33 Geweldige voordelen van Jaggery (Gur) voor huid en gezondheid

Wist u dat jaggery wordt geleverd met tal van voordelen voor de gezondheid? U kunt oudere mensen die een stuk van jaggery met thee na een maaltijd hebben gezien. Het is niet alleen vanwege de zoete smaak, maar het heeft ook een groot aantal therapeutische eigenschappen die wonderen doen voor het lichaam.

Wat is Jaggery?

Jaggery wordt gemaakt van het sap van suikerriet, dat verwarmd dikke kristallen te produceren. Het bevat suiker in sucrose vorm en wordt gebruikt in veel voedingsproducten als zoetstof. Het wordt beschouwd als gezonder dan geraffineerde suiker als bepaalde plantaardige fytochemicaliën en mineralen worden bewaard in het.

Veel mensen vermijden jaggery als zijn ruwe uiterlijk is niet erg aantrekkelijk. Echter, kan het tijd om te beginnen met het maken van dit voedsel een vast onderdeel van uw dieet als het biedt veel essentiële voedingsstoffen en is een effectieve remedie voor vele kwalen zijn. Door het toevoegen van jaggery aan uw dieet, krijgt u een breed scala van voordelen voor de gezondheid die je misschien niet gedacht hebben dat dit voedsel zou kunnen bieden.

Jaggery is ook bekend als 'Gur' Hindi, 'Bellam' in Telugu, 'Vellam' in Tamil, 'Sharkara' in Malayalam, 'Bella' Kannada en 'Gul'Marathi. Laten we eens een kijkje nemen op alle geweldige voordelen van jaggery:

Huid Voordelen van Jaggery

Jaggery is gunstig als een schoonheidsbehandeling. Het heeft natuurlijke eigenschappen die ervoor zorgen dat de huid gezond blijft te allen tijde.

1. Voedt de huid: Jaggery is rijk aan vele essentiële vitaminen en mineralen, waardoor het voedsel te verstrekken aan elk deel van het lichaam, waaronder de huid. Wanneer uw huid krijgt de juiste voeding, kan blijven gloeien en gezond.

1. Behandelt acne en puistjes: Jaggery helpt bij de behandeling en het voorkomen van vele huidproblemen zoals acne en puistjes. Vandaar dat het helpt bij het houden van de huid vlekvrij. Het vertraagt ​​ook de tekenen van veroudering zoals rimpels, donkere vlekken, enz.

Voordelen van de Gezondheid Jaggery

Voor de spijsvertering

Een van de belangrijkste redenen dat mensen nemen rietsuiker na de maaltijd is te danken aan de positieve effecten op het spijsverteringsstelsel.

1. Voorkomt Spijsverteringsstoornissen: Jaggery helpt bij het behoud van de goede werking van het spijsverteringsstelsel. Dit, op zijn beurt, voorkomt veel problemen met de spijsvertering en verbetert de spijsvertering ook.

1. Verhoogt secretie van spijsverteringsenzymen: Jaggery stimuleert de secretie van verteringsenzymen, en het wordt ook omgezet in azijnzuur. Daarom is het versnelt het proces van de spijsvertering, zoals de belasting van het spijsverteringskanaal aanzienlijk wordt verminderd.

1. Regelt stoelgang: Als het helpt bij het handhaven van goede spijsvertering, rietsuiker helpt ook bij het reguleren van de stoelgang en het voorkomen van problemen zoals indigestie, constipatie, flatulentie, wormen, etc.

For Blood

Jaggery is bekend dat gunstige effecten hebben op het bloed ook. Dit is de reden waarom waardoor het een deel van uw dieet wordt aanbevolen.

1. Zuivert het bloed: Een van de meest bekende voordelen van rietsuiker is de mogelijkheid om het bloed te zuiveren. Wanneer het wordt gebruikt op een regelmatige basis, het reinigt het bloed, waardoor uw lichaam gezond.

1.  Voorkomt Blood ziekten en aandoeningen: Jaggery helpt bij het stimuleren van de totale telling van hemoglobine in het bloed (3). Het stimuleert ook de immuniteit die, op zijn beurt, helpt bij het voorkomen van een breed scala van bloed aandoeningen en ziekten.

1. Voorkomt Anemie: Jaggery is rijk aan ijzer en foliumzuur die helpen bij het voorkomen van bloedarmoede door ervoor te zorgen dat een normaal niveau van rode bloedcellen wordt gehandhaafd. Dit is vooral gunstig voor zwangere vrouwen. Het verschaft ook directe energie vermoeidheid en zwakte van het lichaam voorkomt.

1. Treats menstruatieproblemen: Jaggery, als gevolg van de rijkdom in vele essentiële voedingsstoffen, is een effectieve natuurlijke behandeling voor veel menstruatieproblemen. Het helpt ook bij het verlenen van vrijstelling van krampen en maagpijn die worden geassocieerd met de menstruatie.

Jaggery Voordelen voor Weight Loss

Jaggery is verrassend effectief als hulp voor gewichtsverlies. Als u op zoek bent naar een aantal ongewenste ponden te verliezen, onder meer dit voedsel in uw dieet.

1. Verhoogt de stofwisseling: Jaggery is een rijke bron van kalium, dat is een mineraal dat helpt bij de balans van elektrolyten, evenals de opbouw van spieren en het verbeteren van de stofwisseling in het lichaam. Deze factoren spelen een belangrijke rol bij het effectief gewichtsverlies, waardoor jaggery effectief zijn in het helpen bij gewichtsverlies.

1. Vermindert vasthouden van water: Waterberging is een groot probleem wanneer u probeert om gewicht te verliezen. Zoals eerder vermeld, jaggery bevat veel essentiële mineralen, vooral kalium. Dit mineraal helpt bij het verminderen van het vasthouden van water, waardoor het beheer van uw gewicht.

Andere voordelen

Jaggery heeft vele andere voordelen die het volgende omvatten:

1. Reinigt het lichaam: Een van de beste natuurlijke reinigingsmiddelen voor het lichaam is jaggery. Het helpt bij het ontgiften van het lichaam door het effectief en efficiënt reinigen van de luchtwegen, longen, darmen, maag en slokdarm. Het verwijdert de toxines en onzuiverheden uit het lichaam, waardoor de verlichting van constipatie en andere gezondheidsproblemen verstrekken.

1. Verhoogt darmgezondheid: Zoals eerder vermeld, jaggery heeft prachtige effecten op het spijsverteringsstelsel. Het verhoogt ook de intestinale sterkte vanwege de hoge magnesiumgehalte. Bij elke 10 gram rietsuiker, krijg je 16 mg magnesium, dat is 4 procent van de dagelijkse behoefte aan dit mineraal.

1. Controleert bloeddruk: Jaggery bevat kalium en natrium, die een belangrijke rol spelen bij het handhaven van zuur in het lichaam. Het zorgt er ook voor dat een normaal niveau van de bloeddruk goed wordt onderhouden.

1. Voorkomt het zenuwstelsel problemen: Dit voer heeft veel natuurlijke eigenschappen die helpen bij het houden van het zenuwstelsel functioneren normaal en gezond blijven. Dit, op zijn beurt, houdt een breed scala van aandoeningen van het zenuwstelsel op de baai.

1. Levert Antioxidanten: Jaggery is een rijke bron van antioxidanten (4), selenium in het bijzonder, dat helpt bij het voorkomen van de verschillende effecten van vrije radicalen op je lichaam. Dit betekent dat het houdt veel verschillende ziekten en kwalen weg en, zoals reeds vermeld, vertraagt ​​de tekenen van veroudering.

1. Voorkomt ademhalingsproblemen: Door regelmatige consumptie van rietsuiker, kunt u voorkomen dat veel ademhalingsproblemen zoals astma, bronchitis, enz. Experts raden het nemen van deze natuurlijke zoetstof met sesamzaadjes voor prachtige voordelen voor de luchtwegen.

1. Treats hoest en verkoudheid: Jaggery is bekend om zijn vermogen om op natuurlijke wijze effectief te behandelen een hoest en verkoudheid. Het eten in zijn ruwe vorm is aan te bevelen. Echter, als je afkerig bent om zijn zoete smaak, je kunt het mengen met thee of warm water en verlichting te krijgen van deze problemen. Het werkt ook goed voor migraine en hoofdpijn.

1. Verlicht gewrichtspijn: Als u vaak last heeft van pijn en pijn in de gewrichten, het eten van jaggery kunnen u voorzien van de broodnodige verlichting. Experts raden het eten met een stukje gember om gezamenlijke pijn te verlichten. Het drinken van een glas melk met jaggery elke dag wordt ook aanbevolen om te helpen versterken van de botten, waardoor het voorkomen van gezamenlijke en bot problemen zoals artritis.

1. Controls lichaamstemperatuur: Jaggery helpt bij het regelen van de temperatuur van het lichaam. Dit is vooral gunstig voor patiënten die lijden aan astma als ze een normale lichaamstemperatuur vereisen te allen tijde worden gehandhaafd.

1. Biedt Instant Energy: Als u zwak of lusteloos voelt, het eten van een stukje van jaggery kan direct energie te voorzien. Het beste ding over het is dat het geleidelijk wordt verteerd en opgenomen door het lichaam, in tegenstelling tot witte suiker. Dit betekent dat de bloedsuikerspiegel niet meteen aan de orde gesteld.

1. Reguleert Lever Functie: Een van de belangrijkste functies van de lever is om het lichaam te ontdoen van schadelijke toxines en andere onzuiverheden (5). Zoals jaggery nature het lichaam kan reinigen, vermindert de belasting van de lever en ontgift het ook, waardoor de functie reguleren.

1. Vermindert PMS: Het eten van een klein stukje van jaggery elke dag kan helpen bij het verlichten van PMS. Dit probleem wordt veroorzaakt door fluctuerende hormoonspiegels en dit voedsel helpt bij het verminderen aangezien het het vrijkomen van endorfinen, die bekend staan ​​als gelukkig hormonen stimuleert. Het helpt bij het ontspannen van uw lichaam, zodat je je goed voelt.

1. Verhoogt Immuniteit: Vanwege de rijkdom aan verschillende mineralen, antioxidanten en andere voedingsstoffen, jaggery is van enorme hulp bij het stimuleren van de immuniteit. Door ervoor te zorgen dat het immuunsysteem is gezond, het helpt bij het voorkomen van vele soorten infecties, aandoeningen en ziekten. Jaggery is rijk aan zink en selenium dat, zoals u weet, te voorkomen dat schade door vrije radicalen veroorzaakt door oxidatieve stress.

1. Treats chronische hoest: Zoals eerder vermeld, jaggery heeft vele voordelen voor de luchtwegen. Het helpt bij de behandeling van een chronische hoest. Het heeft een gladdere en verzachtende werking op het zachte weefsel van de keel, waardoor irritatie van de keel verminderen. Volgens Ayurveda, het maakt de longen warm en verwijdt de luchtwegen.

1. Helpt Met UrineProblemen: Suikerriet fungeert als een natuurlijk diureticum en rietsuiker bezit ook deze eigenschap. Het helpt bij het stimuleren van plassen, dat is goed nieuws voor mensen die moeite hebben met plassen hebben. Jaggery kan ook helpen bij het verminderen van ontstekingen van de blaas. Experts raden het drinken van een glas warme melk met jaggery om urine-problemen te behandelen en verbetering van de urinestroom.

1. Treats Hik: Als u een geval van de hik, kan het eten van jaggery helpen. Het enige wat u hoeft te doen is te mengen met gedroogde gember poeder. Experts raden het eten van dit mengsel met een glas warm water om hulp te krijgen. Meng 3 gram jaggery met 500 mg gemberpoeder om zich te ontdoen van dit probleem.

1. Cools De maag: Zoals reeds vermeld, jaggery helpt bij het handhaven van een normale lichaamstemperatuur. Dit helpt bij het houden van uw maag cool. Experts raden het eten van een middelgrote stuk van dit elke dag eten, vooral tijdens de zomer.

1. Verbetert de kwaliteit van het sperma en de productie: Volgens Ayurveda, het eten van rietsuiker die wordt vermengd met amla poeder kan helpen bij de verbetering van de kwaliteit van het sperma. Het helpt ook bij het stimuleren van de productie van zaadcellen. Het helpt ook bij het verlagen van de zwakte van het lichaam en behandelt en voorkomt problemen met urineren bij mannen.

1. Verhoogt ijzerabsorptie: Being rijk aan ijzer, het eten van jaggery met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn helpt bij het stimuleren van de opname van dit mineraal in het lichaam. Experts raden deze te koppelen met voedingsmiddelen, zoals citrusvruchten, amla, guave, enz. Wanneer ijzer goed wordt opgenomen, het verhoogt haar gezondheid, waardoor het sterk en glanzend.

1. Natuurlijke zoetstof: Jaggery is van oudsher gebruikt als zoetmiddel niet alleen vanwege hun zoetkracht, maar ook vanwege de aparte smaak en aroma. Terwijl suiker zou geven je gewoon zoetheid, zou jaggery geven u zoetheid samen met smaak. Zelfs de andere verscheidenheid van rietsuiker, bijvoorbeeld datum jaggery, heeft een aroma dat het op een hoger voetstuk dan gewone suiker houdt.

1. Warming Effect: Sinds jaggery bevat koolhydraten die de tijd nemen om te verteerd, biedt warmte aan het lichaam. In veel landen, mensen voor te bereiden snoep en speciale voeding met behulp van jaggery bij koud weer. Dit is een traditionele methode om een ​​beetje warmte tijdens de winter te verzekeren. Met behulp van dadelpalm jaggery voor dit doel is gunstig omdat het zorgt voor een maximale warmte aan het lichaam.

1. Voorkomt Astma: Black jaggery heeft eigenschappen die de lichaamstemperatuur te reguleren. Het beschikt ook over anti-allergische eigenschappen. Dit is uiterst belangrijk voor astmapatiënten.

Jaggery Vs. Suiker: een vergelijkende studie

Laten we eens kijken hoe jaggery verschilt van suiker.

1. Werkwijze voor het verwerken

Zowel jaggery en suiker worden bereid door het brengen van suikerriet sap aan de kook. Echter, dit is slechts de eerste stap. De gekookte sap wordt verduidelijkt bot houtskool in een heldere en transparante siroop die, na afkoelen, condensatie en kristallisatie, verandert in gewone witte suiker. Anderzijds wordt suikerrietsap continu gekookt om een ​​dikke, kleverige pasta van rietsuiker vormen. Het wordt vervolgens afgekoeld en uitgegoten in vormen te bedenken vereiste jaggery blokken.

2. Samenstelling

Sucrose (C12H22O12), disaccharide (Glucose Fructose +), is bekend dat het hoofdbestanddeel van zowel suiker als rietsuiker zijn. Er is echter geen andere componenten van tafelsuiker, terwijl rietsuiker is vervaardigd van sucrose (65-85%), invertsuiker (10-15)%, as 2,5%, en zeer geringe hoeveelheden voedingsvezels, ijzer en minerale zouten. Het omkeren suikergehalte van rietsuiker maakt het hoger in zoetheid en GI (glycemische index) dan gewone suiker.

3. Kleur

Gewone suiker is wit van kleur. Maar de kleur van jaggery kan variëren van goudgeel tot verschillende tinten bruin (dwz goudbruin, perfect, donkerbruin, etc.). De kleur hangt meestal af van de tijd van het koken van de suikerriet sap.

4. Texture

Wat de structuur betreft, suiker en rietsuiker zijn verschillend van elkaar. Suiker heeft een vaste en harde mal die lijkt kristal, terwijl jaggery halfvast (vergelijkenderwijs zachter) en geen specifieke vorm (amorf) hebben.

Recepten om Jaggery opnemen in Food To Curb ijzertekort

Jaggery is belangrijk voor zijn ijzeren voordelen, en als je niet wilt eten rauw, kunt u de volgende methoden proberen. Dit zijn eenvoudige recepten die je kunt maken:

1. Jaggery Chapati

Vereiste Ingrediënten

• Geraspte jaggery
• Melk
• Tarwemeel / Atta
• Zout naar smaak
• Ghee

Hoe voor te bereiden

1. Neem half kopje melk en voeg drie koppen geraspte rietsuiker en meng door koken op lage temperatuur.

1. Koel het dan naar beneden en meng met Atta, 1 - 8 lepel bakpoeder, zout per smaak, en een beetje ghee.

1. Bereid een glad deeg door toevoeging van een beetje melk.

1. Nu, roll-out in chapati's door te smeren weinig ghee over hen.

Dit is één van de eenvoudigste manieren om de voordelen van jaggery opleveren.

2. Jaggery Rice

Vereiste Ingrediënten

• Jaggery
• Water
• Geweekte rijst
• Kruidnagel
• Groene kardemom

Hoe voor te bereiden

1. Kook 4 kopjes water, voeg 1 kop geweekte rijst, 2 teentjes en 4 groene kardemom.

1. Als het begint te koken, stoven de warmte tot de rijst gaar is.

1. In een vergiet uitlekken rijst.

1. Voeg beetje ghee in een pan met dikke bodem, voeg rijst en meng goed.

1. Op een trage warmte, meng jaggery en bedekken.

1. Koken voor 10 tot 15 minuten en blijf roeren voor een paar minuten.

Het is gebeurd. Nu kunt u proeven en genieten van het eten!

Voorkom ijzertekort Met Jaggery

Jaggery is een vervanging voor geraffineerde witte suiker en wordt gebruikt in veel Indiase huishoudens. Het is een uitstekende bron van ijzer, en dus het helpt voorkomen ijzertekort en verbetert het hemoglobinegehalte in het bloed:

Als u groene groenten niet dagelijks eet, dan kunt u jaggery eten op een dagelijkse basis aan de ijzeren eisen van uw lichaam te voldoen.

• U kunt jaggery toevoegen ter vervanging van suiker in je thee of koffie.

• U kunt het toevoegen aan uw ontbijtgranen, sambhar, Rasam, en dal.

• U kunt geraffineerde witte suiker met rietsuiker vervangen tijdens de voorbereiding van een aantal Indiase zoetigheden zoals kheer of payasam.

Verbruikt jaggery voor diabetes als veilig beschouwd? Nou, jaggery moet worden geconsumeerd met de nodige voorzichtigheid als u diabetes bent, want het bevat slechts vijf procent minder koolhydraten in vergelijking met witte suiker. Het kan drastisch verhogen van uw bloedsuikerspiegel. Dus, als je een diabetische of op een programma van het gewichtsverlies, moet je niet consumeren in grote hoeveelheden.

Zoals u kunt zien, jaggery heeft vele voordelen voor de gezondheid, en dit is waarom toe te voegen aan uw dieet is een goed idee. Het is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat de verschillende delen van je lichaam functioneren zoals ze zouden moeten en ook de behandeling en het voorkomen van verschillende aandoeningen, ziekten en infecties.

Hoe was uw ervaring met deze super eten, doe commentaar in het vak hieronder!