10 Snelle en eenvoudige Andhra Ontbijt recepten U moet proberen

Heb je ooit het heerlijke ontbijt gerechten uit Andhra Pradesh geproefd? Veel vele heerlijke gerechten komen uit de staat, en je kunt niet zomaar stoppen met proberen ze uit!

Dit bericht gaat over de tien gemakkelijke andhra ontbijt recepten die je moet proberen in je leven! Wil je weten wat ze zijn? Lees verder!

1. Pesarattu / Moong Dal Dosa:

Dit is een typisch Andhra gebaseerd recept op grote schaal voor het ontbijt en ook gebruikt als een snelle snack.

Ingrediënten: 

• 2 kopjes hele groene Moong dal
• Half kopje rijst
• Zout
• Asafoetida poeder
• Gehakte groene pepers
• Gehakte koriander
• Zout
• Gehakte uien
• Olie

Hoe te maken:

1. Je moet de rijst en dal afzonderlijk weken gedurende 3 tot 4 uur. Sommige mensen kiezen voor het weken van de rijst en daal 's nachts.
2. Wanneer het dal en rijst goed worden geweekt, laat het water en grind grof. Meng nu met uien, koriander, pepers en zout.
3. Het beslag mag niet te dik zijn.
4. Verhit de dosa pan. Splash wat water op en giet er wat beslag op en spreid het uit.
5. Als de randen gaan stijgen, giet olie rond en op de top.
6. Neem het uit als ze worden gekookt.
7. Dit smaakt het beste wanneer geserveerd met kokos of Andhra gember chutney.

2. Atta Dosa:

Dit is een Andhra recept dat is ideaal voor het ontbijt. Het is voedzaam en moet een beetje tijd voor de voorbereiding.

Ingrediënten: 

• Tarwemeel
• Zure karnemelk
• Groene pepers
• Wortel
• Komijnzaad
• Ghee
• Zout

Hoe te maken:

1. In eerste instantie, hak de groene pepers.
2. Meng karnemelk met andere ingrediënten om een ​​dik beslag ontwikkelen.
3. Nu, warmte een dosa pan. Giet wat beslag en verspreiden.
4. Giet olie op de zijkanten en zet een deksel op de tawa.
5. Zet het vuur uit na een minuut of zo.
6. U ontvangt geen chutney nodig als de karnemelk laat een mooi tintje.
7. U kunt bloemkool en uien toe te voegen voor het toevoegen aan de smaak.

3. Andhra Rava Upma:

Upma is een typisch Zuid-Indiase recept, en dit Rava Upma wordt gegeten in Andhra Pradesh uitsluitend voor het ontbijt. Het wordt meestal geserveerd met chutney.

Ingrediënten: 

• 1 cup Rava / semolina
• Fijngehakte gember
• Fijngesneden ui
• Fijngehakte groene pepers
• Mosterd
• Curry bladeren
• Pinda's
• Jeera
• Cashewnoten
• Zout
• Hing
• Chana dal
• Verse geraspte kokos
• Olie
• Gehakte koriander
• Ghee

Hoe te maken:

1. Op het eerste, droge geroosterde de Rava, maar te stoppen voordat het bruin wordt.
2. Verhit de olie in een diepe pan.
3. Voeg mosterdzaad en meng met komijnzaad. Voeg cashewnoten, pinda's, hing, groene pepers, curry bladeren, gember, chana dal.
4. Voeg de gehakte ui en bak op laag vuur.
5. Voeg een paar kopjes water en zout.
6. Als het water begint te koken, voeg de geraspte kokos en korianderblaadjes.
7. Stir- koken de geroosterde rava.
8. Kook totdat het water wordt doorweekt door de rava.
9. Het moet de consistentie van dosa beslag krijgen.
10. Voeg wat ghee en meng goed.
11. Sinds upma krijgt solide als het koud is, dienen zij als het nog warm is.

4. Andhra Tomaat Dosa:

Andhra keuken kent verschillende soorten dosa, en sommigen van hen kan ideaal voor zowel maaltijden en het ontbijt. Eén dergelijk geval is de tomaat dosa.

Ingrediënten: 

• Een kop gram bloem
• Een kop rijstmeel
• Een kopje basan
• Fijngesneden tomaten
• Gember
• Gehakte groene pepers
• Fijngesneden uien
• Gehakte koriander
• Zout
• Bakpoeder
• Kokosnoot en kaas (voor de garnering)
• Olie

Hoe te maken:

1. U moet alle ingrediënten goed te mengen en de voorbereiding van het beslag.
2. Meng het beslag met een aantal ghee.
3. Verhit de tawa en verspreidde zich als dosa. Bak beide kanten.
4. Garneer met geraspte kokos en kaas.
5. U kunt bedienen met pudina chutney.

5. Challa Upma:

Dit is één van de meest heerlijke Andhra ontbijt recepten die je gemakkelijk kunt bereiden.

Ingrediënten:

• Rijstmeel
• Karnemelk
• Jeera
• Uien
• Mosterdzaden
• Rode chilipeper
• Chenna Pappu
• Urad dal
• Zout
• Curry bladeren
• Olie

Hoe te maken:

1. Meng de rijstebloem met yoghurt om het beslag te maken. Houd het opzij.
2. Verwarm een ​​pan op het vuur en voeg olie.
3. Voeg vervolgens rode pepers, mosterdzaad, Chenna, Urad dal aan het.
4. Voeg vervolgens curry bladeren, pepers en gehakte uien.
5. Bak de mix voor een korte tijd.
6. Dan giet het beslag en roerbak.
7. Voeg het zout als dat nodig is. Sommige mensen kurkuma poeder toe te voegen ook.
8. Koken voor een tijdje en voeg water toe indien nodig.
9. Serveer het warm met kokos chutney.

6. Keema Sandwich:

Dit is een lekker broodje, dat de kinderen likken hun vingers en vragen om meer zal verlaten.

Ingrediënten: 

• 250 gram Schaap Keema
• Een paar aardappelen
• Boter
• Plakken van het brood
• Ghee
• Knoflook pods
• Gember
• Zout
• Boter
• Garam masala
• Tomaten

Hoe te maken:

1. Kook de aardappelen en trek de buitenste huid. Smash ze dan ook.
2. Bak de keema gedurende 7 minuten of zo en voeg aardappelpuree.
3. Voeg vervolgens de geperste knoflook en gember.
4. Rooster de sneetjes brood en boter toe te passen.
5. Tussen de twee schijfjes, zet de gebakken mix en gesneden tomaten. Druk op de plakjes om een ​​broodje te maken.
6. U kunt ook gebruik maken van gesneden paprika met tomaten.

7. Andhra Gemakkelijk Vada:

Dit is een easy-to-make ontbijtschotel populair in Andhra keukens.

Ingrediënten: 

• Urad Daal
• Gember
• Moong Daal
• Gehakte groene pepers
• Fijngesnipperde ui
• Olie
• Zout
• Bakpoeder

Hoe te maken:

1. Week de dals voor een paar uur of 's nachts.
2. Gebruik een blender om ze te grof te malen.
3. Dan voeg bakpoeder, groene pepers, zout, ui en gember.
4. Verhit de olie in een pan en giet het beslag en verdeel het langzaam.
5. Droog totdat deze goudbruin is. Serveer met chutney.

8. Andhra Brood Dosa:

Dit is een dosa dat katoen zachte textuur heeft en snel smelt in de mond.

Ingrediënten: 

• Rijst
• Fenegriekzaden
• Karnemelk / wrongel
• Zout
• Bakpoeder

Hoe te maken:

1. U moet zowel fenegriek zaden en rijst weken voor enkele uren.
2. Stamp deze karnemelk.
3. Fermenteren het gehele mengsel gedurende 6 uur of zo.
4. Voeg wat soda en zout naar het.
5. Verhit de pan en giet er wat olie in.
6. Giet het beslag en verdeel het met een pollepel, net als hoe je een dosa bereiden. Bak totdat de keerzijde goudbruin. Serveer deze met aardnoten of coconut chutney.

9. Andhra Style Idli:

Idlis zijn heerlijk en kan worden geserveerd met diverse chutneys en dal voor het ontbijt.

Ingrediënten: 

• Urad dal
• Idli Rava
• Zout

Hoe te maken:

1. Geniet zowel idli rava en urad dal voor een paar uur apart.
2. Was de twee kommen. Maak een pasta van Urad dal met een slijpmachine.
3. Knijp het water uit idli Rava en meng het goed met het dal pasta.
4. Laat voor vergisting 's nachts.
5. Voeg wat zout aan het.
6. Giet wat ghee aan elke idli plaatvorm.
7. Gebruik een snelkookpan idlis te maken.
8. Giet een glas water in de pan. Zet de idli platen in de pan.
9. Sluit het deksel en op de vlam maar het fluitje niet gebruiken.
10. Het moet klaar zijn in 10 minuten of zo.

10. Andhra tomatenrijst:

Dit is een rijst recept ideaal voor het hebben van zware ontbijt. Als u wilt gaan licht op lunch, probeer deze Andhra recept.

Ingrediënten: 

• Een kop basmatirijst
• Ui
• Tomaten
• Aardappel
• Groene pepers
• Laurierblaadjes
• Verse groene erwten
• Zaden van de kardemom
• Kaneelpoeder
• Curry bladeren
• Kruidnagel
• Olie
• Gember en knoflook pasta
• Kurkuma poeder
• Zout

Hoe te maken:

1. In eerste instantie moet je de rijst te wassen en genieten van een uur of zo.
2. Dan hak de groenten ook.
3. Verhit de olie in een pan. Voeg de kruiden toe en bak voor een tijdje.
4. Nu, giet er de gehakte groenten.
5. Cook en roer voor een paar minuten. De groenten zal zacht draaien.
6. Voeg de geweekte rijst en voeg een kleine hoeveelheid water.
7. Doe alles in een snelkookpan. Koken voor 10 minuten of zo.
8. Serveer de tomaat rijst heet. Het gaat goed met kwark en sambar.

Probeer deze onmiddellijk Andhra ontbijt recepten thuis vandaag. We kunnen beloven dat deze smakelijke culinaire hoogstandjes een grote hit zal zijn!

Hoe vond je dit bericht? Laat het ons weten door commentaar te geven in het vak hieronder!