Atkins Diet - Welk voedsel om te eten, voordelen en nadelen

Er zou bijna niemand die niet is geïnteresseerd in het verliezen van gewicht. Terwijl sommigen van ons de hulp van een professionele voedingsdeskundige of trainer kan zoeken, velen van ons uiteindelijk het vinden over diëten en eetgewoonten van anderen.

Een voorbeeld van zo'n dieet dat zeer populair is geweest en op grote schaal gevolgd is het Atkins-dieet.

Wat is Atkins-dieet?

Beperkte consumptie van koolhydraten is een van de eerste vereisten van gewichtsverlies. Het Atkins-dieet is bedacht het houden van dit in het achterhoofd. Zoals de naam al doet vermoeden, is het Atkins-dieet is ontworpen door Dr. Robert Atkins, een Amerikaanse cardioloog. Hij schreef voor het eerst over het in de jaren 1970 in zijn boek, “The New Diet Revolution”.

Dit dieet is gebaseerd op de veronderstelling dat je kunt afvallen door het beperken van de consumptie van koolhydraten terwijl het verbruiken zo veel eiwit en vet als u wenst. Hoewel de claim is nogal controversieel, het dieet deed opleveren positieve resultaten in veel gevallen en is zeer populair geworden in het afgelopen decennium.

Kortom, dit Atkins dieet plan legt een ernstige beperking van de inname van koolhydraten met inbegrip van levensmiddelen met suiker, brood, granen, zetmeelrijke groenten en pasta.

Het Atkins-dieet:

Hoe werkt Atkins-dieet werkt het?

De theorie van Atkins dieet kan worden verklaard op een eenvoudige manier. Ons lichaam is vergelijkbaar met een motor en de koolhydraten zijn de brandstof die nodig zijn om het uit te voeren. Wanneer de beschikbaarheid of liever de consumptie van koolhydraten beperkt is, wordt de motor (ons lichaam) gedwongen om alternatieve brandstof, dat wil zeggen opgeslagen vet te gebruiken.

Drastische vermindering van koolhydraten dwingt het lichaam om lichaamsvet te verbranden voor energie. Dit proces staat bekend als 'ketose', waarbij de opgeslagen vetten worden omgezet in vetzuren. Een persoon in een staat van ketose krijgt energie uit 'ketonen.' Dit zijn kleine koolstof fragmenten die ontstaan ​​door de afbraak van opgeslagen vetlagen. In dit stadium, ben je geneigd minder honger en dus waarschijnlijk minder te eten te voelen.

Een andere reden voor het Atkins-dieet om gewicht te verliezen veroorzaken is dat koolhydraten stimuleren de productie van insuline. Insuline zet overtollige koolhydraten in vet, wat resulteert in een verhoogde honger en gewichtstoename. Door het beperken van de inname van koolhydraten, Atkins dieet stimuleert de stofwisseling van het lichaam. Dit zorgt ervoor dat het lichaam om lichaamsvet te verbranden in plaats van branden glucose. Bovendien, minder koolhydraten leiden tot minder vorming van insuline en dus minder vet creatie.

Fasen van Atkins Dieet

Atkins dieet plan bestaat uit vier stadia of fasen, waarvan de inductie fase is de moeilijkste om te volgen. Elke fase goed gedefinieerd en minder beperken van de inname van koolhydraten dan de vorige. Er is geen specifieke duur van elke fase als het hangt grotendeels af van het extra gewicht van de persoon. De vier fasen van Atkins worden hieronder toegelicht.

Fase I - Inductie:

Dit is de inleidende fase van het Atkins-dieet, waar de inname van koolhydraten is beperkt tot slechts 20 gram per dag. In de eerste twee weken, gericht op de consumptie van low carb voedingsmiddelen, zoals groene groenten, salades, vlees, vis en eieren.

• U kunt proberen het koken met eieren, kip borsten, vis, koolzaadolie of olijfolie, kaas, yoghurt, groenten en noten.
• Low Carb Indische gerechten zoals moong dal, dosa en paneer zijn perfect voor de Atkins inductiefase.
• Het doel van deze fase is om een ​​verandering in uw lichaam chemie te induceren. Dit leidt tot 'lipolyse' (het verbranden van vet voor energie) en 'Ketosis', die je lichaam in staat stelt om over te schakelen van het gebruik van glucose voor energie om het gebruik van vet.
• Zo wordt deze fase niet alleen bedoeld om vetreductie veroorzaken, maar ook onderdrukt uw eetlust.

Fase II - On-going gewichtsverlies (VG):

In de tweede fase, koolhydraten worden langzaam opnieuw geïntroduceerd in uw dieet. Dit resulteert in de vertraging van gewichtsverlies 1-2 pond per week. De dagelijkse inname van koolhydraten wordt verhoogd met 5 gram per dag. In dit stadium kunt u zuivelproducten, noten, bessen, fruit en granen toe te voegen aan uw dieet.

• U kunt droog roti of een sneetje bruin brood met pindakaas voor het ontbijt.
• Noten zoals amandelen, pinda's, walnoten en cashewnoten vullen snacks om je honger te stillen.
• Een dosa uit “besan” (kikkererwtenbloem) is een goede low carb vervanging Roti.

Deze fase gaat door tot de dieter is 5 tot 10 pond uit de buurt van de gewenste gewichtsverlies en is in principe gericht op het verhogen van de voedselkeuze terwijl een veilige voortzetting van het dieet programma.

Fase III - Pre-Onderhoud:

In deze fase van het gewichtsverlies vertraagt ​​nog verder als de lijners de buurt van hun streefgewicht. Het doel is om de carb verbruik toenemen met 10 gram per dag. Volgens Dr. Atkins dieet, moet deze fase duren ongeveer 2 tot 3 maanden. Het is eigenlijk een leerfase voor lijners over hoe ze hun ideale gewicht te behouden met behulp van de Akins aanpak. Complexe koolhydraten zoals bonen, erwten en zetmeelrijke groenten worden geïntroduceerd in deze fase.

• U kunt een aantal high carb groenten toe te voegen aan uw gerechten zoals groene erwten, black eyed peas, rajma spruiten etc.
• Een portie van low carb vruchten kunnen ook worden opgenomen, zoals mango, aardbeien, appels, peren, druiven, grapefruit, meloenen, gedroogd en verse abrikozen, pruimen en perziken.

Fase IV - Levenslange handhaving:

Zoals blijkt uit de naam, deze fase duurt voor de rest van je leven. Het doel van deze fase is om het gezond gewicht verkregen in de loop van het dieet te houden. Echter, als je gewicht weer te krijgen, moet je terug te gaan en starten vanaf de inductie fase. In de onderhoudsfase, word je je bewust van de behoeften van uw lichaam met betrekking tot de inname van koolhydraten. U moet de maximale koolhydraten die zonder het verkrijgen van gewicht kan worden genomen weten. U kunt blijven genieten van low carb voedingsmiddelen, zoals roti of bruine rijst. Zoals Dr. Atkins zegt: “deze levensstijl is de basis voor een levenslange betere gezondheid.”

Atkins Dieet Lijst van het Voedsel: Wat te eten en wat te vermijden

De inductie fase is de belangrijkste fase van het Atkins-dieet. De volgende voedingsmiddelen kan tijdens de inductiefase worden geconsumeerd om uw carb inname te beperken tot 20 gram per dag.

1. Eiwitten:

Dit dieet plan legt de nadruk op de consumptie van eiwitten, zoals vlees, vis en eieren. Deze voedingsmiddelen hebben weinig of geen koolhydraten.

2. Groenten:

Het merendeel van de koolhydraten in dit dieet is afkomstig van groenten. U moet weten over het koolhydraatgehalte van de groenten u verbruikt. Dit zal helpen om ervoor te zorgen dat het totale aantal carb is niet meer dan 12 tot 15 gram per dag.

3. Vetten en Oliën:

Mensen toevlucht te nemen tot Atkins dieet niet verboden door het eten van vet voedsel. In feite, voldoende vetconsumptie is van vitaal belang voor dit dieet om te slagen. Dieters wordt geadviseerd om een ​​evenwicht van de natuurlijke vetten te handhaven en volledig te vermijden transvetten. U kunt eten veel koud water vis en andere voedingsmiddelen die omega-3 vetzuren bevatten. Kook je eten in de eerste persing en extra vergine olijfolie. Maïs, soja, zonnebloem en saffloerolie moet worden vermeden. Boter en andere bronnen van verzadigd vet, zoals kokos, moet worden gegeten in balans met andere vetten. Vermijd het eten van margarine tenzij het trans-vet vrij.

4. Kazen:

Kazen kan worden gegeten als ze minder dan een gram koolhydraat per ounce hebben. Atkins-dieet maakt 3-4 ounces per dag tijdens de inductie. U kunt roomkaas hebben maar vermijd kwark, boerenkaas of andere verse kazen. Hoewel de keuze van mayonaise, ga dan voor een reguliere volvette mayonaise.

5. Dranken:

Atkins-dieet adviseert het drinken van minstens 8 glazen water per dag. U kunt soda water of koolzuurhoudend water drinken met suikervrije smaakstoffen. Vermijd dranken met suiker in het met inbegrip van sap en cider. Kruidenthee of cafeïnevrije drankjes kunnen worden ingevoerd. Light frisdranken gezoet met sucralose zijn ook aanvaardbaar. Clear bouillon zijn geschikt als ze zijn erg laag in koolhydraten.

6. Voeding Verboden tijdens de inductie:

Bepaalde voedingsmiddelen moet tijdens de inductiefase worden vermeden. Onderstaande lijst gegeven omvat, maar is niet beperkt tot deze voedingsmiddelen.

• Alle voedsel dat toegevoegde suikers omvat, die meestal verwerkt voedsel. De lijst bevat frisdranken, vruchtensappen, agave, snoep en ijs.
• Gluten granen zoals tarwe, spelt, rogge en gerst. Het omvat items gemaakt van deze granen zoals brood, taarten, gebak, pasta's en alles wat gemaakt van meel.
• Trans vetten zoals gehydrogeneerde en gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten
• Fruit en vruchtensappen
• Zuivelproducten met uitzondering van bepaalde soorten kaas en room in beperkte hoeveelheden
• Zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, bieten, maïs enz.
• Peulvruchten zoals bonen en erwten
• Hoog omega 6 en plantaardige oliën zoals katoenzaadolie, sojaolie, zonnebloemolie, druivenpitolie, maïs, saffloer en canola olie.
• Alcoholische dranken
• Kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, saccharine, sucralose, cyclamaten en kalium acesulfaam

7. Foods toegestaan ​​na inductie:

De volgende voedingsmiddelen kan worden heringevoerd na inductie:

• Noten
• Verse kazen, zoals cottage, ricotta etc
• Zaden zoals zonnebloempitten
• Andere natuurlijk low carb voedingsmiddelen, zoals ongezoete soja of amandelmelk, sojameel, kokosmelk en andere speciale low carb voedingsmiddelen.

Voordelen van Atkins Dieet:

Atkins-dieet plan is in detail bestudeerd om de effecten op het menselijk lichaam te begrijpen. Gebleken is dat het matig succesvol te zijn, vooral in de eerste paar weken. De deelnemers kunnen de volgende voordelen van het Atkins dieet te krijgen:

1. Weight Loss:

Gewichtsverlies is het grote voordeel van dit dieet. De drastische vermindering van koolhydraten zorgt ervoor dat je lichaam om vet te verbranden voor energie. Het uiteindelijke resultaat is gewichtsverlies.

2. Eenvoudig te volgen:

Dit dieet plan is relatief eenvoudig te volgen. Het enige wat u hoeft te doen is te leren wat te eten en zich richten op fundamentele carb telt.

3. Wijst Correct koolhydraten Level:

De grootste kracht van dit dieet is dat het stelt u in staat om de juiste carb niveau dat u nodig heeft om een ​​gezond gewicht te behouden kennen. Verschillende mensen hebben verschillende niveaus van gevoeligheid voor koolhydraten en dit dieet is een manier om je eigen niveau te leren kennen.

4. Gewicht Onderhoud:

Atkins-dieet niet alleen helpt bij het verliezen van gewicht, maar ook in het onderhoud ervan. Het dieet stelt u in staat om het niveau van koolhydraatconsumptie waarop u een gezond gewicht te behouden door de uiteindelijke toename in de hoeveelheid koolhydraten verbruikt te bepalen.

5. Bevordert een goede gezondheid:

Atkins-dieet raadt u aan voeding rijk voedsel te eten, samen met vitamine en voedingssupplementen, als dat nodig is. Zo, het bevordert een goede gezondheid.

6. Ziektepreventie:

Zoals eerder gezegd, het beperken van uw inname van koolhydraten verlaagt de insuline niveaus van het lichaam, waardoor het effectief is in het voorkomen van ziekten zoals diabetes. Onderzoek heeft uitgewezen dat aanhangers van Atkins dieet gezonder bloeddruk, beter cholesterolgehalte en minder gewichtstoename in vergelijking met andere diëten.

7. Bevordert evenwichtige voeding:

Atkins-dieet is gewijzigd door de jaren heen om een ​​verscheidenheid van voedsel met inbegrip van magere eiwitten, groenten, fruit, noten, peulvruchten en in sommige gevallen hele granen en gezonde vetten bevatten.

Nadelen van Atkins Dieet:

Atkins-dieet is effectief als je je houdt aan, maar het probleem ligt in compliance. Mensen die beginnen met dit dieet zijn vaak niet in staat om verder te gaan met het op de lange termijn.

1. Inductie:

De inductie fase is de moeilijkste fase van dit plan en hoeft niet altijd een positief effect. De meeste mensen lijden aan carb crash binnen 3 tot 5 dagen en zijn niet in staat om door te gaan met dit dieet als gevolg van deze negatieve reactie.

2. Moeilijk op de hoogte blijven Low koolhydraten:

Het is nogal moeilijk om alle voedingsstoffen binnen te krijgen van een extreem low carb dieet. Het probleem verergert als inductie langer duurt dan 2 weken. Volgens Atkins, sommige mensen zijn metabolisch resistent te blijven op een zeer low carb dieet blijvend om gewicht te verliezen of te handhaven gewichtsverlies. Maar het feit blijft dat, hoewel vitaminen en mineralen kan worden vervangen door supplementen, fytonutriënten kan niet. Dit kan leiden tot lange termijn gezondheidsproblemen.

3. Boring:

Een laag carburatordieet zoals Atkins wordt snel vervelend, vooral tijdens de inductiefase, voordat de gewenste resultaten oplevert. Dit is één van de redenen waarom mensen zich afkeren van low carb diëten.

4. Verwarrend na inductie:

Een van de nadelen van het Atkins-dieet is dat het moeilijk is om erachter te komen wat carb niveau zou werken voor elk individu na de inductie fase. Carb tellen vergt veel inspanning en het is des te moeilijker om vast te houden. Het gaat om wat experimenteren om erachter te komen wat het beste werkt voor jou.

Dus, als je denkt dat je nodig hebt om wat gewicht te verliezen en zijn klaar om te lopen die extra mijl, probeer Atkins Dieet Menu Plan.