Gezondheid en welzijn

Top 15 Cobb Salade recepten

Top 15 Cobb Salade recepten

Cobb salade, een all-Amerikaanse favoriet, werd opgericht in de jaren 1930 door Robert Howard Cobb, de eigenaar van Brown Derby, de populaire Hollywood-restaurant. Het is meestal gemaakt van romaine sla, waterkers, tomaten, blauwe kaas, eieren, avocado's, kipfilet, bacon, zwarte olijven en rode wijn vinaigrette. Dit kan echter heerlijke salade een nachtmerrie zijn als je probeert om te bezuinigen op calorieën. Omdat een Cobb salade kun je 1100 calorieën en 79 gram verzadigd vet te geven! Maar het goede nieuws is, kunt u nog steeds vers en lekker Cobb salade, minus de calorieën. Hier zijn 15 gezonde Cobb salade recepten die niet de fijnproever zal doden in u.

15 Best Cobb Salad Recipes

1. Klassieke Cobb Salad

Prep Tijd: 10 minuten; Totale kooktijd: 2 - 3 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • ¼ cup waterkers
  • ¼ kop grof gehakt romeinse
  • 2 plakjes gekookte eieren
  • ¼ avocado
  • 4-5 tomatenplakken
  • 2 sneetjes spek
  • ¼ kopje blokjes gesneden kipfilet
  • 4 eetlepels geraspte schimmelkaas
  • 1 eetlepel gehakte knoflook
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel Dijonmosterd
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 eetlepel worcestersaus
  • Zout naar smaak
  • ½ theelepeltjepeper

Hoe voor te bereiden

  1. Meng zout, peper en olijfolie in een kom en borstel de baconplakken en kip blokjes met het mengsel.
  2. Leg ze op een bakplaat. Bak gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven.
  3. Maak de dressing, meng 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel elk van Dijon mosterd, Worcestershire saus, en het citroensap, 2 eetlepels rode wijnazijn, 1 theelepel gehakte knoflook, zout en peper in een kom en houd het apart.
  4. Snijd de gekookte eieren.
  5. Haal de gebakken bacon en kip blokjes uit de oven en snijd het spek.
  6. Op een rechthoekige dienende plaat, plaats de romainesla waterkers samen op één zijde.
  7. Leg de kip blokjes, plakjes bacon, gekookt ei plakjes naast de greens.
  8. Leg de tomaten en avocado plakjes naast.
  9. Nu, sprenkel de dressing over de ingrediënten.
  10. Tot slot boven het met geraspte blauwe kaas.

 2. Turkije Cobb salade

Prep Tijd: 10 minuten; Totale kooktijd: 4 minuten; Porties: 1

load...

Ingrediënten

  • 3 oz kalkoen mager gesneden blokjes
  • 2 reepjes spek
  • ? Kop grof gehakt ijsbergsla
  • ? Kop babyspinazie
  • 1 theelepel gehakte knoflook
  • 2 eetlepels citroensap
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels yoghurt
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • ? Kop geraspte komkommer
  • 5 plakjes tomaat
  • 2 eetlepels geraspte Cheddar

 Hoe voor te bereiden

  1. Voeg 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel citroensap, zout en peper in een kom en meng goed.
  2. Voeg de kalkoen blokjes en spek strips aan de kom en houd het opzij voor 5 minuten.
  3. Grill de kalkoen en spek strips.
  4. Ondertussen, blancheer de baby spinazie.
  5. Voor de dressing, neem een ​​kom en meng yoghurt, 3 eetlepels olijfolie, geraspte komkommer, citroensap, witte wijn azijn, zout en peper.
  6. In een kom, voeg de fijngesneden ijsbergsla en gebleekte baby spinazie.
  7. Voeg vervolgens de gegrilde spek en kalkoen.
  8. Leg de plakjes tomaat aan de ene kant en strooi de gehakte knoflook allemaal voorbij.
  9. Besprenkel de yoghurt dressing en meng goed.
  10. Top het door toevoeging van de geraspte cheddar kaas.

 3. Tofu Cobb Salad

Prep Tijd: 10 minuten; Totale Bereidingstijd: 20 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • ? Kop middelgrote tofoe
  • ½ kop gehakte selderij
  • ? Kop grof gehakt raket spinazie
  • ¼ kop gehakte tomaten
  • ¼ kopje yoghurt
  • 2 eetlepels mint chutney
  • 1 theelepel knoflook pasta
  • ½ theelepel gemberpasta
  • 4 eetlepels limoensap
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 eetlepel Dijon mosterd
  • 5 eetlepels olijfolie
  • Zout naar smaak
  • 1 theelepel zwarte peper

 Hoe voor te bereiden

  1. In een kom, meng yoghurt, mint chutney, knoflook pasta, gember pasta, 2 eetlepels limoensap, 1 theelepel zwarte peper en zout.
  2. Voeg de tofu blokjes aan het en meng goed. Houd het opzij gedurende 10 minuten.
  3. Maak ondertussen de dressing door het mengen van rode wijnazijn, 2 eetlepels limoensap, Dijon mosterd, zout en 1 theelepel zwarte peper in een kom.
  4. Na 10 minuten spies tofu en grill in een voorverwarmde oven gedurende 7-8 minuten.
  5. Neem een ​​rechthoekige dienende plaat en plaats de gehakte raket spinazie eerst, dan selderij, en dan de gehakte tomaten.
  6. Leg de gegrilde tofu naast de tomaten.
  7. Tot slot motregen de dressing op de top van de groenten en tofu.

 4. Mushroom Cobb Salad

Prep Tijd: 10 minuten; Totale Bereidingstijd: 10 minuten; Porties: 2

Ingrediënten

  • 1 kopje gesneden champignons
  • 2 theelepels gehakte knoflook
  • 1 kopje waterkers
  • ? Kop babyspinazie
  • ½ kopje dun gesneden rode paprika
  • ¼ kop gekookte suikermaïs kernels
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels sojasaus
  • Zout naar smaak
  • 1 theelepel zwarte peper

Hoe voor te bereiden

  1. Voeg olijfolie, een theelepel gehakte knoflook, zout en peper naar de champignons toe en bak dit voor 2 - 3 minuten.
  2. Maak de dressing door het mengen van 2 eetlepels olijfolie, sojasaus, 1 theelepel gehakte knoflook, citroensap, zout en peper in een kom.
  3. Neem de bakplaat uit en de champignons over te dragen aan een kom. Voeg de baby spinazie aan het en gooien ze samen.
  4. Laag de dienende plaat met de paddestoelen en spinazie eerst, dan de rode paprika plakjes, waterkers, en ten slotte, de zoete maïskorrels.
  5. Sprenkel de dressing op de top, en het is klaar om te eten!

5. Krab Cobb salade

Prep Tijd: 7 minuten; Totale kooktijd: 2 - 3 minuten; Porties: 2

load...

Ingrediënten

  • 2 blikjes krabvlees
  • 10 tomatenplakken
  • 1 kop grof gehakt sla
  • ? Kop groene paprika
  • 8 zwarte olijven
  • 2 eetlepels geraspte schimmelkaas
  • ? Kop tofu blokjes
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 4 eetlepels limoensap
  • 2 eetlepels yoghurt
  • 1 eetlepel Dijonmosterd
  • Een handvol muntblaadjes
  • Zout naar smaak
  • 1 theelepel zwarte peper

Hoe voor te bereiden

  1. Meng het krabvlees met 1 eetlepel olijfolie, zout en peper.
  2. Maak kleine balletjes van de krab en bak ze in een voorverwarmde oven voor 7-8 minuten.
  3. Bereid de vulling door mengen yoghurt, olijfolie, limoensap, Dijon mosterd, zout en peper.
  4. Giet het overtollige water uit de tofu blokjes.
  5. Verwijder de krab gehaktballen en plaats ze op de zijde van een rechthoekige dienende plaat.
  6. Plaats de gehakte sla eerst, dan de groene paprika, tofu kubussen, en vervolgens de plakjes tomaat.
  7. Sprenkel de dressing en gooien in de zwarte olijven.
  8. Tot slot boven het met geraspte blauwe kaas.

6. Tuna Cobb Salad

Prep Tijd: 6 minuten; Totale kooktijd: 2 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • ? Kop gerookte tonijn
  • ? Kop babyspinazie
  • ? Kop grof gehakt ijsbergsla
  • 4-5 gehalveerde kerstomaatjes
  • 2 eetlepels geraspte Cheddar
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel Dijonmosterd
  • Zout naar smaak
  • ½ theelepel zwarte peper

Hoe voor te bereiden

  1. Maak de dressing door het mengen van olijfolie, citroensap, Dijon mosterd, zout en peper in een kom.
  2. Neem een ​​rechthoekige serveerschaal en leg de gerookte tonijn eerste.
  3. Plaats vervolgens de spinazie, sla en cherry tomaten.
  4. Sprenkel de dressing op de top.

7. Gegrilde zalm Cobb salade

Prep Tijd: 10 minuten; Totale Bereidingstijd: 10 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • 3 oz zalm
  • ¼ kop gehakte bieslook
  • 5 tomatenplakken
  • ? Kop grof gehakt boerenkool
  • 2 eetlepels geraspte schimmelkaas
  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 4 eetlepels limoensap
  • 2 eetlepels knoflook
  • Zout naar smaak
  • 1 theelepel zwarte peper

Hoe voor te bereiden

  1. Meng 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels limoensap, 1 theelepel knoflook, 1 theelepel gedroogde rozemarijn, zout en peper in een kom.
  2. Bestrijk deze mix op de zalm en grill het voor 5 minuten in een voorverwarmde oven.
  3. In de tussentijd, de voorbereiding van de salade door het mengen van olijfolie, citroensap, knoflook, zout en peper in een kom.
  4. Haal de gegrilde zalm en leg ze op een portie plaat.
  5. Plaats het grof gehakt boerenkool aan één zijde van de zalm en tomaten anderzijds.
  6. Voeg de bieslook en geraspte blauwe kaas bovenop.
  7. Besprenkel de salade dressing erover

8. Paneer Tikka Cobb Salad

Prep Tijd: 10 minuten; Totale kooktijd: 2 - 3 minuten; Serveert - 1

Ingrediënten

  • ? Kop paneer of cottage cheese cubes
  • 3 eetlepels yoghurt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • ½ theelepel cayennepeper poeder
  • ½ tl garammasala
  • ? Kop geblancheerd spinazie
  • 4-5 gehalveerde kerstomaatjes
  • ¼ kop gekookte suikermaïs kernels
  • ? Kop grof gehakt romeinse
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • ½ theelepel honing
  • 1 eetlepel tahin
  • Zout naar smaak
  • 1 theelepel zwarte peper

Hoe voor te bereiden

  1. De gepaneerde tikka bereiden, mengen yoghurt, olijfolie, komijn poeder, korianderpoeder, garammasala, cayennepeper en zout in een kom. Gooi de paneer blokjes in en houd het apart gedurende 10 minuten.
  2. Maak de dressing door het mengen van olijfolie, witte wijn azijn, honing, tahin, zout en peper in een kom.
  3. Spies de paneer en gehalveerd cherry tomaten. Grill ze in een voorverwarmde oven.
  4. Neem de gegrilde paneer en cherry tomaten en leg ze op een bord.
  5. Voeg de geblancheerde spinazie, romaine, en gekookte zoete maïskorrels.
  6. Besprenkel de salade dressing op de top, en het is klaar om te eten!

 9. Gegrilde Veggie Cobb Salad

Prep Tijd: 10 minuten; Totale kooktijd: 7-8 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • ¼ cup blokjes peen
  • ¼ kopje broccoli
  • ¼ kopje rode paprika
  • 5-7 asperges
  • ¼ cup blokjes zoete aardappel
  • ¼ cup bloemkool
  • ¼ cup ijsbergsla
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 eetlepel Dijonmosterd
  • 1 theelepel gehakte rozemarijn
  • 1 theelepel gehakte knoflook
  • Zout naar smaak
  • ½ theelepeltjepeper

Hoe voor te bereiden

  1. Spies de groenten en borstel olijfolie en strooi wat zout en peper erop. Grill de groenten in een voorverwarmde oven.
  2. Bereid de salade door het toevoegen van olijfolie, rode wijn azijn, Dijon mosterd, fijngehakte rozemarijn, knoflook, zout en peper.
  3. Leg de gegrilde groenten en gooien in de ijsbergsla.
  4. Besprenkel de salade dressing.

 10. Barbeque Chicken Cobb Salad

Prep Tijd: 10 minuten; Totale kooktijd: 2 - 3 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • 4 oz gebraden kipfilet
  • ? Kop geblancheerde broccoli
  • ¼ kopje rode paprika
  • ¼ cup romaine
  • ¼ cup waterkers
  • 2 eetlepels barbecuesaus
  • 1 theelepel gehakte knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 theelepel dijonmosterd
  • Zout naar smaak
  • ½ theelepeltjepeper

Hoe voor te bereiden

  1. Snijd de geroosterde kip en voeg barbecue saus aan. Goed mengen.
  2. Breng de kip op een portie plaat. Plaats de waterkers en daarna de geblancheerde spinazie, rode paprika, en romaine.
  3. Maak de dressing door het mengen van olijfolie, knoflook, limoensap, Dijon mosterd, zout en peper in een kom.
  4. Eindig door motregenend de salade dressing bovenop.

11. Cobb salade met eieren, Beets, en Kruidig ​​zoete mosterd dressing

Prep Tijd: 7 minuten; Totale kooktijd: 2 - 3 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • ? Kop gesneden bieten
  • 2 hardgekookte eieren
  • ? Kop ijsbergsla
  • ? Kop geblancheerd babyspinazie
  • ¼ cup courgetteplakken
  • ¼ avocado, gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels rijstwijnazijn
  • 4 eetlepels dragon
  • 1 eetlepel Dijonmosterd
  • 2 eetlepels geraspte Cheddar
  • 1 eetlepel hummus
  • Zout naar smaak
  • ½ theelepel zwarte peper

Hoe voor te bereiden

  1. Snijd de gekookte eieren.
  2. Maak de dressing door het mengen van olijfolie, rijst wijnazijn, dragon, Dijon mosterd, hummus, zout en zwarte peper in een kom.
  3. Leg de sla op een dienende plaat.
  4. Leg de plakjes rode biet, courgette, en
  5. De gesneden gekookte eieren.
  6. Strooi de geraspte cheddar kaas.
  7. Tot slot, besprenkel de salade dressing erover.

12. Italiaanse Cobb Salad

Prep Tijd: 7 minuten; Totale Bereidingstijd: 10 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • ? Kop gepocheerde kipfilet blokjes
  • 4 gehalveerd kerstomaten
  • ½ kop gekookte penne
  • 5-6 blaadjes basilicum
  • ¼ kopje broccoli
  • 3 eetlepels cheddarkaas
  • Olijfolie
  • 1 theelepel oregano
  • ½ theelepel gedroogde gemengde Italiaanse kruiden
  • 2 eetlepels limoensap
  • Zout naar smaak
  • ½ theelepeltjepeper

Hoe voor te bereiden

  1. Blancheer de broccoli.
  2. Bereid de saladedressing door mengen olijfolie, limoensap, oregano, gedroogde gemengde Italiaanse kruiden, zout en peper.
  3. Gooi de penne met de salade dressing en toen goed bedekt met de dressing, gebruik dan een tang op te halen en leg ze op een portie plaat.
  4. Voeg de gepocheerde kipfilet blokjes naast.
  5. Plaats de gehalveerde kerstomaatjes en geblancheerde broccoli.
  6. Gooi in de basilicumblaadjes.
  7. Besprenkel de salade dressing en top het met geraspte cheddar kaas.

13. Aziatische Stijl Cobb Salad

Prep Tijd: 10 minuten; Totale kooktijd: 7 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • 4 oz gepocheerde kipfilet, versnipperd
  • ¼ kop gesneden wortelen
  • ¼ kop gesneden groene paprika
  • ¼ kopje gesneden sperziebonen
  • ¼ kop gehakte bieslook
  • 2 theelepels sesamzaad
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1 theelepel rijstwijnazijn
  • Een paar plakjes gember
  • 2 theelepels gehakte knoflook
  • Zout naar smaak
  • ½ theelepeltjepeper

 Hoe voor te bereiden

  1. Blancheer de wortelen, groene paprika en sperziebonen.
  2. Maak de dressing door het mengen van sesamolie, vissaus, rijstwijn azijn, gember plakjes, gehakte knoflook, zout en peper in een kom.
  3. Op een rechthoekige portie bord, schik de wortelen, sperziebonen, paprika, gepocheerde kipfilet, en bieslook.
  4. Besprenkel de salade dressing erover.
  5. Voeg ten slotte de sesamzaadjes bovenop.

 14. Hawaiian Cobb Salad

Prep Tijd: 10 minuten; Totale Bereidingstijd: 15 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • 3 oz gebraden kip kubussen
  • ¼ kop gehakte ananas
  • 2 sneetjes geroosterd bacon
  • 5-6 gebeitst jalapenos
  • ? Kop Swiss chard
  • ¼ cup waterkers
  • ¼ avocado, gesneden
  • ¼ cup suikermaïs
  • 4 eetlepels ananassap
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 eetlepel fijngehakte gember
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout naar smaak
  • ½ theelepeltjepeper

 Hoe voor te bereiden

  1. Maak de dressing door het mengen van ananassap, limoensap, fijngehakte gember, witte wijn azijn, olijfolie, zout en peper in een kom.
  2. Regelen alle ingrediënten op een rechthoekige plaat in deze volgorde: snijbiet, avocado, gebraden kip, ananas, waterkers, jalapenos en suikermaïs.
  3. Besprenkel de salade dressing op de top, en het is klaar om te eten!

15. Mango kip Cobb salade

Prep Tijd: 10 minuten; Bereidingstijd: 10 minuten; Porties: 1

Ingrediënten

  • 6-7 blokjes rauwe mango
  • ? Kop blokjes gekookte bataat
  • ? Kop gekookte bonen
  • 3 oz gepocheerde kipfilet blokjes
  • ? Kop romaine
  • ¼ kop gehakte tomaten
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels worcestersaus
  • 1 eetlepel gehakte knoflook
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 theelepel honing
  • Zout naar smaak
  • ½ theelepeltjepeper

 Hoe voor te bereiden

  1. Kook water in een pan en voeg een beetje zout aan.
  2. Voeg de rauwe mango's en laat 5 minuten koken.
  3. Maak de dressing door het mengen van olijfolie, worcestersaus, knoflook, limoensap, honing, zout en peper in een kom.
  4. Schik de ingrediënten op een bord in deze volgorde: romaine, gekookte zoete aardappel, gekookte bruine bonen, tomaten en kipfilet blokjes.
  5. Besprenkel de salade dressing op de top, en het is klaar!

Dus, deze waren de 15 beste gezonde Cobb salade recepten dat u de benodigde voedingsstoffen minus de calorieën zal geven. Ze zijn eenvoudig en snel, en dus is het een verstandige keuze om te kiezen voor deze Cobb salades als je op een dieet, maar toch willen lekker eten. Ga aan de slag en maak uw heerlijke maar gezonde zelfgemaakte Cobb vandaag salade!

load...