Top 20 gezondheidsvoordelen van Bietrood (Chukandar)

Laat ik beginnen met een snelle feit.

Er wordt aangenomen dat wanneer een man en een vrouw van dezelfde bieten te eten, ze zijn gebonden te vallen in liefde met elkaar.  

Oke. Voordat ik mezelf te verliezen in gedachten van mijn verpletteren, laat me to the point komen.

Dat is ongeveer rode biet. Niet alleen het feit, maar dat, als groente, is gewoon de coolste ding vervaardigd door Moeder Aarde.

En ook (een van) de meest voedzame. Ik ben niet van plan om u te vertellen hoe. Je moet lezen en ontdek het zelf.

Waarom bieten zijn moeilijk te verslaan.

Beets, The Unbeetables!

Wat Is Beetroot?

Aangeprezen als een van de gezondste groenten. De rode biet is het deel van de hoofdwortel bietenplant. Het is één van de vele varianten van het geslacht Beta vulgaris, die allemaal zijn meestal gekweekt voor hun eetbare taproots en bladeren. Naast wordt gebruikt als voedsel, bieten wordt ook gebruikt als medicinale plant en als voedingskleurstof.

Recht uit de Middeleeuwen, heeft rode biet is niet alleen gebruikt als voedsel, maar ook als een behandeling voor tal van aandoeningen. In de volksmond bekend als bieten, wordt de groente genoemd Chukandar in het Hindi, Remolachas in het Spaans, en Hong cai tou in het Chinees. En terug in de Indiase huishoudens, zijn bieten gebruikt voor een lange tijd als een behandeling voor bloedarmoede.

Beets komen in een paar verschillende rassen. Zij zijn:

Chioggia, dat is een Italiaanse variëteit met duidelijke rood-wit gestreepte vlees.

Formanova, die een cilindrische bieten die tot 8 duim lang groeien.

 Golden, die wortel-gekleurde, maar nog steeds smaakt de bieten. De greens van bieten plantaardige bijzonder lekker.

 Detroit Dark Red, dat is een populaire variëteit die groeit 2 ½ tot 3 centimeter in diameter. Dit kan worden gekweekt in een grote verscheidenheid van vuil en temperatuuromstandigheden.

 Lutz Green Leaf, dat is een ongebruikelijke verscheidenheid die tot vier keer zo groot als normaal bieten groeit.

Zoals we hebben gezien, bieten zijn meestal rood. Dit kan grotendeels worden toegeschreven aan betalain, een pigment dat bieten bevatten. En er is een ander ras van bieten - de witte bieten. Deze worden op dezelfde manier als hun rode neven gekookt, maar zonder de problemen met de kleur (die je jurk soms misschien vlekken). En dan zijn er gouden bieten, waar de wortel is licht oranje. Het vlees is van een soortgelijke kleur - en het is stevig, gezond, en zoet. Golden bieten zijn laag in calorieën en zeer rijk aan vezels. Ze zijn ook een grote bron van kalium en calcium.

Bieten worden ook verbruikt in de vorm van kristallen - het sap van bieten wordt geconcentreerd in oplosbare kristallen, die kan worden gemengd met andere drank en meegenomen. En dan hebben we suikerbieten, een ander knolgewas dat gedijt in een gematigd klimaat met het groeiseizoen meestal vijf maanden lang.

Maar waarom hebben we het zo veel over bieten? Zijn ze echt zo goed voor je?

Ik bedoel, als, echt?

Zijn Beets goed voor u?

En, door de manier, bieten worden ook wel bloed rapen. Ze zijn laag in natrium en vet - die al laat ons zien waarom ze zijn goed. Ze zijn een goede bron van foliumzuur, en daarom steunen mentale en emotionele gezondheid.

Bieten boordevol andere voedingsstoffen zoals ijzer, mangaan, koper, kalium en magnesium - die allemaal hun eigen voordelen. Zelfs rauwe bieten hebben geweldige voordelen - een van hen is de mogelijkheid om kanker te voorkomen.

Niet alleen de groente, maar zelfs de bladeren hebben iets te bieden. Beet greens, zoals wij ze noemen, zitten boordevol vezels en eiwitten. Ze bevatten ook vitamine K (bloedstolling eigenschappen) en calcium (voor sterke botten en tanden) (1).

Bietensap kan ook gezond zijn. Op slechts 200 ml van het sap per dag is alles wat men nodig heeft om de vruchten te plukken. En praten over het sap, is er een gemeenschappelijke twijfel slepende in verschillende geesten - om sap of niet sap?

Hoewel bietensap is een geconcentreerde bron van betalainen, gekookte bieten bevatten meer vezels. Dus, wat is het punt van het maken van sap van de groente, kun je vragen. Nou, hier is het punt - bietensap bevat al die voedingsstoffen die anders verloren zou gaan in het proces van koken. Het sap is ook makkelijker te verteren.

Dit alles, laat me je vertellen, is het gevolg van wat bieten bevatten. Duidelijk. Dat is wat we nu zullen zien.

Beets Nutrition Facts

Check hier de bieten voedingswaarde-informatie in detail.

Principe	Voedingswaarde	Percentage rda
Energie	45 cal	2%
Koolhydraten	9,56 g	7%
Eiwit	1,61 g	1%
Totaal vet	0,17 g	0.5%
Cholesterol	0 mg	0%
Voedingsvezel	2,80 g	7%
Vitaminen
Folaten	109 μg	27%
Niacine	0,334 mg	2%
Pantotheenzuur	0,155 mg	3%
Pyridoxine	0,067 mg	5%
Riboflavin	0,057 mg	4%
Thiamine	0,031 mg	2.5%
Vitamine a	33 iu	1%
Vitamine c	4,9 mg	8%
Vitamine e	0,04 mg	0.5%
Vitamine k	0,2 μg	0%
Elektrolyten
Natrium	78 mg	5%
Kalium	325 mg	7%
Mineralen
Calcium	16 mg	1.5%
Koper	0,075 mg	8%
Ijzer	0,80 mg	10%
Magnesium	23 mg	6%
Mangaan	0,329 mg	14%
Zink	0,35 mg	3%
Fyto-voedingsstoffen
Caroteen-ß	20 μg	—
Betaïne	128,7 mg	—
Luteïne-zeaxanthine	0 μg	—

Dus, dat was alles over voedingswaarde van bieten. En nu, voor de gedetailleerde voordelen voor de gezondheid...

Gezondheidsvoordelen van rode biet

Check hier een aantal van de meest besproken bieten voordelen voor de gezondheid.

 1. Verlaagt de bloeddruk

Ik ben niet zeker als de zon opkomt elke vierentwintig uur, maar onze bloeddruk doet zeker.

Tenminste, voor de meesten van ons. Vooral met een baan die het beste van ons eist. Dus, wat doe je dan? Eenvoudig. Eet bieten.

Wil je de verbinding tussen de bieten en bloeddruk weten? In een studie uitgevoerd aan de Queen Mary University of London, werd bietensap gevonden om de bloeddruk te verlagen in een kwestie van vier weken. Per experts, dit is vanwege de aanwezigheid van nitraat, die het lichaam omgezet in stikstofmonoxide. En in het proces, de bloedvaten uit te breiden (2).

Ook de consumptie van bietensap regelmatig kunnen deze goede effecten te verlengen (3). Dus, als u denkt over wat te snacken als je let op uw favoriete tv-serie in de avonduren, je nu weet. Het consumeren van zo veel als 250 ml bietensap per dag kan effecten beter dan de meeste antihypertensiva hebben (4). Maar hey, overleg dan met uw document voordat u dit doet.

Een andere studie, uitgevoerd door de Universiteit van Newcastle in Londen onthuld soortgelijke bevindingen - anorganisch nitraat en bietensap suppletie geholpen lagere bloeddruk (5). Dit zou kunnen profiteren mensen met een risico op hart- en vaatziekten.

2. Goed voor het hart

Wat we zagen in het bovenstaande punt. De nitraten in bieten verlagen van de bloeddruk en het risico op hartziekten en beroerte (6) te reduceren.

Per een studie, kan slechts één week van de reguliere bietensap dosering uithoudingsvermogen en de bloeddruk bij oudere mensen te verbeteren op een risico van hartfalen (7).

Een ander Amerikaans onderzoek heeft aangegeven dat de inname van bietensap voorkomt myocardiaal infarct (belemmering van de bloedtoevoer naar een weefsel in het hart) (8).

Volgens een rapport gepubliceerd door de Kansas State University, bieten verbetert de levering van zuurstof aan de werkende skeletspieren (9). Als het werkgebied skeletspieren niet genoeg zuurstof krijgen, worden ze aangetast en iemands vermogen te verlagen om hun armen of benen te bewegen. Dit resulteert in een vermindering van de fysieke activiteit, wat uiteindelijk leidt tot hart-en vaatziekten.

3. Helpt Prevent Cancer

Bieten extract zou het potentieel om borst- en prostaatkanker (10) te voorkomen. Dit kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van betanine (een vorm van betalain) in bieten.

In een andere studie, uitgevoerd aan de Howard University of Washington, werd bietjes inname gevonden om long- en huidkanker te voorkomen (11).

Bietensap, wanneer genomen samen met wortel extract, bleek te helpen bij de behandeling van leukemie. Talrijke studies hebben de anti-kanker en chemopreventieve eigenschappen van bieten (12) ondersteund.

In een andere Franse studie werd betanine significant verminderen proliferatie van kankercellen (13).

4. Goed voor de lever

De aanwezigheid van calcium, betaïne, B-vitamines, ijzer en antioxidanten houdt bieten tot de beste lever voedingsmiddelen. Bieten ook dun de gal, waardoor het gemakkelijk stromen door de lever en de dunne darm - deze verdere versterking levergezondheid.

Betaine in bieten helpt ook de lever te ontgiften. De vezel in bieten wist de giftige stoffen die uit de lever verwijderd - zorg ervoor dat ze het lichaam niet opnieuw in te voeren.

De lever bevat ook zink en koper, die beide de levercellen kan beschermen tegen oxidatieve stress (14).

En volgens een Poolse studie, rode biet kan ook de lever te beschermen tegen oxidatieve schade (15).

5. Verhoogt Energy Levels

Studies hebben aangetoond dat rode biet maakt de spieren meer brandstof-efficiënte, waardoor het uithoudingsvermogen vergroot. Een van deze studie bij mannen 19-38 jaar die op hometrainers gefietst. Intaking ongeveer een halve liter bietensap een dag stelde hen in staat om te fietsen 16 procent langer krijgen zonder uitgeput (16).

En nogmaals, de nitraten verdienen het krediet. Wetenschappers geloven dat de nitraten in rode biet ook helpen bij het verbeteren van de doorbloeding, cell signaling en hormonen - die allemaal een rol spelen bij het verhogen van de energie-niveaus.

Rode biet bleek ook de spier gebruik van adenosine trifosfaat, dat is het lichaam van de belangrijkste bron van energie te verminderen. Dit bespaart energie en helpt een actief te blijven voor langer.

Per andere studie, het eten van rode biet gaf lopers een bescheiden voorsprong op anderen die dat niet deden - dat in een 5k run neer op een gemiddelde van 41 seconden. De reden hiervoor is het vermogen bietjes om de zuurstof-draagkracht van het bloed te verhogen. Het vermindert ook de hoeveelheid zuurstof de spieren nodig hebben om optimaal te presteren.

Een andere studie toonde aan hoe bieten verbeterde de prestaties van internationaal niveau vrouwelijke kajak atleten (17). De atleten hadden twee 70 ml rode biet schoten twee uur voor de proeven kregen - en ze een verandering hadden opgemerkt.

Rode biet is ook gevonden om de zuurstof kosten van de oefening te verminderen. In tests op ratten uitoefent, werd bietensap suppletie bleek bloedtoevoer naar de ledematen verbeteren. De groente kan ook het verbeteren van sportprestaties bij personen die lijden aan perifeer vaatlijden.

6. Gevechten Ontsteking

Hun genereuze dan van foliumzuur, vezels en betalainen plaats bieten tot de beste anti-inflammatoire voedingsmiddelen op de planeet.

Per een Iraanse studie, rode biet, in het bijzonder in het sap vorm, was effectief bij de behandeling van een ontsteking (18). Een andere Egyptische studie bleek dat rode bieten extract ontsteking zou kunnen behandelen in de nieren (19).

7. Bevordert Brain Health

Bieten is bekend dat hersenen neuroplasticiteit verbeteren door verbetering van de zuurstofvoorziening van het somatomotorische cortex - het hersengebied dat meestal wordt beïnvloed in de vroege stadia van dementie (20).

In een andere studie bij oudere hypertensieve volwassenen kregen een bietensap supplement (in aanvulling op uit te oefenen), hun hersenen connectiviteit begon te lijken op die van de jongere volwassenen.

De nitraten in bieten, zoals we gezien hebben, worden omgezet in stikstofmonoxide in ons lichaam. Dit stikstofoxide kan de hersencellen om te communiceren met elkaar, waardoor het verbeteren van gezondheid van de hersenen. Nitraten verbeteren ook de bloedtoevoer naar de hersenen (21).

Bietensap is ook gevonden om te voorkomen dat de ziekte van Alzheimer (22). Per bepaalde studies, die bietensap gedronken had gezonder hersenen en verbeterd cognitief functioneren (23).

Volgens een andere Nederlandse studie kan dieetnitraat verbeteren cerebrale bloedstroom, waardoor hersenfunctie (24) verhogen.

8. Controls Blood Sugar

Dit heeft meer te maken met suikerbieten. Volgens een studie IJsland, kan de vezel uit suikerbieten hyperglykemie (25) te verminderen.

En volgens een andere Britse studie, de consumptie van bietensap bleek postprandiale onderdrukken (tijdens of na de lunch of diner) glycemie (26).

9. Spijsvertering

Wat zijn de voordelen van het regelmatig eten van bieten? Nou, regelmatige consumptie van bieten of bieten, is gevonden om de spijsvertering en de kwaliteit van het bloed (27) te verbeteren. En volgens een andere overlevering, het sap van witte bieten kan de obstructies van de lever en de milt (28) te openen. Rode bieten kan ook nuttig zijn bij de behandeling van ziekten die verband houden met de spijsvertering en bloed zijn.

In feite, rode bieten hebben een prominente plaats in de geschiedenis als het gaat om de buik gezondheid. Romeinen hadden bieten gebruikt voor de behandeling van constipatie en andere gerelateerde aandoeningen (29).

Zoals ze zijn rijk aan vezels, kan bieten helpen bij de behandeling diverticulitis (30). Fiber helpt ook de stoelgang en verbetert de algehele gezondheid van het spijsverteringskanaal (31).

10. Vermindert slechte cholesterol

In een studie bij dieren, ratten gevoed met suikerbieten extracten zag een vermindering van het totale cholesterolgehalte en een verhoging van goede cholesterol (32). Hoewel meer onderzoek nodig in dit aspect, de studie auteurs zijn van mening dat de oplosbare vezels in bieten deze gunstige eigenschappen kan hebben.

Bieten is ook een van de weinige voedingsmiddelen die weinig calorieën en bevat geen cholesterol (33).

11. Voordelen Zwangerschap

Een onderzoek richtte zich op de mogelijkheid van bieten, vooral vanwege hun nitraat suppletie, die gunstig zijn voor zwangere vrouwen. Er is echter meer onderzoek nodig is (34).

Bieten zijn ook rijk aan foliumzuur, dat is een zeer goede reden voor zwangere moeders om ze op te nemen in hun dieet. Foliumzuur helpt voorkomen neurale buisdefecten bij de baby (35).

12. Helpt de behandeling van anemie

We weten dat het tekort aan ijzer veroorzaakt bloedarmoede. Gebleken is dat bieten zijn rijk aan ijzer en de absorptie van ijzer beter uit bieten dan enkele andere groenten (36).

Volgens een rapport van de Universiteit van Maryland Medical Center, bieten greens zijn ook rijk aan ijzer en kan helpen bij de bestrijding van bloedarmoede (37). De foliumzuur in bieten is ook te vinden om te vechten tegen bloedarmoede (38).

13. Verbetert Seksuele Gezondheid

Geloof het of niet. Goed. Je nodig hebt om het te geloven - rode biet is gebruikt als een afrodisiacum sinds de Romeinse tijd. Bieten bevatten goede hoeveelheden boor, een mineraal direct gerelateerd aan de productie van geslachtshormonen (39). Beets zijn ook te ontspannen. Betaine in bieten ontspant je geest, en tryptofaan draagt ​​bij aan geluk - die beide kunnen u helpen om in de stemming.

Volgens een Saoedi-Arabische studie, kan bietensap ook helpen bij de behandeling van seksuele zwakte (40).

14. Voorkomt Cataract

Bieten zijn grote bronnen van carotenoïden dat het risico van cataract (41) kan reduceren. Ze helpen ook voorkomen dat leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (42).

15. Bevordert sterkere botten en tanden

Bieten zijn rijk aan calcium, en we weten sterke botten en tanden zijn onmogelijk zonder het mineraal (43).

16. Aids Weight Loss

Een kenmerk dat bieten is de ideale gewichtsverlies eten is zijn natuurlijke zoetheid. Dat is de reden waarom u uw kunstmatige zoetstof kan vervangen met het. Omdat een dieet met veel toegevoegde suiker kan leiden tot gewichtstoename.

Biet is rijk aan vezels, waarbij het één van de beste gewichtsverlies voedsel maakt. Praten over bietensap, sommige deskundigen zeggen dat het beter is als uw lichaam voedingsstoffen beter uit het sap (juicing in het algemeen, ik bedoel) (44) kan opnemen.

17. Verhoogt het niveau van antioxidanten

Dit kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van polyfenolen en betalainen - verbindingen bieten dat de antioxiderende eigenschappen bieden. Volgens een studie, de betalain pigment in bieten heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen (45). Deze eigenschappen helpen bij de behandeling van oxidatieve stress en het verbeteren van cognitie.

En niet alleen de rode biet groente, maar zelfs de greens zijn rijk aan anti-oxidanten (46).

18. Heeft Anti-Aging Properties

Beet greens bevatten vitamine A en carotenoïden die u kunt profiteren van binnen naar buiten. Ze bevatten ook een fatsoenlijke luteïne, een krachtige antioxidant. Deze vrije radicalen bestrijden en kan helpen rimpels te bestrijden (47).

Volgens een Chinese studie, suikerbietenpulp heeft uitstekende antioxiderende eigenschappen. De fenolische van suikerbietenpulp tonen antiverouderingseigenschappen (48).

19. Verbetert Skin Health

Wat zijn de bieten voordelen voor de huid? Rode biet inname is gevonden om huidkanker (49) te voorkomen. Ook, bieten, zoals we besproken, bevatten vitamine A die gezonde slijmvliezen onderhoudt en verbetert de gezondheid van de huid (50).

20. Kan helpen voorkomen Osteoporose

We hebben al gezien dat de nitraten in bieten worden omgezet in stikstofmonoxide in het lichaam. Een Japanse studie stelt dat stikstofoxide kan helpen voorkomen dat bepaalde levensstijl gerelateerde ziekten, met osteoporose is een van hen (51).

Een andere reden bieten is goed voor de behandeling van osteoporose is de aanwezigheid van silica. Het mineraal is die door het lichaam calcium efficiënt gebruik. Het hebben van een glas rode bietensap elke dag kan osteoporose en andere verwante aandoeningen (zoals de botontkalking) weg te houden (52).

Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, betaine supplementen helpen lager de niveaus van homocysteïne in het lichaam. Overmatige ophoping van homocysteïne kan het risico van osteoporose verhogen, vooral bij jongere volwassenen (53).

Dat is de lijst van de voordelen van bieten voor de gezondheid. Hoe kun je genieten van de voordelen? Door het nemen van de juiste soort van bieten.

Dat is de reden waarom men moet weten hoe je bieten goed te selecteren. En ook, hoe ze op te slaan.

Selectie En Opslag

Ja, kunt u zeker een pakje vers bieten uit de markt te krijgen. De vraag is - hoe? Hoe ga je scheiden de beste van de rest?

Selectie

• Pak alleen die bieten die klein en stevig zijn en hebben een diepe kastanjebruine kleur. Zij moeten ook ongeschonden huid en heldere bladeren (met geen tekenen van verwelking, en zij kunnen te vochtig zijn). Ga voor harde en stevige wortels - dit betekent dat de bieten zijn fris omdat ze onlangs geplukt. Vermijd bieten met schubben of vlekken. En ja, moet de penwortel worden bevestigd.

• Als een biet is groot en heeft een harige penwortel, houd het apart. De haren zijn een indicatie van de ruwheid en leeftijd. Je hoeft ze niet.

• Uw bieten moet 1 ½ tot 2 cm in diameter. Een ander groter suikerbieten betekent dat groeit een taai en houtachtige center. Je wilt niet dat ook niet. Kleinere bieten zijn het beste. Ze zijn zacht en zoet.

Opslagruimte 

• Snijd de blaadjes 2 inch vanaf de wortel zodra je thuis bent. Anders zal de bladeren het vocht uit de wortel te ondermijnen. Ook niet de staart trimmen.

• Bewaar de bladeren in een plastic zak apart en gebruik ze binnen twee dagen.

• U kunt de koelkast bieten net als elke andere plantaardige - in een goed afgesloten plastic zak. Door dit te doen kan ze vers houden gedurende ten minste 7 tot 10 dagen in de koelkast.

• Gekookt of ingeblikt bieten kan ook worden gekoeld tot een week.

Good stuff, is het niet? Maar je kunt niet blijven eten bieten de hele dag, toch? Of kunt u?

De dosering is net zo belangrijk als iets anders. Dat is de reden waarom men moet weten...

Hoeveel rode biet To per dag eten?

Hoewel er geen specifieke dosering wordt bieten meestal gedoseerd op basis van het nitraatgehalte. De ideale nitraatgehalte 6,4-12,8 mg nitraat voor elke 1 kg bieten.

Maar, anders is er geen specifieke manier van het aantal bieten die schadelijk zou kunnen zijn te vertellen. Om het simpel te houden - een portie (1 kop, wat gelijk is aan 136 gram) van bieten per dag moeten doen.

Als u wilt dat de dosering van bietensap poeder weet, kan de verpakking helpen. In ieder geval niet zo veel als een portie van bieten - Zelfs anders, zou je niet een hogere dosis nodig hebben.

Wat betreft bietensap - we reeds besproken. Het is ongeveer 200 tot 250 ml per dag.

How To Bieten nemen in uw dieet?

Dit is vrij eenvoudig.

1. Een manier is om de inname bietensap. U kunt sap van de bieten greens eveneens, aangezien zij ook een goede hoeveelheden kalium en magnesium bevatten.
2. U kunt rauwe bieten versnipperen op uw salade. Rasp ze fijn.
3. Of u kunt bieten bakken. Maar ervoor zorgen dat u iets om je handen te dekken 'rode handen' te vermijden dragen.
4. Nou, volg dan de onderstaande recepten.

Fresh Beet Recepten

Ontdek enkele manieren over hoe om bieten te eten.

1. Russische Bietensoep Recept (Borscht)

Wat je nodig hebt

• 1 kg rundvlees boorkop met het been, goed gespoeld
• 8 kopjes koud water
• 1 grote ui en wortel, zowel grof gehakt (de wortel gepelde ook)
• 1 grof gesneden selderij rib
• 1 zakje op voorraad
• 450 gram bieten en 3 grote wortels, alle schoongemaakt en gepeld
• ¼ kool, versnipperd
• 2 grote geschild en gesneden aardappelen
• 2 grote blokjes gesneden uien
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 eetlepel suiker
• Zout en peper, indien nodig
• Zure room en citroen wiggen, zoals vereist

Routebeschrijving

1. Voor de bouillon, eerst combineren de rundvlees en water in een soeppan op matig vuur. Breng het aan de kook, zet het vuur lager en laat zachtjes. Schep de bovenkant voor ongeveer 30 minuten, of tot de onzuiverheden niet meer weergegeven.
2. Voeg de ui, wortel en selderij aan de pot. Ook, bind de voorraad zakje aan de pot handvat en zet het in de pot. Dek de pot en laat gedurende één uur of tot het vlees valt het bot.
3. Verwijder de voorraad sachet. Breng het rundvlees in een kom en trek het vlees van de botten. Hak het vlees in hapklare stukjes en leg ze opzij. Zeef de bouillon in een schone en hittebestendige container, alle terwijl u op de groenten om maximale smaak te verkrijgen. U kunt dan gooi de groenten.
4. Nu, om de soep te maken, kook de bieten en wortelen in de bouillon. Koken voor ongeveer 45 minuten of tot ze gaar zijn. Verwijderen uit bouillon, laat het afkoelen en dan versnipperen te grof. Opzij zetten.
5. Als de bieten en wortelen te koelen, kunt u kool, uien en aardappelen toe te voegen aan de bouillon. Breng het aan de kook en laat 20 minuten sudderen (overdekt), of tot ze gaar zijn. Voeg bieten en wortelen en tomatenpuree en zout en peper naar smaak.
6. Tenslotte dienen in voorverwarmde kommen met een klodder zure room en een schijfje citroen.

2. Bietensalade Recept

Wat je nodig hebt

• 5-6 medium bieten
• ¼ kopje olijfolie
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• ½ theelepel honing
• ½ theelepel dijonmosterd
• ½ theelepel zout
• 1 fijngehakt grote sjalot
• 1 fijngesneden selderij stengel
• Versgemalen peper, voor de smaak (als gewenst)

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 204o Verdeel de bieten tussen twee stukken folie en breng de randen elkaar. Crimp om pakketten te maken. Geroosterde bieten tot zacht of ongeveer 1 ¼ uur. Uitpakken van de bieten en laat ze afkoelen.
2. Terwijl de bieten afkoelen Klop de olie, azijn, honing, mosterd, zout en peper in een kleine kom de dressing te maken.
3. Nadat de bieten afgekoeld, verwijdert de huid. Snijd ze in ½-inch blokjes en leg ze in een grote kom. Sjalot en selderij en de dressing toe te voegen. Meng goed.
4. Serveer gekoeld of bij kamertemperatuur.

3. Bieten smoothie Recept

Wat je nodig hebt

• 1 rode biet, kleine, schoongemaakt en gepeld
• 1 grote appel, klokhuis
• 1 stengel bleekselderij
• 1 kop amandelmelk
• 1 kopje wortelsap
• 2-3 kopje bevroren gesneden perziken
• 1-inch stukje gember, geschild en gesneden

Routebeschrijving

1. Hak de bieten, appel, en selderij.
2. Voeg alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa. U kunt ook proeven van de smoothie te waarborgen wanneer de zoetheid naar wens is. Zo niet, dan kunt u een beetje meer van de vrucht toe te voegen.
3. Koel Serveren. U kunt de smoothie in een pot op te slaan voor maximaal 2 dagen.

Er zijn een paar andere heerlijke bieten sappen die je kunt proberen -

• Eenvoudige groene en rode bietensap
• Beet-gembersap
• Bieten en ananas genot

Niet alleen met betrekking tot de voordelen, maar ook in termen van 'zijn cool', bieten zijn ver vooruit. Net als de super cool bieten feiten die u nu leest...

Super Cool Bieten Feiten

• Rode biet is in eerste instantie verbouwd rond 2000 voor Christus in het Middellandse-Zeegebied.

• Wanneer geoogst, de gehele plant is eetbaar.

• Het grootste bieten in de wereld was in handen van een Nederlander, en het woog meer dan 70 kilo.

• Bietensap is een van de rijkste natuurlijke bronnen van antioxidanten en voedingsvezels nitraten.

• U kunt gebruik maken van bietensap om de zuurgraad te meten. Het sap wordt roze indien toegevoegd aan een zure oplossing en wordt geel na opbrengen op een alkali.

• Er is een geloof volharden in verschillende culturen die een man en een vrouw die het eten van dezelfde rode biet zijn gebonden te vallen in liefde met elkaar.

• Kokend bieten in water en het masseren van het water in je hoofdhuid elke nacht kan een geweldige remedie voor roos zijn.

• Het eten van te veel van bieten kunt uw urine rood. Nog meer van de groente kan draaien uw ontlasting rood. (Ik denk dat dit is niet zo super cool!)

Andere toepassingen van rode biet

Niet veel om te discussiëren over bieten gebruikt hier, anders dan wat we al zagen.

Behalve dat u bieten kunt gebruiken om je haar te verven. Dus, als je een kapsel / haarkleur aficionado, kan dit voor jou.

Tot nu toe hebben we gezien hoe de bieten in uw dieet op te nemen. Maar wat dacht je van ze op te nemen in uw schoonheid routine ook?

• Een routine die je kunt proberen is de bieten, roos, en zwarte thee haarspoeling. De procedure is eenvoudig. Neem een ​​kopje van bietensap, en een half kopje elk van rozenwater en zwarte thee. Meng ze en masseer het direct op je hoofdhuid. Werk deze behandeling van de uiteinden naar de wortels van je haar. Laat het gedurende ongeveer 10 minuten en daarna goed uitspoelen. De zwarte thee in de spoeling is geladen met tannines (die helpen bij het verfproces) en antioxidanten (die zijn geweldig voor haar en hoofdhuid gezondheid zijn).

• U kunt ook gebruik maken van bieten groen sap voor hetzelfde doel als bieten. Beet greens zijn krachtige reinigingsmiddelen. Ze reinigen het bloed en de nieren - dat is een andere reden waarom ze zijn een must-have. En ook, dit is een andere reden waarom je moet de inname met mate.

• Rode biet poeder heeft het gebruik ervan ook. U kunt het poeder in uw soepen te gebruiken voor enige variatie in smaak. U kunt ook het poeder curries of jus toe te voegen aan hun voedingswaarde. Of gebruik het poeder als een droge coating om snacks. Of gewoon als voedsel kleurstof.

Of best - als poeder blush. Klinkt cool, nietwaar? U kunt uw eigen organische blush, verminderd met de chemicaliën. En ook, een eenvoudige haarverf - door het mengen van bieten poeder met henna en van toepassing zijn op uw lokken zoals u gewend bent.

Maar hoe krijg je rode biet poeder? Een manier is om gewoon kopen. Die je kunt doen vanaf hier. De andere manier is om het zelf te bereiden thuis. Die ook is eenvoudig. En gezonder.

Het enige wat u hoeft te doen is wassen van de bieten eerst grondig. Koken, bakken of stomen het. Snijd de toppen van de bieten en gooi ze weg. Versnipperen de bieten. Vervolgens dehydrateren de bieten (een temperatuur van 60 ° C is goed). U kunt een dehydrator of een oven voor dit doel te gebruiken (het moet nemen 8 - 10 uur). Het ontwateren in de zon is een slecht idee als het proces kan dagen duren.

Eenmaal gedaan, slijpen de gedehydrateerde biet in een keukenmachine. Uw bietpoeder is klaar!

Een paar zeer belangrijke vragen. One, bietensap of gekookte bieten? Welke te gaan voor?

Betalains en andere voedingsstoffen worden meestal verloren in het kookproces. Op die manier, het maken van sap is beter. Maar gekookte bieten bevatten meestal meer vezels dan bietensap - zoals veel van de vezel wordt gefilterd in het sap proces. De beste manier om over het te gaan is het hebben van bietensap met de pulp.

En twee, bietensap of bieten supplement - welke is beter?

Wat betreft comfort, bieten supplement is beter. Waarschijnlijk. Omdat alles wat je hoeft te doen is pop een pil, en je bent klaar (of het poeder toevoegen aan je eten, als het een poedervorm supplement). Ook een biet supplement is veel lager in calorieën in vergelijking met bietensap. Maar dan, de bieten supplement kan ook lager in koolhydraten en vet (wat goed nieuws kunnen zijn) en eiwitten (nu, dat is slecht) zijn.

In termen van voedingsstoffen of nitraten, beide zijn vergelijkbaar. En in termen van suiker, het sap is in de hogere kant. Maar voor de rest is er geen drastische verschil tussen de twee. Simpel gezegd - als u meer in beweging zijn en letterlijk kan niet de tijd om sap te bereiden uit bieten, ga met het supplement te maken. Of anders, het sap is goed.

So far so good.

Dus, dit ging over gezondheidsvoordelen van bieten. Beets zou paars zijn, maar we moeten nooit vergeten dat ze ook een donkere kant haven...

Bieten Side Effects

• Misschien Oorzaak nierstenen

Bieten en bietengreens zijn hoog in oxalaat en volgens onderzoek kunnen dergelijke voedingsmiddelen de absorptie van calcium (54) te verminderen. Het consumeren van grote hoeveelheden oxalaat kan ook leiden tot nierstenen.

• Zwangerschap en borstvoeding

Geen voldoende informatie in dit verband - in het bijzonder met betrekking tot het gebruik van bieten in grote geneeskrachtige hoeveelheden (55). Blijf veilig en gewoon vasthouden aan voedsel bedragen.

• Gevaren van bietensap

Hoewel het onderzoek beperkt is, wordt er gezegd dat bietensap nooit op zichzelf moeten worden gehouden. Het is altijd aan te raden om bietensap gemengd met andere groenten of appelsap te hebben. Pure bietensap (direct uit de bol of greens) zou verlammen de stembanden wordt afgelegd, een breken in de bijenkasten, verhoging van de hartslag, of zelfs koude rillingen en koorts veroorzaken. Het kan ook leiden tot lever toxiciteit, diarree en braken.

Er is geen voldoende onderzoek om dit te onderbouwen. Maar het is beter om veilig te zijn, is het niet? Ook, raadpleeg uw arts.

• Geneesmiddelinteracties

Vitamine K kan interageren met warfarine, een antistollingsmiddel medicatie. Hoewel de hoeveelheid vitamine K in bieten niet zo hoog te interfereren met warfarine, is niet het geval met bietengreens aangezien zij veel vitamine K.

Nou, je nog vragen hebben, nietwaar? Maak je geen zorgen - we hebben ze bedekt!

Expert's Answers for Readers Vragen

Is het goed om bieten per dag eten?

U kunt veilig eten bieten een paar keer per week. Als je dagelijks eet, het is prima, maar doen dat in beperkte hoeveelheden. U kunt bietengreens in grotere hoeveelheden als goed (maar rekening houden met de oxalaat inhoud).

Kun je eet bieten rauw?

Heel veel. U kunt bieten eten zonder te koken. Was ze goed, dat wel.

Hoe kan ik de bieten eten?

U kunt eten ze rauw (zoals we al besproken). Of hebben ze geroosterd met geitenkaas. U kunt ze ook in een salade. Of best - verwijzen naar de recepten in dit bericht.

Zijn ingelegde bieten goed?

Ze zijn meer dan goed. In feite, Olympiërs gebruik gebeitst bieten voor een sneller herstel. Ingelegde bieten bevatten natrium die helpt voorkomen dat spierkrampen. Ze zijn rijk aan magnesium en kalium. Ze zijn goed voor het hart, geeft je energie en vermoeidheid en verlies van eetlust te voorkomen.

Maar omdat ze hoog in natrium, wees voorzichtig - vooral als u een hoge bloeddruk problemen.

Hoeveel calorieën in rode biet?

100 gram bieten bevat 43 calorieën.

Kun je bieten huid eten?

Ja. Baby bieten zijn bijzonder makkelijk te eten als hun huid gaar is. En de huid is vol met vezels.

En, hoe zit het met bieten stengels?

Ja. Ze zitten vol voedingsstoffen. Maar omdat ze zijn zeer vezelig, moet u waarschijnlijk om ze te verzachten een beetje bij het koken. Soms bieten stengels te houtig om te eten, dat is wanneer ze samen kunnen gaan met de voorraad groenten.

Zijn blik bieten gezond?

Heel veel. Niet alleen in termen van gemak, kosten of houdbaarheid, maar ook in termen van het gehalte aan voedingsstoffen. In tegenstelling tot andere groenten, ingeblikte bieten hebben een smaak die vers bieten rivalen.

Ze hebben ook dezelfde voedingswaarde. Ongeveer.

De enige overweging is ingeblikte bieten bevatten meer zout dan verse. Vandaar dat, als je blik bieten te spoelen voordat ze op te eten, kunt u de hoeveelheid natrium te verminderen met maar liefst 40%. Ook het proces van het inblikken vernietigt de bacteriën - en dat is de reden waarom het conserveren van voedsel niet worden toegevoegd aan ingeblikt bieten.

Zijn bieten goed voor baby's?

Ja. En de beste tijd om bieten te voeren om uw baby is wanneer (s) hij is 8 tot 10 maanden oud. En als u zich zorgen over nitraten, kunt u koken of stomen van de bieten.

Beperk tot 1 tot 2 theelepels van bieten tot je baby is een jaar oud. Post dat, kunt u het bedrag geleidelijk te verhogen.

Wat nog belangrijker is, doet u het 4-daagse test. U moet deze test te doen vóór de invoering van elke nieuwe voeding aan uw baby. En je moet slechts één voedsel in te voeren op een moment. Introduceer bieten en wacht voor 4 dagen. Als er geen symptoom van enige allergie, dan kun je ze regelmatig te geven aan uw baby.

Beets profiteren van uw baby in tal van manieren - ze verminderen het risico van bloedarmoede, het verbeteren van de spijsvertering, en bieden diverse andere essentiële voedingsstoffen.

Kan bietengreens rauw gegeten worden?

Ja - maar het is beter om ze op te nemen in salades.

Beets zijn onverslaanbaar. Dat vat alles.

En wacht, we weten dat dit bericht op voordelen van rode bieten is je geest geblazen op een aantal manieren. Laat ons weten hoe. Ziet u het vakje rechts onder? Laat uw commentaar daar. We hebben echt (ja, we echt doen) horen graag van u!