Is Maida goed voor de gezondheid?

Wist u dat de maida u thuis gebruikt om al die heerlijke gerechten te bereiden is niet zo onschuldig als het lijkt? Ooit afgevraagd of maida is slecht voor je gezondheid? Nou, zou het waar zijn!

Er zijn een flink aantal dingen die we moeten weten over maida voordat zelfs te gebruiken in onze keuken. Wat zijn ze? Lees dit artikel om uit te vinden!

Maida - Een overzicht:

Maida, ook bekend als fijn poeder, is een fijnere verscheidenheid van tarwemeel. Maida is meestal gemaakt van de binnenzijden van de tarwekorrel. De binnenkant zijn fijngemalen en gebleekte zodat maida krijgt zijn karakteristieke witte kleur. De binnenkant van de tarwekorrel geen vezels bevatten. Het bleekmiddel gebruikt, en de chemische stoffen gemengd met maida maken het zeer zacht (1).

Toxic Chemicals in Maida / bloem voor alle doeleinden:

Het raffinageproces en het bleken veroorzaken vele giftige chemicaliën in Maida. Andere giftige chemicaliën die worden gebruikt om maida-rijke voedingsmiddelen te bewaren zijn ook schadelijk voor het lichaam. Laten we eens een kijkje op deze chemicaliën:

1. Alloxan en benzoylperoxide:

Alloxan en Benzoic Peroxide zijn twee chemische stoffen die zijn voorzien in het raffinageproces en de productie van Maida.

Alloxan:

Alloxan is een toxisch middel dat wetenschappers om diabetes bij experimentele ratten insuline testen (2) induceren. Het vernietigt insuline producerende cellen in de alvleesklier, en de regelmatige consumptie kan leiden tot veel complicaties, met uitzondering van type 2 diabetes.

Benzoylperoxide:

Benzoylperoxide is het belangrijkste bleekmiddel gebruikt maida. Benzoylperoxide is een toxische chemische stof die ook wordt gebruikt in haarkleurmiddelen en tand whitening systemen. Geconcentreerd benzoylperoxide explosief is (3), en kan in brand vliegen zonder ontsteking. Veel studies wijzen op de potentieel kankerverwekkende effecten van de chemische stof. Het kan leiden tot irritatie van de huid en andere gevaarlijke complicaties.

2. Minerale olie en Ajinomoto:

Maida rijk bewerkte voedingsmiddelen zoals wit brood, pasta, koekjes, pizzabodem en hamburger broodjes zijn gemaakt met minerale olie of Ajinomoto. Ajinomoto is verboden door veel overheden als het kan leiden tot mogelijke schade aan de nieren en mislukking.

Minerale oliën:

Minerale olie is een bijproduct van petroleum, diesel en kerosine die wordt gebruikt als conserveermiddel voor veel voedingsmiddelen (4). Voedsel gebakken in minerale olie blijft zonder dat je verwend met vele dagen. In feite kan zelfs bacteriën niet in stand in minerale olie. Echter, de potentiële risico's van minerale olie maken het tot een gevaarlijke stelling inderdaad.

Ajinomoto:

Ajinomoto is een integraal onderdeel van de Chinese keuken geweest. Echter, de Chinese regering verbood het gebruik van deze mononatriumglutamaat (MSG), omdat het ernstig uw nieren kunnen beschadigen en zelfs nierfalen veroorzaken.

Ajinomoto heeft een bijzondere eigenschap. Het verbetert de smaak van voedsel door het verbeteren van uw smaakpapillen. De meeste maida-rijk bewerkte voedingsmiddelen bevatten een bepaalde hoeveelheid van de chemische stof. Gebakken rijst, soep en andere voedingsmiddelen hebben de hoogste concentratie van MSG (5).

3. Andere stoffen:

Naast de hierboven genoemde stoffen, maida-rijke voedingsmiddelen bevatten risicovolle chemicaliën zoals natrium bisulfaat Meta (MKB) en benzoëzuur. Deze chemicaliën kan leiden tot veel complicaties, vooral bij zwangere vrouwen en kinderen.

Maida en diabetes:

Nu dat je weet wat voor soort chemicaliën worden gebruikt voor de productie en het behoud van maida-rijke voedingsmiddelen, je zou willen weten hoe maida is gerelateerd aan diabetes.

Maida is rijk aan alloxan, die diabetes veroorzaakt. Het is echter niet de enige reden waarom je diabetes contracteren.

Maida / bloem voor alle doeleinden heeft een uitzonderlijk hoge glycemische index, dus het is snel verteerd, wat suiker releases in je bloedbaan. Het teveel aan suiker op zijn beurt leidt tot een insulinepiek. Regelmatige consumptie van maida of maida-rijk verwerkt en geraffineerde voedingsmiddelen kan leiden tot ontsteking, insulineresistentie veroorzaken en uiteindelijk type - 2 diabetes.

Als u uw maida-rijke producten te bakken, dan sta je voor een groter risico om diabetes. Fried maida-rijke voedingsmiddelen bevatten geraffineerde koolhydraten, die de stofwisseling verstoren, veroorzaken ontsteking, en zelfs leiden tot de ziekte van Alzheimer of kanker.

Onze Conclusie:

Dus, is maida goed voor de gezondheid? Nou, nee, het is niet! Maida heeft vele gevaren voor de gezondheid en bevat te veel giftige chemicaliën veilig worden beschouwd. Afzien van het gebruik maida te vaak; overwegen te vervangen door gezondere opties zoals tarwemeel.

Laat het ons weten als u de gevonden informatie nuttig? Als u weet van andere feiten over maida, ze delen met onze lezers door commentaar te geven in het vak hieronder.