Gierst bevat zowel vezels en fytonutriënten, waarvan de combinatie wordt verondersteld om het risico op darmkanker. Lignan, een phytonutrient in gierst, wordt omgezet in zoogdieren lignanen in onze darmen die ons beschermt tegen borstkanker. In feite kan de consumptie van gierst het risico op het ontwikkelen van borstkanker met 50% te verlagen.

7. Helpt bij het verminderen Hoge bloeddruk:

Magnesium in gierst ontspant de spieren die de binnenzijde van de slagaderwand, die helpt om de bloeddruk te verlagen lijn. Het vermindert ook de ernst van astma en de frequentie van migraine.

8. Helpt voorkomen dat Coeliakie:

Coeliakie is een ziekte die schade toebrengt aan de dunne darm en interfereert met de opname van voedingsstoffen uit voedsel. Mensen die lijden aan deze ziekte kan niet tegen gluten. Dit maakt gierst een perfecte voedsel voor hen, omdat het volledig is glutenvrij.

9. Helpt Diabetes beheren:

De lage glycemische index in gierst vertraagt ​​de spijsvertering en houdt de bloedsuikerspiegel op een constante verhouding. Millets verhogen de gevoeligheid voor insuline voor mensen die lijden aan diabetes en helpt ook om de bloedsuikerspiegel voor niet-diabetici in het bijzonder type 2 diabetes. Zo kan regelmatige consumptie van Ragi nuchtere glucose te verminderen met 32 ​​procent en kan insulineresistentie te elimineren door 43 procent. Vandaar, Ragi is zeer gunstig voor diabetespatiënten.

10. Veel vezels:

Millets zijn rijk aan vezels, die helpen bij het gemakkelijk spijsvertering. Het wordt beschouwd als een van de meest verteerbare en niet-allergeen granen. De laxerende eigenschappen van millets maken het een uitstekende remedie tegen constipatie. Lecithine en methionine helpen bij het spoelen van schadelijke vetten uit de lever. Het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels te voorkomen dat ook de vorming van galstenen, vooral bij vrouwen. Onoplosbare vezels versnelt darmpassage en vermindert de uitscheiding van galzuren die bijdragen tot de vorming van galstenen. Verschillende onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die een hoog gehalte aan oplosbare en onoplosbare vezels consumeren 13% lager risico op het ontwikkelen van galstenen in vergelijking met degenen die dat niet doen.

11. Goede bron van antioxidanten:

De grote hoeveelheid antioxidanten in millets bestrijdt vrije radicalen in het lichaam die het verouderingsproces vertraagt.

12. Vertraagt ​​spierafbraak:

Millets zijn eiwitrijke graan en bevatten lysine, een aminozuur dat vertraagt ​​spierafbraak en helpt om slankere spieren op te bouwen.

13. Aids in de slaapstand:

Tryptofaan in gierst verhoogt de serotonine-niveau in het lichaam die helpt bij het verminderen van stress. Een kopje gierstpap elke avond kan u helpen om een ​​gezond en rustig slapen.

14. Productie van moedermelk:

Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven wordt geadviseerd om Ragi consumeren in grote hoeveelheden voor de productie van moedermelk in het lichaam te verhogen. Dit zal de moeder in staat stellen om het kind te voeden voor een langere periode van tijd. Zo ragi gierst voordelen voor de gezondheid zijn verbazingwekkend.

15. Verlicht menstruatiepijn:

Vanwege het hoge niveau van magnesium, gierst is een heerlijk eten voor vrouwen die last hebben van ondraaglijke pijn en krampen tijdens hun menstruele cyclus.

16. Hoog in Fosfor:

Fosforgehalte in gierst helpt om de cellen te structureren in het lichaam. Het is een essentieel onderdeel van een groot aantal verbindingen, waaronder adenosine trifosfaat of ATP, die energie in het lichaam verhoogt. Fosfor is een essentieel onderdeel van lipide bevattende structuren zoals celmembranen en zenuwstelsel structuur. Een kop van gierst zal u voorzien van 17% van je dagelijkse fosfor inname eis.

Voordelen van Millet voor de huid:

17. Verbetert de huid elasticiteit:

Millet komt vol met aminozuren genaamd L-lysine ad L-proline. Deze helpen om collageen te creëren in het lichaam, een stof die structuur geeft aan het weefsel van de huid. Dus, het eten van gierst versterkt het collageen niveau om elasticiteit van de huid te verbeteren en maakt het minder vatbaar voor rimpels.

18. Gevechten Veroudering:

Antioxidanten in millets bestrijden stress en neutraliseren vrije radicalen in het lichaam. Dit helpt omkeren van de tekenen van veroudering op de huid. Het zorgt voor een goede gezondheid van de huid door verjongende huidcellen. Ubiquinone in gierst wordt ook gebruikt in beauty producten om rimpels te verminderen op het gezicht.

19. Minimaliseert littekens:

Littekenweefsel een andere celstructuur dan die van gezonde huid, waardoor het stijf. Alium, een antioxidant in gierst, verhoogt de bloedtoevoer naar littekenweefsel. Het past in de ontwikkeling van nieuwe huid, het minimaliseren van de littekens. Het verhoogt de snelheid van de huid herstelsysteem, verstevigt de huid en voorkomt verdere schade.

20. Beschermt tegen schade door de zon:

Selenium, vitamine C en vitamine E in gierst beschermt de huid tegen beschadiging door de zon en huidkanker. Schade door de zon maakt de huid dof en futloos. Deze voedingsstoffen stimuleren de groei van nieuwe cellen te maken de huid er jonger en stralender. Het helpt ook om verkleuring en rimpels in verband met schade door de zon te verminderen.

21. Verbetert Huidskleur:

Millets zijn rijk aan vitamine E, wat een geweldige vitamine voor de huid. Het dringt door de lagen van de huid, helpen het lichaam met de natuurlijke wondgenezingsproces. Smeert ook de huid en vormt een beschermende laag die dient om vrije radicalen weg van de wond te houden. De hoge hoeveelheid vitamine E in millets kan ook verbetering van teint.

22. Get jeugdige huid:

Het consumeren van millets in grote hoeveelheden beschermt en bewaart cellen die de huid een meer jeugdige en soepel look te geven. Het helpt om beschadigde cellen te vernieuwen en maakt ze sterker door het verminderen van stress.

23. Moisturizing Agent:

Het consumeren van gierst helpt de natuurlijke vochtgehalte in de huid te behouden. Het maakt doffe, droge huid, gezonder en frisser.

24. Vermindert Acne:

Lipoic, een antioxidant in gierst, levert waardevolle ontstekingswerende resultaten door het verhogen celmetabolisme en de bloedsomloop. Deze anti-inflammatoire eigenschap verhoogt de bloedcirculatie in het lichaam acne en fijne lijntjes te verminderen op de huid.

Voordelen van Millet voor haar:

25. Versterkt het haar follikels:

Millets zijn rijk aan eiwitten, een voedingsstof een aanrader voor mensen die lijden aan haaruitval. Gezond haar vereist voldoende inname van eiwitten, zoals de meeste van het haar zelf is gemaakt van eiwitten. Het eiwit binnen haarcellen is bekend als keratine, die direct bepalend voor de samenstelling van elk haarlok. Gebrek aan eiwit kan leiden tot ernstige haaruitval. Aldus is een adequate inname van millets versterkt het haar, waardoor het sterker en minder gevoelig voor breuk.

26. Treats Scalp Voorwaarden:

Magnesium in millets vermindert de ontsteking in de hoofdhuid om hoofdhuid aandoeningen zoals eczeem, psoriasis en roos te behandelen. Millet is ook gunstig voor de behandeling van voortijdige kalende. Het consumeren van gierst zal helpen bij het verbeteren van het metabool syndroom, een aandoening gezondheid, die vroegtijdige kaalheid veroorzaakt.

27. Stimuleert de haargroei:

Millets het bevorderen van de circulatie van de bloedcirculatie in de hoofdhuid en het bevorderen van de haargroei.

28. Controls haaruitval:

Stress verhoogt cortisol in het lichaam leidt tot massale haaruitval. Magnesium in millets regelen haaruitval door het verminderen van cortisol in het lichaam.

29. Helpt voorkomen dat voortijdige vergrijzing:

Vroegtijdig grijs haar wordt voornamelijk veroorzaakt door oxidatie van de weefsels. De krachtige antioxidanten in millets effectief te voorkomen dat de corrosie van weefsel, waardoor de mogelijkheid van voortijdige vergrijzing verminderen.

 [Lees: Papaya voor huid, haar en Gezondheid]

Het gebruik van Millets:

Millet is een van de meest genegeerde voedselgranen in India. De gezondheidsvoordelen van millets zijn nog veel meer in vergelijking met de andere voedselgranen hier geconsumeerd.

• Millet (Ragi) beschikbaar is in uw dichtstbijzijnde supermarkt Ragi zaden, meel, meergranen en kant en klare ontbijt mixen.
• Het meel wordt gebruikt in India om brood, chapati en dosa te maken.
• Als dit goed wordt opgeslagen, kan gierst worden gehouden voor meer dan een jaar. U kunt het op te slaan een luchtdichte container op een koele en droge plaats.
• Millet meel verslechtert gemakkelijk, dus het kopen net voor gebruik.
• Millet heeft geen karakteristieke smaak en neemt de smaak van het voedsel is bereid met.
• Gekookte gierst is romig en zacht en heeft een zoete en nootachtige smaak.
• Het kan gemakkelijk worden gekookt met behulp van drie delen water op een deel van gierst.
• Gierst toe te voegen aan kokend water en 1 theelepel van de olie en laat sudderen tot het water volledig wordt geabsorbeerd.
• Verwijder uit hitte en stoom gedurende nog 10 minuten.
• Minder water zal het een zachte textuur te geven terwijl meer water het een dichte textuur geeft.
• Millet pap maakt een lekker en gezond ontbijt.

Gierst ook vergist tot glutenvrij bier en wordt verder gedestilleerd om sterke drank te maken. De zoete smaak, wordt mout drank Boza ook gemaakt van gierst. Voor een aangename afwisseling, koken gierst met appelsap in plaats van water en vul het met rozijnen, amandelen en bruine suiker voor een smakelijke traktatie.

Veiligheidsprofiel van Millets:

Gierst bevat een kleine hoeveelheid goiterogenic stof die jodium absorptie beperkt in het lichaam leidt tot krop en schildklier andere complicaties. Goitrogenen in voedingsmiddelen gewoonlijk worden verlaagd door te koken. Maar in het geval van gierst, koken of te verwarmen eigenlijk verhoging van de goiterogenic effect. Vandaar dat mensen die lijden aan hypothyreoïdie voorzichtig zijn met hun gierst inname.

Het duurt slechts een paar weken voor ons lichaam aan te passen aan de nieuwe soort voedsel. Wees een beetje geduld en al snel zul je beginnen met smaak de smaak van gierst, als je al niet doen. Verwerk millets in uw dagelijkse inname van voedsel in een bepaalde vorm of het ander en ervaar de voordelen voor jezelf.

Nu weet je de ongelooflijke voordelen van gierst, dus waar wacht je nog op start, waaronder millets in uw dieet en plukken de voordelen ervan. Vergeet niet om uw ervaring en waardevolle opmerkingen te delen.