Zonnebloemolie versus olijfolie - wat is beter?

Dit is een gemeenschappelijke discussie tussen de gezondheid bewuste foodies en voeding experts. Zonnebloemolie en olijfolie zijn beide geprezen om hun voedingswaarde en de voordelen voor de gezondheid. Maar als ze worden vergeleken met elkaar, wat is beter?

Zonnebloemolie Vs Olijfolie:

Laten we het vergelijken zowel de zonnebloemolie vs olijfolie om te weten welke is beter voor onze gezondheid:

Dik:

Zowel de oliën zijn plantaardige en bevatten ongeveer 120 calorieën per eetlepel. Beide zijn rijk aan meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. Dit soort vetzuren is bekend dat ze de slechte cholesterol in het bloed omlaag te brengen terwijl het bevorderen van goede cholesterol.

• Linolzuur In Zonnebloemolie: Zonnebloemolie bevat bijna 65% linolzuur terwijl olijfolie slechts 10% daarvan bevat. Het bevat ook omega-3 vetzuren en omega-6 vetzuren, die neurologische functies te verbeteren en de ontsteking te verminderen.
• Oliezuur in olijfolie: Oliezuur is een enkelvoudig onverzadigd vetzuur, waarvan bekend is dat oncogen onderdrukt in het lichaam. Dus de volgende keer dat u olijfolie toe te voegen aan uw Caesar salade, vergeet niet, je bent de bestrijding van kanker zo goed! Oliezuur is aangetoond dat cellen tegen toxinen vrijgegeven door carcinogenen ook. Het vermindert ook de hoeveelheid van de kankerverwekkende stoffen gevormd in vlees als ze gaar zijn.

Vitamine E:

Vitamine E moeten worden genomen in een gezonde dosis elke dag vanwege de verschillende voordelen. Het vermindert vorming van vrije radicalen, die kunnen leiden tot de ontwikkeling van bepaalde soorten kanker en chronische ziekten. Vitamine E voorkomt ook vasculaire complicaties, zoals aderverkalking, pijn op de borst, pijn in de benen als gevolg van geblokkeerde arteriële enz. Het verlicht ook diabetes en de symptomen ervan. Vitamine E wordt gebruikt voor astma, huidaandoeningen, staar etc.

• Zonnebloemolie: Het is een rijke bron van vitamine E. Er is gevonden dat vitamine E in zonnebloemolie ook voorkomen reumatoïde artritis en darmkanker. Mensen uit landen die olijfolie en zonnebloemolie te gebruiken als hun belangrijkste bakolie worden gevonden om lagere astma tarieven.
• Olijfolie bevat ook een goede hoeveelheid vitamine E. Vitamine E in andere oliën zoals koolzaad, maïs of sojabonen worden in de gamma-tocoferol vorm, die een negatief effect op de longfunctie is. Maar olijfolie en zonnebloemolie bevatten beide vitamine E in de alfa-tocoferol vorm die een dergelijk nadelig effect heeft.

Vitamine K:

Vitamine K is een andere belangrijke voedingsstof die verschillende voordelen voor de gezondheid biedt. Het dient als een belangrijke factor bij de bloedstolling en stopt overmatig bloeden. Het versterkt ook de botten en kan osteoporose bij oudere vrouwen te voorkomen.

• Zonnebloem Olie: Het heeft nauwelijks 1 microgram vitamine K per eetlepel.
• Olijfolie: 
• Het bevat meer dan 8 microgram vitamine K per eetlepel.

Mineralen:

Plantaardige oliën bevatten minerale oliën minder dan die verkregen uit dierlijke bronnen. Hier is een vergelijking tussen het mineraalgehalte in zonnebloemolie en olijfolie

• Zonnebloem Olie: Omdat het een plantaardige olie, is het niet mineralen bieden at all.
• Olijfolie: Olijfolie is een vrucht van olie en heeft een aantal mineralen, hoewel in zeer kleine hoeveelheden. Het bevat:
• Ijzer, dat is een belangrijk onderdeel van hemoglobine, de zuurstof vervoerder in uw bloed.
• Kalium, dat spierspanning en gezondheid van het hart onderhoudt.
• Natrium, die soortgelijke functies heeft kalium
• Calcium, dat is goed voor de botten en tanden.

Oordeel: Olijfolie is beter!

Uit het bovenstaande vergelijking, is het duidelijk dat olijfolie gezonder is dan zonnebloemolie in termen van vitamine K-gehalte, vetzuren en mineralen. Olijfolie niet interfereert met de omega 6-vetzuren en omega-3 vetzuren evenwicht, terwijl zonnebloemolie de verhouding van deze vetzuren kunnen verhogen. De meervoudig onverzadigde vetten in zonnebloemolie kan het ranzig gemakkelijker dan olijfolie. Olijfolie heeft ook een fruitige smaak in tegenstelling tot zonnebloemolie, dat is flauw.

Dus de volgende keer dat je gaat winkelen voor bakolie, zorg ervoor dat u de juiste keuze te maken!

Wat olie gebruik je om te koken? Heeft u geprobeerd olijfolie? Deel je mening met ons in de commentaren hieronder.