Top 15 Indische Vegetarische Diner Recepten U kunt het proberen

Als je een van die vele kieskeurige en kieskeurige eters, groenten zijn zeker niet uw kopje thee. Echter, het eten van groenten geeft je veel voordelen voor de gezondheid, en de bevindingen van de meest recente studies bevestigen ook de theorie. Zelfs de niet zo aantrekkelijk groenten kan worden omgezet in heerlijkheden, die laat je likken je bord schoon!

Hier zijn Top 15 Indian Vegetarisch eten recepten om uit te proberen:

1. Dal Methi:

Deze Indiase lekkernij is veruit de meest populaire gerecht dat wordt gesmaakt door jong en oud. Makkelijk te maken en aantrekkelijk voor de smaakpapillen, is dit een heerlijke linzen recept u bij de roti of rijst kan hebben.

Vereiste Ingrediënten:

• 1 tl mosterdzaad
• 1-2 cup split kikkererwten
• Mosterdzaden
• Teentjes knoflook
• Fenegriekzaden
• Rode chilipoeder
• Kurkuma poeder
• Geraspte jaggery
• Tamarindesap
• Zout
• Olie
• Koriander

Hoe te maken:

1. Week de fenegriek zaden en spliterwten voor een paar uur.
2. Koken in de snelkookpan.
3. Verhit de olie in een pan en voeg mosterdzaad en knoflook.
4. Na roerbakken, voeg kurkuma en rode chilipoeder.
5. Voeg dan de gekookte linzen en giet er wat water.
6. Voeg tamarinde sap en koken voor enige tijd.
7. Tot slot, voeg de gehakte koriander.

2. Palak Chana Dal:

Groene bladgroenten wanneer verbruikt in de juiste hoeveelheden te verrijken uw lichaam en uw immuunsysteem verhogen. En als u denkt greens zijn te flauw naar wens, het is tijd dat je dit proberen gloeiend heet gerecht! Dit is een Maharastrian culinair genot die het best kan worden genoten met roti tijdens het diner.

Vereiste Ingrediënten:

• Gehakte spinazie
• Kurkuma poeder
• Chana dal
• Mosterdzaden
• Asafetida (hing)
• Curry bladeren
• Gehakte uien
• Groene Chili
• Chili poeder
• Geraspte Jiggery

Hoe te maken:

1. Druk koken chana dal, kurkumapoeder en zout water.
2. Droge geroosterde asafetida, curry bladeren en mosterdzaad in een pan.
3. Voeg ook uien en groene pepers.
4. Spinazie en wat water toevoegen als de groenten krijgen verbrand.
5. Nu, giet gekookte dal en chilipoeder, zout en een jaggery.
6. Voeg wat water en kook 7 minuten of zo.

3. Aloo gobhi:

Aardappelen maken een grote snack, en heerlijke curries. Niet alleen zijn ze gewoon hemels te proeven, maar ook vullen en maak een heerlijke maaltijd. Dit is een eenvoudig te vegetarisch recept, populair vooral in Noord-Indiase deelstaten te maken. Het wordt meestal geserveerd met rotis of parathas en kan ook worden gegeten met een kom dampende rijst.

Vereiste Ingrediënten:

• Aardappelen
• Bloemkool
• Tomaat
• Rode Chili
• Kurkuma poeder
• Zout
• Olie
• Gemalen koriander

Hoe te maken:

1. Ten eerste was de aardappelen en bloemkool en in kleine stukjes.
2. Verhit de olie in de pan en voeg de bloemkool en aardappelen.
3. Na 5 minuten, voeg andere ingrediënten.
4. Cook en roerbak 7-8 minuten.
5. Serveer warm.

4. Bhindi Masala:

Een smaak verpakt okra schotel, dit recept ontneemt de slijmerigheid van de groente en kan gemakkelijk worden gemaakt thuis. Gekookt in specerijen, zal alleen de geur van dit gerecht je enthousiast in afwachting van deze populaire Noord-Indiase lekkernij proeven te maken.

Vereiste Ingrediënten:

• Bhindi
• Kurkuma poeder
• Uien
• Garam masala
• Rode Chili
• Mango poeder
• Olie
• Zout

Hoe te maken:

1. Allereerst gesneden stukken bhindi lengte.
2. Meng de bhindi stukken met kruiden goed.
3. Snijd vervolgens uien en roerbak tot ze bruin.
4. Voeg nu het kruid geweekt bhindi stukjes en roerbak.
5. Serveer met warme roti.

5. Jeera Rice:

Voor al diegenen onder u die niet naar bed zonder een voedzame maaltijd, is dit een must recept te proberen. Deze heerlijke rijstgerecht is een nietje diner in veel huishoudens en gaat goed met de meeste jus en curries.

Vereiste Ingrediënten:

• Gesneden ui
• Karwijzaad (shahjeera)
• Ghee
• Langkorrelige rijst
• Zout
• Olie

Hoe te maken:

1. Ten eerste, Verhit de olie en frituur ui tot ze bruin worden.
2. Week de rijst en maak het goed.
3. Dan warmte ghee in een pan en voeg karwijzaad.
4. Rijst en bak toe te voegen voor een paar minuten.
5. Voeg water toe en laat nog een paar minuten.
6. Voeg wat zout en te dekken voor het koken.
7. Serveer warm met bijgerechten.

6. Aloo Matar:

Aloo matar zowel droog of in een jus vormen worden gemaakt. Dit kan het best worden geserveerd met zowel rijst en roti. Dit is een perfecte mix van aloo en Matar. Dit is een klassiek recept dat je moet beheersen. Deze pittige Noord-Indiase gerecht is makkelijk te maken en smaakt het beste met parathas en roti.

Vereiste Ingrediënten:

• In blokjes gesneden uien
• Gehakte knoflook en gember
• Plantaardige olie
• Laurierblad
• Gesneden aardappelen
• Erwten
• Garam masala
• Water
• Gehakte verse koriander
• Zout en peper

Hoe te maken:

1. Fruit de uien in een matig vuur en voeg knoflook en gember.
2. Voeg aardappelen, erwten en laurier. Blijf roeren.
3. Giet wat water aan de kook en laat 10 minuten koken.
4. Voeg garam masala en koken voor wat meer tijd.
5. Tot slot, voeg zout, peper en koriander.

7. Matar Paneer:

Dit is een klassieke en traditionele Noord-Indiase lekkernij, die nu wordt genoten door Indianen in het hele land. Een juweel onder de Indiase recepten, kan dit gerecht met een exotische aroma uw honger te stillen.

Vereiste Ingrediënten:

• Lichtjes gebakken paneer blokjes
• Verse groene erwten
• Gehakte ui
• Gehakte tomaten
• Plakken van Spaanse peper, gember en knoflook
• Kurkuma poeder
• Rode chilipoeder
• Koriander poeder
• Droge fenegriek bladeren
• Malai
• Zout en olie

Hoe te maken:

1. Verhit olie in een kadai en bak de uien.
2. Voeg dan de gember en groene sambal.
3. Voeg de kruiden poeders en voeg wat water.
4. Voeg de tomaten toe en bak een paar minuten tot een pasta.
5. Voeg de groene erwten en bak nog een paar minuten.
6. Giet garam masalapoeder, malai, gepaneerde en fenegriek met water.
7. Kook voor een minuut al roerend de ingrediënten langzaam.

8. Aloo Patta Gobi:

Aloo patta Gobi is een van de gemakkelijkste vegetarische Indiase recepten voor het diner, dat is helemaal moeiteloos en kunnen aan elkaar worden gezet op een dag waarop de koelkast leeg is van groenten. Als u wilt dat uw 'maa ka Haath ka khaana', probeer deze macht verpakt recept dat de dhaaba manier thuis kan worden gemaakt.

Vereiste Ingrediënten:

• Gesneden kool
• Aardappel gesneden in blokjes
• Gehakte ui
• Gember knoflook pasta
• Gehakte tomaten
• Kurkuma poeder
• Rode chilipoeder
• Koriander poeder
• Komijnzaad
• Olie en zout

Hoe te maken:

1. Voeg wat olie in de pan en bak het komijnzaad.
2. Voeg gember knoflook pasta en ui.
3. Dan voeg de kruiden en gehakte tomaten aan.
4. Roerbak zorg ervoor dat hij goed gekookt.
5. Voeg de blokjes aardappelen en fijngesneden kool.
6. Giet in zout en kook tot de groenten zacht worden.

9. Baigan Ka Bharta:

Breng in een nieuwe heerlijke smaak in de niet zo smakelijk aubergine, met de mix van kruiden en je aanraking. Om dit lekkere schotel te maken vindt u een middelgrote aubergine of baingan nodig.

Vereiste Ingrediënten:

• Aubergine of baingan (middelgroot)
• Gekookte groene erwten
• Gesneden tomaten
• Gehakte uien
• Garammasala poeder
• Rode chilipoeder
• Gehakte groene pepers
• Kurkuma poeder
• Zout en olie

Hoe te maken:

1. Bestrijk de aubergine met olie en rooster het over warmte.
2. Zorg ervoor dat alle kanten worden geroosterd en daarna loslaten van de huid.
3. Pureer de aubergine ook.
4. Bak dan ui en groene pepers in een pan.
5. Vervolgens voeg de kruiden en zout.
6. Voeg de tomaten toe en bak een paar minuten.
7. Voeg de gepureerde baingan en erwten. Koken voor 5 minuten.

10. Tomatenrijst:

Wilt u een stevige glimlach op de gezichten van je familie gezegd, dit is een must-proberen recept. U kunt dit gerecht serveren met diverse vegetarisch of niet-vegetarisch bijgerechten.

Vereiste Ingrediënten:

• Sappige rode tomaten
• Groene pepers
• Kardemom en kruidnagel
• Gember en knoflook
• Coconut geraspte
• Komijnpoeder en zaden
• Ghee / olie
• Gesneden uien
• Laurierblaadjes
• Schoongemaakt rijst

Hoe te maken:

1. Meng de tomaten en pepers met kruidnagel, kaneel, gember, kokosnoot en knoflook.
2. Voeg komijnpoeder en knarsend tot een gladde pasta.
3. Fry komijnzaad in ghee.
4. Nu, voeg de ui en laurier.
5. Bak tot de uien bruin worden.
6. Voeg de pasta in de pan en bak.
7. Nu, voeg de schoongemaakte rijst toe en roerbak. Zout en water toe te voegen.
8. Kook dit voor een paar minuten.

11. Moong Dal Khichdi:

Linzen zijn nog nooit zo smakelijk! Een gerecht dat zelfs uw kinderen uit de buurt zal worden likken. Deze gezonde en lekkere recept is ideaal voor moesson nachten in combinatie met gebakken aardappel en papads !.

Vereiste Ingrediënten:

• Moong dal
• Rijst
• Verscheurde flessenpompoen
• Ghee
• Komijnzaad
• Zout
• Asafetida (hing)
• Fijn geraspte gember
• Water

Hoe te maken:

1. Geniet van rijst en moong dal in water en uitlekken.
2. Verhit de ghee in snelkookpan en voeg asafetida, komijnzaad. Roerbak voor een tijdje.
3. Dal en rijst toevoegen met alle ingrediënten in de pan.
4. Koken voor 8 minuten of zo.
5. Serveer de Khichdi met ghee of boter, besprenkeld bovenop.

12. Citroenrijst:

Hier komt een van de meest voorkomende Zuid-Indiase vegetarische recepten. De overgebleven rijst in uw huis hoeft niet naar een meer prullenbak. De zuurheid van de Indische kalk wanneer ingetogen met curry bladeren en kruiden maakt een heerlijke aromatische rijst voorbereiding dat goed gaat met vele andere bijgerechten.

Vereiste Ingrediënten:

• Gekookte rijst
• Citroensap
• Black Mosterdzaad
• Olie
• Curry bladeren
• Zout
• Groene pepers
• Pinda's
• Kurkuma poeder

Hoe te maken:

1. Ten eerste, Verhit de olie in een pan en bak mosterdzaad.
2. Voeg de pinda's en kurkuma poeder.
3. Dan voeg zout, kerrie bladeren, groene chili en roerbak voor bepaalde tijd.
4. Alvorens van het vuur, giet het citroensap in.
5. Eindelijk, voeg de gekookte rijst toe en meng goed.

13. Coconut Dal:

Een milde maar smakelijke variant van de reguliere dal tadka, deze heerlijke dal voorbereiding is ideaal voor het serveren de gasten tijdens het diner.

Vereiste Ingrediënten:

• Chana dal
• Kleine stukjes van de kokosnoot
• Kurkuma poeder
• Ghee
• Suiker

Kruiden ingrediënten zijn:

• Ghee
• Droge rode pepers
• Laurierblad
• Kaneelstok
• Groene pepers
• Komijnzaad
• Geraspte gember

Hoe te maken:

1. Geniet dal in water gedurende een uur en koken in het water.
2. Verhit ghee in een pan en bak kokosnoot bits.
3. Giet gekookt dal in een pan en voeg suiker, zout en kurkuma poeder.
4. Koken voor een paar minuten.
5. In een andere pan, voor te bereiden kruiden in verwarmde ghee.
6. Giet vervolgens de kruiden in het dal en laat een paar minuten.

14. Kaddu Posto:

Als u nu een feestje thuis, probeer deze zeldzame maar heerlijke maanzaad gerecht dat is zeker om u te winnen complimenten. Hoewel dit een paar proeven kan duren voordat je het onder de knie, kunt u er zeker van zijn dat uw gasten weg zal worden lepelde in verrukking.

Vereiste Ingrediënten:

• Cubed oranje pompoen
• Zaden van de papaver plakken
• Gesneden tomaten
• Geraspte knoflook
• Garammasala poeder
• Kurkuma poeder
• Koriander poeder
• Gehakte koriander
• Rode chilipoeder
• Olie en zout

Hoe te maken:

1. Verhit de olie in de pan en voeg maanzaad plakken.
2. Nu, voeg geraspte knoflook en bewaar het in sim voor bepaalde tijd.
3. Voeg vervolgens de kruiden langzaam. Voeg ook plakjes tomaat en kaddu.
4. Voeg nu rode chilipoeder en zout, terwijl roerbakken.
5. Strooi er wat water indien nodig en wachten tot de kaddu tender krijgt.
6. Serveer met gehakte koriander bladeren op de top.

15. Methi Pulao:

Laatste, maar zeker een van de meest beproefde Indiase vegetarische recepten voor het diner, de Methi Pulao is een winnaar op eettafels. Serveer het met enige vegetarisch of niet-vegetarisch gerecht.

Vereiste Ingrediënten:

• Basmati rijst
• Gehakte verse fenegriek bladeren
• Kruidnagel en kaneel
• Fijngesneden ui
• Fijngesneden chili
• Gember-knoflook pasta
• Zout naar smaak
• Water
• Ghee

Hoe te maken:

1. Week de rijst in water.
2. Verhit ghee en olie samen in de pan en kruidnagel en kaneel toe te voegen.
3. Voeg vervolgens de ui en bak het voor het toevoegen van gember-knoflook pasta en groene pepers.
4. Vervolgens voeg gehakte fenegriekbladeren en roerbak.
5. Giet in de uitgelekte rijst toe en bak voor een paar minuten.
6. Water en zout toe te voegen aan de pan en roer goed.
7. Het moet worden gekookt gedurende 10 minuten op laag vuur.
8. De rijst moet zacht zijn en het moet warm met bijgerechten geserveerd worden.

Deze eenvoudige Indiase vegetarische recepten kunnen worden bereid met ingrediënten gemakkelijk verkrijgbaar in uw keuken rack. Met een beetje creativiteit, kun je ze lenen uw persoonlijke touch. Probeer ze en deel uw ervaringen met ons in de voorbereiding van deze lekkere vegetarische Indiase recepten.