- 420k
- 1k
- 870
De moerbei fruit! Ah, ik herinner me plukken een handvol van hen van een boom en vulling hen in mijn mond bij mijn grootouders. Heb je wel eens dat ook doen?
Zelfs als je dat deed, ik weet zeker dat was het niet, omdat u zich bewust van de vele voordelen die moerbeien bieden waren! Het was alleen maar omdat ze lekker waren, was het niet? (Toegeven Gewoon al.) Ja, het is waar. Deze heerlijke fruit is zeer gezond ook. Ik had geen idee over deze en heb mijn onderzoek na te komen over een dagboek dat uitgebreid gesproken voordelen moerbeien. Ik was verbaasd over wat ik ontdekte. Ook wel de 'Shahtoot,' dit is een prachtige fruit. Lees verder om meer te weten te komen.
Simpel gezegd, Mulberry is een bes die afkomstig is van een boom, genaamd Morus Alba. We denken meestal dat moerbeien zijn rood, maar er zijn wit, zwart en blauw versies van hen ook. Mulberry bomen kunnen groeien tot 10 voet per jaar en volledige rijpheid bereiken op 30 voet. De bladeren, die het favoriete voedsel van zijderupsen zijn, vallen in de winter en te groeien terug het volgende seizoen. Mulberries rijpen over een paar maanden en volgroeid in mei.
De structuur van de moerbeien is zeer vergelijkbaar met die van de BlackBerry (niet de telefoon!). Ze smaken vergelijkbaar met een grapefruit. Ze zijn lief en kan worden gegeten in de droge vorm.
Moerbeien hebben interessante namen in de lokale dialecten. Ze heten 'Shahtoot' in het Hindi, 'Kambali Pandu' in Telugu, 'Mucukkattaip Palam' in Tamil, 'Hippunerale' in Kannada, 'Shetur' in Gujarati, 'tutee' in het Marathi, en 'Shatut' in Punjabi. De namen zijn heel lastig te onthouden, dus laten we gewoon vasthouden aan 'moerbei.' Ongeacht de naam is, moerbeien zijn lekker en voedzaam.
Moerbeien worden op grote schaal geteeld in de warme regio's van Azië, Afrika en Amerika. Dus, als je in deze gebieden wonen, kunt u gemakkelijk in het bezit van een verse partij en de kloof te krijgen op vrolijk.
Ook zijn er een handvol interessante recepten van jam, gelei, smoothies, pannenkoeken, desserts, sauzen, en wijn die moerbeien in hen en sommige van hen op te nemen zijn hieronder vermeld om uit te proberen.
Laten we nu krijgen in de wetenschappelijke aspecten van de moerbeibomen. Moerbeien zijn wetenschappelijk bekend als "Morus, en is een onderdeel van een soort van bloeiende planten genoemd Moraceae. Moracea bevat 10-16 soorten bladverliezende bomen die moerbeien produceren.
Mulberries zijn gerelateerd aan vijgen en breadfruit. Technisch, moerbeien zijn niet enkel bessen. Elke moerbei is een geconcentreerd fruit en vruchten in de aggregatie concentrisch rondom een centrale as.
Moerbeien werden gebruikt in Azië voor eeuwen. De witte moerbei, in specifieke, is afkomstig uit China. Ook werd dezelfde moerbei soort eeuwen geleden genomen naar Europa en genaturaliseerde. Al snel werd dezelfde witte moerbei geïntroduceerd in het koloniale Amerika vooral om de zijderups industrie te ondersteunen als moerbeibladeren zijn het enige voedsel voor zijderupsen.
De rode moerbei is inheems in het oosten van de Verenigde Staten en de Gulf Coast. De zwarte moerbei is inheems in West-Azië en is ook in Europa zijn gegroeid van voor de Romeinse tijd.
Nu, laten we terug gaan in de tijd en meer te weten over de geschiedenis van moerbeien. Zullen we?
Terug naar inhoudsopgave
Volgens een studie van Purdue University, werden moerbeien gebruikt in de Chinese kruidengeneeskunde al eeuwenlang voor de behandeling van hart-en vaatziekten, diabetes, bloedarmoede en artritis. Er is een Babylonische mythe dat de rood-paarse kleur van de moerbeien tot de dood van twee geliefden attributen in een oude tragische liefdesgeschiedenis. De geschiedenis van moerbeien is verbonden met de groei van de zijde-industrie. Mulberry bladeren werden gebruikt om de zijderupsen vet te mesten in het Oosten regio's. De verspreiding van de moerbeibomen in de hele wereld kan, in zekere zin worden toegeschreven aan de behoefte van moerbeibladeren voor de zijderups industrie.
Moerbeien verspreidde zich langzaam uit de oosterse landen tot de Europese platteland. Zelfs vandaag de dag, kunt u zien moerbeibomen worden geteeld in Turkije, het land waar de wereld beroemde Turkse zijden tapijten geproduceerd.
Moerbeien waren populair bij de oude Grieken ook, en het fruit was gewijd aan Minerva, de godin van de wijsheid. De eerste moerbei werd geplant in Engeland in de jaren 1500.
Het is zeker een heel gezond fruit. Laten we leren over wat het zo voedzaam hieronder maakt.
Terug naar inhoudsopgave
Mulberries zitten vol voedingsstoffen en vitaminen. Een kopje rauwe moerbeien bevat slechts 60 calorieën, waardoor ze een lichte en lekkere snack, maar is voorzien van de voedingsstoffen die nodig zijn voor het lichaam.
Moerbeien bevatten koolhydraten die suiker om te zetten in glucose, daardoor energie verschaffen aan de cellen. Het consumeren van moerbeien verhoogt uw inname van ijzer en zorgt voor voldoende toevoer van zuurstof naar de weefsels.
Mulberries zijn rijk aan vitamine K en C. Vitamine C verhoogt weefsels gezond en stimuleert de collageensynthese. Vitamine K helpt bij het botweefsel ontwikkeling en is een essentieel onderdeel voor de bloedstolling.
Ze bevatten ook Riboflavine (ook bekend als B - 2), die de weefsels tegen vrije radicalen beschermt en helpt bij het overbrengen van zuurstof door het lichaam.
Het consumeren van enige vorm van het fruit van de moerbeiboom - of de vrucht zelf, haar poeder, of sap - is gunstig voor u. U kunt zelfs moerbei extracten toe te passen op uw huid - uw huid gezond en glanzend te worden.
Laten we leren over de voedingswaarde van moerbeien in detail beschreven.
Terug naar inhoudsopgave
Mulberries zijn een stuwende kracht van voedingsstoffen. Ze bevatten vezels, suikers, koolhydraten, eiwitten, vetten, mineralen en vitaminen. Ze zijn een uitstekende bron van eiwitten ook. 3 ounces moerbeibessen zijn 9 gram eiwit. Ze zijn ook een rijke bron van ijzer en calcium.
Moerbeien ook een reservoir van antioxidanten. Een antioxidant genaamd Resveratrol is overvloedig in moerbeibessen. Andere antioxidanten in moerbeien zijn cyanidin, chlorogeenzuur, Myricetine en Rutine. Afgezien van deze, moerbeien zijn ook een rijke bron van polynutrients zoals anthocyanine, flavonoïden, luteïne, zeaxanthine, B-caroteen, en A caroteen.
Er is niet veel verschil tussen de nutritionele profielen van de verschillende types van moerbeien. De zwarte moerbeien zijn meestal lekkerder dan de witte moerbeien, maar hun voeding profiel is vrijwel hetzelfde.
Voedingswaarde | Eenheid | Waarde per 100,0 g | 1 kopje 140g | 10 fruit 15g | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nabij | ||||||||
Water | G | 87.68 | 122.75 | 13.15 | ||||
Energie | Kcal | 43 | 60 | 6 | ||||
Eiwit | G | 1.44 | 2.02 | 0.22 | ||||
Totale lipide (vet) | G | 0.39 | 0.55 | 0.06 | ||||
Koolhydraat, door verschil | G | 9.80 | 13.72 | 1.47 | ||||
Vezel, totaal dieet | G | 1.7 | 2.4 | 0.3 | ||||
Suikers, totaal | G | 8.10 | 11.34 | 1.22 | ||||
Mineralen | ||||||||
Calcium, ca. | Mg | 39 | 55 | 6 | ||||
Ijzeren, fe | Mg | 1.85 | 2.59 | 0.28 | ||||
Magnesium, mg | Mg | 18 | 25 | 3 | ||||
Fosfor, p | Mg | 38 | 53 | 6 | ||||
Kalium, k | Mg | 194 | 272 | 29 | ||||
Natrium, na | Mg | 10 | 14 | 2 | ||||
Zink, zn | Mg | 0.12 | 0.17 | 0.02 | ||||
Vitaminen | ||||||||
Vitamine c, totaal ascorbinezuur | Mg | 36.4 | 51.0 | 5.5 | ||||
Thiamine | Mg | 0.029 | 0.041 | 0.004 | ||||
Riboflavin | Mg | 0.101 | 0.141 | 0.015 | ||||
Niacine | Mg | 0.620 | 0.868 | 0.093 | ||||
Vitamine b-6 | Mg | 0.050 | 0.070 | 0.008 | ||||
Folaat, dfe | Μg | 6 | 8 | 1 | ||||
Vitamine b-12 | Μg | 0.00 | 0.00 | 0.00 | ||||
Vitamine a, rae | Μg | 1 | 1 | 0 | ||||
Vitamine a, iu | Iu | 25 | 35 | 4 | ||||
Vitamine e (alfa-tocoferol) | Mg | 0.87 | 1.22 | 0.13 | ||||
Vitamine d (d2 d3) | Μg | 0.0 | 0.0 | 0.0 | ||||
Vitamine d | Iu | 0 | 0 | 0 | ||||
Vitamine k (phylloquinon) | Μg | 7.8 | 10.9 | 1.2 | ||||
Lipiden | ||||||||
Vetzuren, totaal verzadigd | G | 0.027 | 0.038 | 0.004 | ||||
Vetzuren, totaal mono onverzadigd | G | 0.041 | 0.057 | 0.006 | ||||
Vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | G | 0.207 | 0.290 | 0.031 | ||||
Cholesterol | Mg | 0 | 0 | 0 | ||||
Andere | ||||||||
Cafeïne | Mg | 0 | 0 | 0 |
Terug naar inhoudsopgave
Mulberries zijn een zegen voor je maag. Ze verlichten constipatie en zijn ook een uitstekende manier om gewicht te verliezen. Moerbeien bevatten een goede hoeveelheid voedingsvezels. Je lichaam heeft voedingsvezels voor een goede spijsvertering te vergemakkelijken. Dit gebeurt door bulking een kruk in de maag en de beweging van voedsel vergemakkelijkt door het spijsverteringskanaal. Dit proces helpt bij het verlichten van constipatie, opgeblazen gevoel, en maagkrampen (1).
Een gezonde spijsvertering helpt bij het efficiënt behoud van een optimale gewicht. Een onderzoek werd uitgevoerd door de Italiaanse F. De Ritis Institute en de Katholieke Universiteit van het Heilig Hart om het gewichtsverlies capaciteit van moerbeien bepalen. Het bleek dat degenen die moerbeien als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet van 1300 calorieën daalde tot ongeveer 10% van hun totale lichaamsgewicht in bijna drie maanden geconsumeerd.
De onderzoekers hebben ook gemerkt dat de groep die moerbeien verbruikt drastisch verminderd in de taille en dijen regio's (2). Dus, alles wat je mensen die willen een slanke taille en afgezwakt dijen, weet je wat te eten.
Het eten van moerbeibomen is een goede manier om het niveau van slechte cholesterol in je lichaam, wat op zijn beurt helpt bij het voorkomen van cardiovasculaire problemen (3).
Witte moerbeien, in het bijzonder, te helpen bij het houden van een controle op de suikerspiegel van het lichaam. Bepaalde chemische stoffen aanwezig zijn in moerbeibomen zijn vergelijkbaar met het geneesmiddel dat wordt gebruikt ter behandeling van type 2 diabetes.
Deze verbindingen in witte moerbei helpen bij het houden van de suikerniveaus van het lichaam op een optimaal bereik door langzaam afbreken van de suikers in de darm en waardoor ze worden geabsorbeerd langzaam in het bloed (4).
Als u op zoek bent om jezelf te beschermen tegen kanker, dan moerbei is wat je moet zoeken. Mulberries zijn rijk aan antioxidanten en plantaardige voedingsstoffen die helpen bij het stoppen van de groei en verspreiding van tumorcellen en u te beschermen tegen kanker. (5)
Mulberries zijn vol van anthocyanen die helpen bij het houden van kankercellen op afstand (6). Ze bevatten ook resveratrol, die anti-kanker eigenschappen heeft (7). Resveratrol kanker remmende eigenschappen te helpen in de strijd tegen darmkanker, huidkanker, prostaatkanker, en de schildklier (8).
Moerbeien verbeteren van de bloedstroom door het lichaam, controle bloeddruk en reinigt het bloed. Het huidige moerbeien antioxidanten helpen bij het verbeteren van de functie van de bloedvaten door soepel en verwijde houden ze, wat leidt tot bloeddrukcontrole aangezien er een vrije stroom van bloed van het hart naar andere delen van het lichaam. Mulberries stimuleren de aanmaak van rode bloedcellen zoals ze zijn rijk aan ijzer.
Moerbeien bevatten polyfenolen die de bloedvaten gezond te houden. Ze bevatten ook kalium, waarbij de bloeddruk (9) verlaagt.
Moerbeien zijn gebruikt als een remedie voor de gezondheid van bloed sinds leeftijden. De oude Chinese geneeskunde verwerkt ze in hun bloed tonics die werden gebruikt om het bloed te reinigen en verhoging van de productie.
Moerbeien zijn zeer geschikt voor het genezen van bloedarmoede zoals ze zijn rijk aan ijzer (10). Ze genezen ook de symptomen van anemie zoals vermoeidheid en duizeligheid.
De vezels, antioxidanten en flavonoïden van moerbeien vergemakkelijken gezondheid van het hart. Ze helpen bij het handhaven van een consistente doorstroming van het bloed, waardoor het voorkomen van hartaanvallen en beroertes. Mulberries zijn rijk aan polyfenolen, die gezond zijn voor het hart (11) worden beschouwd.
Zoals wortelen, moerbeien zijn ook goed voor je ogen. Ze verbeteren uw visie en uw ogen te beschermen tegen vrije radicalen die een oorzaak van retinale degeneratie en verlies van gezichtsvermogen (12) zijn. Moerbeien bevatten zeaxanthine, die helpt bij het verminderen van oxidatieve stress in de cellen die je ogen vormen. Het huidige moerbeien carotenoïden helpen voorkomen staar en maculadegeneratie (13).
Uit onderzoek blijkt dat moerbeien leeftijd-proof de hersenen, waardoor het jong en alert. Zij bieden ook de calcium behoeften van de hersenen, waardoor het houden van het hale en gezond (14). Mulberry zorgt ook voor een uitstekende behandeling voor de ziekte van Alzheimer op een afstand (15) te houden.
Moerbeien helpen bij het verbeteren van het immuunsysteem door het activeren van de macrofagen door de in hen aanwezig alkaloïden. Macrofagen houden het immuunsysteem alert te allen tijde. Moerbeien bevatten ook vitamine C, wat een andere immuniteit verstevigingselement (16).
Moerbeien bevatten vitamine K, calcium en ijzer, dat is de beste combinatie van voedingsstoffen te behouden en de opbouw van sterke botten weefsels en botten (17). Deze voedingsstoffen helpen de botten te keren de tekenen van botafbraak en het voorkomen van botaandoeningen zoals osteoporose, artritis, etc.
Moerbeien bevatten een overvloed aan antioxidanten. Ze bevatten een hoge concentratie van de krachtige antioxidant resveratrol, dat is een natuurlijk antibioticum en helpt bij het verminderen van hart risico's. Voorts maakt controle van de bloeddruk (18).
Griep en verkoudheid zijn een bedreiging. Vindt u ook niet? Nou, het eten van moerbeien kon dat probleem op te lossen voor je. De witte moerbei fruit, in het bijzonder, is gebruikt in folk remedies voor de koude (19). Witte moerbeien worden beschouwd als een samentrekkende, bactericide en tonic en correct te werken aan preventie en behandeling van griep en verkoudheid (19). Ze bevatten ook vitamine C en flavonoïden, die voorkomen dat verkoudheid en griep.
Moerbeien kan worden gebruikt om een bloed-tonic te maken, want als verbruikt, ze voeden en te zuiveren het bloed in de lever (20). Mulberries hebben de mogelijkheid om de lever te versterken, en ijzer die goed werkt om de gezondheid van de lever te behouden bevatten ook.
De aanwezigheid van resveratrol in moerbeien induceren anti-inflammatoire eigenschappen in. Moerbeien bevatten ook anthocyanen die helpen bij het voorkomen van een ontsteking (21). Moerbeien worden soms zelfs gebruikt als een natuurlijk alternatief voor allopathische anti-inflammatoire geneesmiddelen.
Terug naar inhoudsopgave
Mulberries hebben de mogelijkheid om je jong en fris uitzien. Ze bevatten resveratrol, die de huid tegen schadelijke UV-stralen (22) beschermt. Mulberries zijn overvloedig in antioxidanten, wat uitstekend anti-aging middelen. Ze houden je huid bloei en vrij van rimpels (23). De antioxidanten in moerbeien zoals beta-caroteen neutraliseert vrije radicalen die de huid beschadigen en fijne lijntjes. Moerbeien bieden ook vitamine A, C en E, gebrek aan die leidt tot rimpels.
De antioxidanten in moerbeien voorkomen dat het optreden van vlekken op de huid. Mulberries regelen de aanmaak van melanine in de huid, die van nature wist uit de donkere plekken (24). Ze bevatten antioxidanten die hydrateren, ontstoppen poriën en verwijdert giftige stoffen uit uw huid, waardoor het fris en levendig. Moerbeien effectief zelfs uit je huid en maken het er natuurlijk mooi en gezond.
Gebrek aan vitamine A en E droge huid veroorzaken. Mulberries zijn rijk aan deze vitamines en helpen bij de behandeling van droge en gevoelige huid. Ze hydrateren de huid van binnenuit. Mulberry wortelextracten verzachten de geïrriteerde huid.
U kunt gewoon gaan zitten en eet een kom van moerbeien elke dag om zachte en stralende huid te krijgen, omdat ze rijk zijn aan mineralen die elasticiteit, flexibiliteit, en voeding te verstrekken aan de huid (25).
Terug naar inhoudsopgave
De aanwezigheid van antioxidanten in moerbeien helpen in je haar gezond te houden, het bevorderen van haargroei, en breuk te voorkomen.
Moerbeien, in combinatie met een aantal traditionele Chinese kruiden, kan helpen bij het voorkomen van vroege grijzende haren. De voedingsstoffen in moerbeien zoals calcium, ijzer, vitamine C en B spelen een cruciale rol in te doen (26).
Zoveel voordelen - je niet het gevoel dat ze te kopen op dit moment en beginnen met het eten van hen? Zoek dan niet verder dan hieronder. We inclusief een lijst van plaatsen waar je moerbeien kunt vinden.
Terug naar inhoudsopgave
Ik vroeg rond en persoonlijk gewinkeld uit een van deze.
Sommige online websites, zoals Amazon, bieden een uitstekende collectie van moerbei producten op elk moment van het jaar. In sommige steden, is het zelfs mogelijk om het fruit online te bestellen zoals van de handel India (Chennai). Het merendeel van de supermarkten in uw buurt zou ook dit fruit te slaan.
Terug naar inhoudsopgave
Het is niet alleen de moerbei fruit dat je kunt eten. De bladeren, schors, en de stengel van de plant kan ook worden gemaakt in eetbare artikelen.
U kunt eten de moerbei fruit rauw of droog en eet ze als een snack energie door het te mengen met geprakte bananen of andere droge vruchten. Of u kunt moerbei sap en neer in een mum van tijd te maken.
U kunt ook tonics en siropen met moerbeien maken en consumeren het regelmatig te profiteren van de goedheid.
U kunt ook droog de moerbeibladeren en maak thee met hen. Mulberry thee is zo voordelig als het eten van de rauwe moerbeien.
Terug naar inhoudsopgave
Zoals eerder vermeld, kan moerbeien en hun bladeren worden gebruikt om thee en andere dranken te maken. Afgezien van dit, ze maken grote vullingen voor taarten en kan worden gebruikt om een breed scala aan heerlijke desserts te maken. Van alle bessen die er bestaan, moerbeien hebben het hoogste gehalte aan antioxidanten, waardoor ze gezond maakt niet uit hoe je ze voor te bereiden. Mulberry smoothies smaken heerlijk!
Er zijn veel verschillende manieren waarop u deze bes kunt gebruiken in uw dieet. De vruchten en bladeren hebben gunstige eigenschappen die u kunt gebruiken om de algehele gezondheid te bevorderen.
Als u op zoek bent naar een natuurlijke manier om je lichaam te reinigen, krijgen stralende huid en sterk, gezond haar, moerbeien zijn de beste keuze.
Elk deel van je lichaam profiteert van deze verbazingwekkende bes, dus het is een must om deze toe te voegen aan uw dieet!
Terug naar inhoudsopgave
Zwarte moerbeien zijn lekkerder dan de andere types van moerbeien. Ze smaken het best van mei tot augustus. De andere varianten zijn beschikbaar tot het voorjaar.
Als je ze koopt van een winkel, moet u ervoor zorgen dat ze mollig en hebben een levendige kleuren. Tenzij u krijgt moerbeibomen, maken er een punt om te moerbeien dat bleek van kleur zijn, te vermijden, omdat dit laat zien dat ze nog niet gerijpt. Kijk voor verse moerbeien en te voorkomen dat deze die zijn gekneusd, bloedingen of gezonken.
Als u een moerbeiboom, het is niet een moeilijke taak om de vruchten te oogsten. Het enige wat je nodig hebt is een zeil op de grond onder zijn takken te dekken en schud ze om de bessen vallen op het zeil. Als het tijd is voor de vruchten te rijpen, moet u het proces om de andere dag te herhalen.
Zodra u de bessen hebt verzameld, zet ze in manden. Vergeet niet om de korven te vol te maken als die aan de onderkant zal krijgen verpletterd.
De volgende stap is op te slaan in containers die luchtdicht zijn. U kunt de bessen te wassen voor ze op te slaan of te wassen voordat je ze gebruikt. Deze vruchten kunnen worden opgeslagen in de koelkast voor ongeveer drie dagen.
Als ze te bevriezen na de oogst is beter voor u, kunt u wassen en droog ze voorzichtig door ze te deppen met een zachte doek of tissue en bewaar ze in een gesloten zak. U kunt moerbeien achter in uw vriezer voor ongeveer drie maanden.
Laten we naar het maken van iets van de moerbeien nu. Na zijn enkele smakelijke recepten van moerbeien.
Terug naar inhoudsopgave
Sorbets zorgen voor een perfecte afsluiting van een maaltijd of om mee te eten wanneer je het gevoel dat het hebben van iets ijs wilt, maar zonder de calorieën.
1 uur en 20 minuten
Wie houdt er niet van af te likken? Zacht en pluizig, ze zijn een traktatie voor uw smaakpapillen. Laten we leren hoe te maken met moerbeien, zullen we?
25 minuten
Laten we nu eens kijken wat moerbei feiten. Zou leuk moeten zijn.
Terug naar inhoudsopgave
We spraken van alle dingen goed over moerbeien. Laten we nu eens gaan kijken naar de andere kant, de niet zo goede kant.
Terug naar inhoudsopgave
Dat is alles mensen. Je weet nu alles wat je moet weten over moerbeien, zo niet meer! Ze zijn echt iets, zijn ze niet? Heb je geen zin om een aantal moerbeien en eten ze na het lezen van dit artikel? Je zou moeten. En, doe ons vertellen als je weet nog andere voordelen dan de hierboven genoemde. Opmerkingen in het vak hieronder!
Terug naar inhoudsopgave
Zijn alle moerbeien eetbaar?
Alle moerbeien meestal zijn eetbaar, maar als ze zijn wild moerbeien, dan moet u controleren voordat ze willekeurig te eten.
Zijn bramen en moerbeien hetzelfde?
Nee, dat zijn ze niet. De twee kunnen soortgelijke op bepaalde manieren, maar hebben hun unieke karakter en eigenschappen.
Terug naar inhoudsopgave