6 redenen waarom je Hominy in je dieet moet opnemen

Bent u op zoek naar uw huidige dieet te vervangen door gezonde voeding? Is smaak iets dat je niet wilt inleveren op? Dan is Hominy iets wat je zou willen uitproberen! Nou, dit bericht kan zeker helpen om meer informatie over dit hoofdvoedsel van Mexico. Lees verder om meer te weten te komen.

Wat Is Hominy?

Een heel speciaal ingrediënt in veel traditionele Mexicaanse gerechten, hominy is niets anders dan gedroogde maïskorrels. Het heeft zijn populariteit als gevolg van het vermogen van de maïs om op grote schaal te groeien in vele klimaten gewonnen.

Hominy maïs bereid na verwerking van grote geel of wit maïskorrels. De korrels worden eerst gedroogd, hadden hun buitenste schil verwijderd. Vervolgens worden ze ondergedompeld in een alkalische oplossing waardoor ze te blazen. Het proces, genaamd nixtamalization, maakt de maïs zachter en beter verteerbaar. De gedroogde korrels gebied zijn zeer voedzaam karakter. Ze zijn goedgekeurd door de Native American voorouders sinds de vroege jaren 1600 en zijn nog steeds een essentieel onderdeel van hun cultuur (1).

Sommige van de gemeenschappelijke gerechten van deze 'bewerkte voedingsmiddelen' zijn onder andere grutten, parel hominy, posole, menudo en samp.

Gezondheid en Hominy:

Verwerkte levensmiddelen en gezondheid kan nooit hand in hand gaan, dit is wat de meesten van ons geloven. Hominy is een uitzondering op dit feit. Het is zeer waarschijnlijk een van de items die je zal ook stomp met de smaak en de voordelen voor de gezondheid.

Hier zijn zes redenen waarom je hominy moet opnemen in uw dieet.

1. Verhoogde Vitamine B Beschikbaarheid:

Behandelen hominy een alkalische oplossing verhoogt de biologische beschikbaarheid van vitamine B uit de maïskorrel. Onbehandelde graan heeft gebonden vorm van het vitamine, wat beter beschikbaar voor het lichaam na nixtamalisatie. Dit voorkomt ziekten veroorzaakt door een tekort aan voedingsstoffen. Omdat de productie Vitamine B helpt energie en rode bloed vorming cel in het lichaam, het eten van hominy kunt u uw dosis van dit nutriënt (2).

2. Meer Fiber:

Hominy heeft een hoog vezelgehalte, zodat u uw dagelijkse behoeften vezel met gemak voldoen. Een enkele kopje hominy biedt 4gm van vezels, die, wanneer toegevoegd aan de extra vezels van gerechten zoals de Mexicaanse posole, wordt een superfood. Fiber creëert een gevoel van verzadiging en houdt de spijsvertering in goede staat. Dit helpt verder te reguleren bloedsuikerspiegel, de controle van diabetes, cholesterol te verlagen en vooral te beheren gewicht (3).

3.less Calorieën:

Dit verwerkt voorziet u voldoende voeding zonder toevoeging van te veel calorieën aan je lichaam. Een kopje hominy gelijk aan 120 calorieën. Aan de andere kant, een kopje witte rijst bevat ongeveer 250 calorieën. De aanwezigheid van vezels houdt je vol op hetzelfde moment. Stel je voor hoe een vervangende met hominy u zou helpen in uw gewichtsverlies regime, want je kunt afvallen zonder honger te lijden.

4. Gluten-Free:

Hominy is een goede optie voor mensen op zoek naar glutenvrije levensmiddelen. Veel zetmeelrijke items in de supermarkt komen met hun aandeel in de additieven. Echter, ingeblikt hominy van nature glutenvrij. Het hoge gehalte aan koolhydraten (20 g per kopje) laat een goede energiebron.

Veel mensen hebben de laatste tijd begonnen met het plukken van voedsel vrij van gluten citeren gezondheid en medische zorg. Maar, wordt coeliakie behandeld met een glutenvrij dieet (4). Hominy is de perfecte keuze voor deze groep.

5. Lage Suiker:

Hominy bevat minimaal percentage van suikergehalte - slechts 3 gram per kopje. Hoge inname van suiker kan slecht effect op de gezondheid hebben. Sinds onze voeding onvermijdelijk bevatten suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken, met inbegrip hominy is een geweldig idee om de inname van suiker te verlagen. Het heeft zeer weinig suiker in tegenstelling tot andere voedingsmiddelen. Dit kan het risico op diabetes en obesitas te verminderen.

6. Bijna Zero Fat:

Als gewichtsverlies is je doel, hominy is je beste vriend. Met een hoog gehalte koolhydraten en vrijwel geen vetten (1 gram vet in een beker), is een goede aanvulling op het dieet voor gewichtsverlies. Hominy is het meest geschikt voor iedereen op een vetarm dieet. Inclusief deze in de voeding bleek doeltreffend te zijn in gezond gewichtsverlies bij volwassenen (5) te zijn.

Zonder twijfel kan hominy worden geteld voor een heerlijke en gezonde voeding product. Dus je moet het niet erg te experimenteren als een belangrijk ingrediënt in uw schotel.

Vond u het bericht nuttig? Laat het ons weten in de commentaren hieronder.