Laag-eiwit dieetplan - Wat te eten en wat te vermijden?

Een laag eiwit dieet is een dieet programma dat door artsen en diëtisten is ontworpen om de inname van eiwitten voor bepaalde personen die zijn gediagnosticeerd met lever of de nieren problemen en degenen die lijden aan erfelijke stofwisselingsziekten te beperken. De inname van eiwitten is beperkt, afhankelijk van verschillende factoren zoals leeftijd, geslacht en gezondheidstoestand etc.

Dit dieet beperkt in feite de consumptie van dierlijke bijproducten zoals vlees, eieren, vis, gevogelte, yoghurt, melk, kaas, peulvruchten en dringt aan op de consumptie van laag-eiwit voedingsmiddelen, zoals groenten, fruit, brood, maïs en aardappelen. Op grond van dit dieet, worden de dieter dagelijkse calorieën afkomstig van complexe koolhydraten in plaats van eiwitten.

Behoefte aan een dieet met weinig eiwit:

• Eiwit is een essentiële macronutriënten die het lichaam nodig voor de normale celontwikkeling, weefselherstel en bescherming tegen infectieziekten. Eiwit 16% stikstof dat wordt verwijderd uit het lichaam ureum in de vorm van urine. Echter, als een persoon heeft een zieke lever of de nieren, de normale stofwisseling wordt gehinderd. Dit resulteert in de accumulatie van ureum of ammoniak in de bloedbaan, die toxische effecten in het lichaam leidt tot een verlies van eetlust en vermoeidheid veroorzaakt. Daarom wordt laag eiwit dieet aanbevolen voor patiënten met een leverziekte, nier (nier) mislukking en aandoeningen waarbij de ureum cyclus.

• Diëten die 30% of meer eiwit kan leiden tot ernstige metabole veranderingen, hetgeen leidt tot botverlies en nierstenen.

Bronnen van Low Protein:

Het doel van dit dieet is om de inname van eiwitten te beperken. Fruit en groenten zijn de steunpilaar van dit dieet. Ze kunnen echter niet de hoeveelheid calorieën die nodig is voor de volledige dag. Dus, om te compenseren voor het verlies van calorieën, gezonde vetten zoals enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten moeten worden in het dieet opgenomen. Plantaardige oliën zoals olijfolie, saffloerolie, soja- of zonnebloemolie zijn laag in eiwitten en zijn grote bronnen van deze gezonde vetten. Noten zoals walnoten, amandelen en cashewnoten zijn ook laag in eiwitten, maar rijk aan calorieën. Snoepjes, zoetstoffen en ingeblikt fruit kan ook opgenomen worden in dit dieet. Voedingsmiddelen met een hoog protien low carb dieet gehalte aan eiwitten zoals vlees, eieren, kip, rund, vis, eieren, yoghurt, melk en kaas moet in kleinere hoeveelheden worden geconsumeerd.

High Protein Low Carb dieet Grafiek: Voorbeeldmenu

Hier is een grafiek van low carb eiwitrijk dieet.

Voordelen van een dieet met weinig eiwit:

Een gezond persoon moet ongeveer 40-60 gram eiwitten per dag voor een goede gezondheid te behouden. Deze eiwitten worden gemetaboliseerd door de lever en worden losgemaakt van het lichaam zoals ureum. Echter, als de lever of de nieren is aangetast, ammoniak of toxische metabolieten krijgen opgebouwd in het bloed leidt tot nierziekten en gedragsveranderingen zoals vermoeidheid, wanen, psychose en hallucinaties. Door het verlagen van de stress op de nieren en de lever, dit dieet voorkomt dat de verslechtering van de nieren en de lever voorwaarden. Volgens het onderzoek, een vegetarisch dieet relatief laag in eiwitten en calorieën verlaagt de bloedspiegels van verschillende hormonen en andere stoffen die worden geassocieerd met bepaalde vormen van kanker. Trouwens, een laag eiwit dieet biedt bescherming tegen jicht, die wordt veroorzaakt door hoge niveaus van urinezuur in het bloed.

Een laag eiwitdieet is vereist uitharden tyrosinemie - een zeldzame erfelijke ziekte die optreedt als gevolg van onjuiste metabolisme waarin het lichaam niet effectief breken het aminozuur tyrosine.

Risico's die samenhangen met Low Protein dieet:

Het eiwit dieet is nuttig voor personen die lijden aan lever en chronische nierziekte. Echter, na een laag eiwit dieet op een continue basis van invloed op de vitale functies van cellen zoals wondgenezing en immuunrespons op infecties. Omdat een tekort aan eiwitten, kan een laag eiwit dieet verantwoordelijk voor spieratrofie want het is laag in verscheidene aminozuren die door spiereiwit. Bovendien is dit dieet is laag in ijzer, calcium, thiamine (vitamine B - 1), riboflavine (vitamine B - 2), vitaminen niacine (vitamine B - 3) en voedingssupplementen nodig zijn om het tekort te voorkomen.

Een dieet met beperkte eiwitten inname kan leiden tot ondervoeding in personen die lijden aan geavanceerde nierziekten resulteert in verlies van gewicht en spieren, gebrek aan energie en de moeilijkheid bij het bestrijden van infecties. Om dit probleem te voorkomen, periodieke controle lichaamsgewicht en eiwitstatus is absoluut noodzakelijk. Hart gezonde vetten zoals snoep en andere zoete voedingsmiddelen, zoals ingeblikt en bevroren fruit op siroop moet worden gebruikt om te compenseren voor het verlies van calorieën.

Voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen in een dieet met weinig eiwit:

Lage eiwit dieet moet worden gevolgd onder strikte medische begeleiding van een diëtist die bekend is met de lever en nierziekten. Het dieet moet zodanig zijn dat het voldoet aan de voedingsbehoeften van de dieter, zodat het effectief is in het verminderen van de werklast van de nieren en de lever. Het moet niet gericht zijn op volledige verwijdering van eiwitrijke voedingsmiddelen zoals eieren, vlees en kaas uit de voeding. Veeleer moet ervoor zorgen dat voldoende eiwitten is voorzien van een vegetarisch dieet voor groei en ontwikkeling, het opbouwen van spieren en het herstellen van wonden.

Extra calorieën kunnen worden toegevoegd door het opnemen van het hart gezonde vetten in de voeding. Mensen die lijden aan een nierziekte evenals diabetes moeten matige koolhydraten consumeren samen met enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten.